■お誕生日ありがとうございます!
tokyogalapagos 
毎年お誕生日コーヒー有難うございます!
ここ数年、毎日西山さんの美味しいコーヒーとバナナで朝食です。
これからもよろしくお願い致します。


[No.915] 2017年08月16日(水) 23:22:17
■マンデリン
清水 恭宏 
今回のマンデリンは煎りの違うのを二つ試しましたが、どちらも絶品!その後にその二種類の煎りのものをブレンドしてみたらこれも素晴らしい!極上のマンデリンは西山さんの十八番です。又水出しにすると何とも言えない余韻のある甘味が口に広がってきます。色々な楽しみ方ができて最高です。

[No.914] 2017年08月02日(水) 21:46:23
■楽しんで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
清水様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のマンデリンの飲み比べ、共に楽しんで頂き嬉しく感じております。
マンデリンは焙煎ポイントで表情が大きく変わる銘柄ですが、深煎りと中煎りのブレンド、相性は良いですね(^_^)

良質なマンデリンの確保が難しい状況となっておりますが当社にとってマンデリンは欠かせない産地となっておりますので、こうして楽しんで頂きます事に安心致しました。

9月にはモカ・ナチュラルやケニアの新豆をご紹介出来ると思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2017年08月03日(木) 19:29:33
■ありがとうございます!
O2 
毎年お誕生日の珈琲ありがとうございます!私の好みの珈琲嬉しいです。一日の始まりの珈琲楽しませていただいてます。これからもよろしくお願いいたします。

[No.913] 2017年08月01日(火) 19:10:22
■こちらこそ、宜しくお願い致します(^_^)
店長 
O2様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
今年もO2様の書き込みを頂き嬉しく感じております。

夏の前の予報通り「スーパー猛暑」の暑さの西日本となっておりますが、その中でも楽しんで頂いております事、扱う者として本当に嬉しいです。

いつもご愛飲頂きます事、またご丁寧な書き込みに感謝しております(^_^)


2017年08月03日(木) 19:27:03
■(no subject)
須藤 マリ 
遅くなりました、すみません。
誕生日プレゼントありがとうございました。
おいしいコーヒーで、毎日幸せを感じております。

[No.912] 2017年07月17日(月) 20:02:47
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
須藤様、いつもお世話になります。
バースデープレゼント、喜んで頂きまたコーヒーを楽しんで下さっている事が伝わり嬉しく感じております。

ホットコーヒーには不向きな非常に厳しい暑さが続きますが、一杯のコーヒーでリラックス頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2017年07月21日(金) 18:39:53
■目標に・・・
木下 浩一 
以前から西山珈琲さんになっております。

しかし・・・ここ暫く、遠ざかっておりました。
メルマガは欠かさず、拝見しております。

私達夫婦共々、西山さんの珈琲、今でも大ファンです。

あともう少し、西山さんの珈琲を夫婦で再び笑顔で楽しめるようになれそうです。

頑張ります。

嬉しい事がありまして、久々の投稿をさせていただきました。

有難うございました。


[No.911] 2017年07月11日(火) 20:32:48
■ご丁寧な書き込み有難うございます(^_^)
店長 
木下様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。どうされているのかな?と思っておりましたが、メルマガを毎号ご覧下さっているとの事嬉しいです(^_^)

嬉しい出来事があり、こうして書き込みを頂き木下様の変わらない温かいお人柄、私も安心致しました。

また楽しめる時間がやってきた時には、その時間を更に楽しんで頂けるコーヒーをご提供出来る様に、これからも取り組んでいきたいと思います。
私も頑張りますので、木下様も(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2017年07月13日(木) 19:17:21
■バースディプレゼント頂きました
T.Takeshita 
今年も喜んで頂いてしまいました。
正直コーヒーの味はまだよく分からないのですが、
毎朝の通勤中に飲む西山珈琲さんのコーヒーで、良い1日が始まっています。

ありがとうございます。

[No.910] 2017年07月10日(月) 23:27:33
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
Takeshita様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。バースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです(^_^)

毎朝通勤中に楽しんで頂いているとの事で職場に持参下さっているのですね。
厳しい暑さとなっておりますが、一杯のコーヒーでリラックス頂けている事、扱う者として嬉しいです。

楽しんで頂ける事が一番嬉しい事ですので、これからも同じお言葉を頂ける様に取り組んでいきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^) 

2017年07月13日(木) 19:14:11
■「アルトアレグレ農園」美味しかったです。
中條 陽介 
タイトルにも書かせて頂いた、「アルトアレグレ農園」ですが、ちょっとした感想を。一言でいうと凄く美味しかったです。甘味は甘味でも、フルーツの様な甘味で、香りが凄く良かったです。何時も「深煎りのサンアントニオ農園産」を飲んでいるので、「深煎りのサンアントニオ農園産」と「中煎りのアルトアレグレ農園産」の違いが、より判って面白かったです。「アルトアレグレ農園」は、何だか新しいような、懐かしさも感じました。早速リピートさせていただきます。長文になりましたが、ありがとうございました。

[No.909] 2017年06月20日(火) 8:12:56
■気に入って頂き安心致しました(^_^)
店長 
中條様、いつもお世話になります。
先日はセルトンの代わりとしてのアルトアレグレをご利用頂きましたが、気に入って頂きまして安心致しました。

滑らかな口当たり、ブラジル全般的に滑らかさはブラジルの特徴ではありますが、その中でも頭一つ出ているのでは・・と私も思います。

今度はアンデスコンドル、またパライソと一押しの銘柄が入荷してきましたのでコロンビア産もご賞味下さい。

いつもご愛飲頂きます事、またご丁寧な書き込みを頂きます事有難うございます(^_^)

2017年06月22日(木) 19:01:05
■美味しかったです
セノオ 
喉にも身体にもやさしい美味しいコーヒーでした。
西山ブレンドは和食にもよく合いますね。
初回のプレゼントもありがとうございます。

[No.908] 2017年06月13日(火) 9:44:06
■楽しんで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
セノオ様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
初めてのご利用を頂き楽しんで頂きました事、また自家焙煎店の者としてブレンドを楽しんで頂ける事が一番嬉しいだけに尚一層嬉しいです。

近々コロンビアの新豆が入荷致します。それを配合する事で更に楽しんで頂ける事と思いますので、そうしたブレンドの変化も楽しんで頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました(^_^)

2017年06月14日(水) 20:02:48
■誕生日プレゼント 今年もありがとうございます
カープファン 
毎年誕生日に届けていただくコーヒー豆,本当にありがとうございます。今年もおいしくいただきます。

今年は,タイガースもカープもなかなかやりますよね。クライマックスシリーズは,是非タイガースと戦いたいです。といっても,カープが今の調子かどうか分かりませんが。

これから入ってくるコロンビアを楽しみにしております。

[No.907] 2017年06月12日(月) 23:35:42
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
カープファン様、いつもお世話になります。
今年もご丁寧な書き込み、有難うございます。

交流戦で阪神と広島だけが貯金を溜める事が出来まして嬉しい限りです(^_^)

まだ90試合は残っておりますので、プロ野球がある時は毎晩のスポーツニュースを見る事が日課となり、それが楽しみの一つです。

コロンビア、近々入荷致しますので次回には(^_^)

この度のご丁寧な書き込み有難うございました。

2017年06月14日(水) 20:00:37
■コーヒー豆も色々あって面白いですね。
中條 陽介 
メールマガジン読ませていただきました。セルトン農園の異変には、去年ぐらいからなんとなく気づいて「あれ?何か今までと違う」という感じでした。やはり需要と供給のバランスが難しいのですね。新しく入ったアルトアレグレ農園も機会があれば、試してみようと思います。ここ最近は、ずっとサンアントニオ農園に、ぞっこんですが、色々なコーヒー豆があって面白いですね。ハンドドリップもここ最近少しずつ手法を変えて、きちんとケトルで沸かしたお湯を1分間待って、30秒蒸らして、1分半で抽出する方法で試していますが、全然味や飲んだ時の印象が激変しました。私の中で、すっかり定番になっているサンアントニオ農園も出会ったのは、何かの縁ではないかと思います。縁を大切にして生きたいものですね。西山珈琲さんも、無理し過ぎず何時までも美味しいコーヒーを作り続けてください。ちょっと意味不明の乱文ですが、これからもよろしくお願いします。

[No.906] 2017年06月12日(月) 20:59:06
■コーヒーは正に農作物ですね。
店長 
中條様、いつもお世話になります。
セルトン、確かに昨年頃から少し違和感を感じ特に今年は「味が弱く」、セルトンらしさの滑らかさが感じられませんでした。そうした点では今日発送致しましたがアルトアレグレの方が甘味がしっかりあり楽しんで頂けると思います。

セルトングループは自分達で輸出会社も作り、数あるコンテストで上位入賞を果たした結果世界中からオファーが集中し、エリアが限られている中でトップクオリティーの確保が難しくなっております。
10年ほど前に出会った時の衝撃は年々薄れていた事は事実です。それでも「さすが」と思える事も多かっただけに今年は控えざるを得ない事が残念ですが、今回お買い求め頂きましたアルトアレグレ、宜しければご感想お聞かせ下さい。

サンアントニオ深煎り、私も数ある深煎りのブラジルの中で今はこの銘柄が一番好きです(^_^)
毎日安心して味わう事が出来ますし、色々な抽出でもしっかりと表現出来ますね。

これからコロンビアや、アフリカの新豆が入荷致しますので新しい産地もお楽しみ下さい。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました。


2017年06月14日(水) 19:57:41
■誕生日プレゼントありがとうございました
ゆーき@福島 
誕生日プレゼントのブラジルコーヒー届きました。
ありがとうございます。
毎年届くコーヒー、本当にありがたいです。
誕生日に楽しまさせていただきます。

[No.905] 2017年06月09日(金) 23:48:53
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
ゆーき様、いつもお世話になります。
今年もこうして喜んで頂き嬉しく感じております。

ゆーき様とはHP開設間もない頃からの、本当に長いお付き合いを頂いておりますだけに、こうしたお言葉は尚一層嬉しく感じます(^_^)

ブラジル・アルトアレグレ、またコロンビア・アンデスコンドルとゆーき様にピッタリな銘柄が入荷致しますので、次回には。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2017年06月10日(土) 20:32:44
■誕生日プレゼント 届きました。
長坂 得弘 
毎年誕生日プレゼント、有難う御座います。

最近なかなかお店に伺えなくて、残念です。

これからもおいしい珈琲、宜しくお願いします。

[No.904] 2017年06月05日(月) 11:18:50
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
長坂様、お世話になります。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。

いつも関西へ出張の際にご来店頂き、「ちょっとした距離のご来店」ではないだけに恐縮ですが、また姫路に出張の時には是非ご来店お待ちしております。

待望のコロンビアも来週には続々と入荷が出来ると思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2017年06月07日(水) 18:39:27
■いつもおいしいコーヒー豆をありがとうございます。
高野 康志 
いただいた豆はどれも美しく、愛情もって焙煎されているのが分かるので余計においしくいただけております。

私の楽しみ方は、いつ注文しても安定しておいしい「ブラジルダテハ」 これをベースに気になった品種をブレンドしています。

今の季節はもっぱらアイスですが、ただただ苦いより、華やかな香りorフルーティな香りのするブレンドを探しています。今のお気に入りは、「ダテハ中煎り」と、「イリガチャフ深煎り」のハーフ細挽きですが、アイスコーヒーとしてベースに適している豆があれば教えてください。酸味が強いのは苦手です。

[No.903] 2017年05月19日(金) 18:56:42
■ご返信が遅くなりまして申し訳ございません。
店長 
高野様、いつもお世話になります。
いつもご愛飲頂き、また温かい書き込みを頂きました事を嬉しく感じております。

華やかな香りのあるアイスコーヒーを独自でブレンドされているとの事で、やはりベースはモカ深煎りだと思います。
当社が作成しておりますアイスブレンドとはタイプが異なりますので、

○モカ深煎り

をベースに、ケニア中煎りやマンデリン中煎りを配合してもブレンドとして楽しんで頂ける味わいになると思います。

他にも

○ケニア深煎り

が一押しですので、是非(^_^)

厳しい暑さが続きそうですがアイスコーヒーを楽しんで頂ければ嬉しいです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2017年05月23日(火) 20:16:48
■毎年毎年の「お誕生日プレゼント」ありがとうございます。
鈴木 俊光 
毎年、この時期になりますと、「西山珈琲様」から贈っていただけるお誕生日プレゼント、ありがとうございます。心より感謝申し上げます。孫たちもケーキを持ってきてくれるようです。私も、嫁がいつも「お父さんの美味しいコーヒー・・・・」と期待してくれていますので、早速美味しいコーヒーの準備をして待ちます。何とも言えぬ‘幸福感’。
西山珈琲様、本当にありがとうございます。

[No.902] 2017年05月04日(木) 23:01:25
■ご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
鈴木様、いつもお世話になります。
今年も温かい書き込みを頂き嬉しく感じております。

ご家族揃ってのお誕生日、温かみを感じますね(^_^)
我が家も近々母と3女の誕生日ですが、同じ温かみを家族に感じて貰える様に私自身も頑張り(?)たいものです。

遅れておりますブラジルの新豆も中頃から発売が出来る見込みとなりましたので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2017年05月06日(土) 19:45:10
■誕生日、、またきちゃいました。
ヤス 
毎年、西山珈琲様に感謝!

[No.901] 2017年04月25日(火) 19:07:37
■今年も喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
ヤス様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
今年もこうして書き込みを頂き、本当に一年の速さに驚くばかりです。

花粉も大分落ち着きヤス様にとってこれからコーヒーを楽しめる季節到来ではありますが、私にとっては大の苦手な夏がやってくるかと思いますと・・(^_^:)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)


2017年05月02日(火) 22:09:09
■いつも有難うございます。
近藤  
誕生日のプレゼントを有難うございます。
毎年忘れずに届けて頂いて感謝です。

[No.900] 2017年04月15日(土) 21:18:20
■こちらこそ、いつも有難うございます(^_^)
店長 
近藤様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

バースデープレゼントを喜んで頂きました事、また同時にご注文を頂きました事を嬉しく感じております。

最近はスペシャルブレンドを楽しんで頂いておりますが近日入荷のブラジル、コロンビアの新豆を配合する事で更に楽しんで頂ける事と思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2017年04月18日(火) 19:35:35
■連絡が遅くなりました。
斉藤 等 
毎年誕生日プレゼントありがとうございます。

感謝です!

[No.899] 2017年04月14日(金) 18:00:16
■こちらこそご愛飲頂き嬉しいです(^_^)
店長 
斉藤様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

こちらこそご愛飲頂いておりますが、こうした事くらいしかさせて頂く事が出来ず・・。

大変遅れておりましたブラジルの新豆がゴールデンウィーク明けから入荷してきますので、これからも楽しんで頂ける事を第一に取り組んでいきたいと思います(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2017年04月18日(火) 19:33:45
■お礼が遅くなりました
鈴木  
誕生日にバースデープレゼントありがとうございました。
いくつになってもお祝いしていただけるなんて嬉しいです。
お礼が遅くなりまして申し訳ありません。

お身体に気を付けて、これからも美味しい珈琲をお願いします。

[No.898] 2017年04月12日(水) 15:18:33
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
鈴木様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
バースデープレゼント、喜んで頂き私も嬉しく感じております(^_^)また同時にご注文も頂き、有難うございました。

長いお付き合いをさせて頂いておりますが、これからも同じお言葉を頂ける様に努力していきますので、今後共何卒宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2017年04月13日(木) 19:47:04
■毎年感謝です!
yuri 
誕生日当日にバースデープレゼントが届きました!
こうして当日にお祝いしていただけるなんて、本当にうれしいです。毎年ありがとうございます!!

ブラジルの豆は大好きなので、ゆっくり味わいたいと思います。

暖かくなって良い季節になりましたね。
店長様もどうぞお身体に気を付けて、ますますご活躍ください!

[No.897] 2017年04月12日(水) 10:52:15
■こちらこそ温かい書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
yuri様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
バースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです(^_^)

寒すぎず・暑すぎずの春は花粉症に関係無ければ最高の季節ですが、少し花粉症の気が出始めている中では昨年までの深呼吸は控える様になりました・・。

この時期多く入荷してきますブラジルが大幅に遅れておりなかなかご紹介が出来ないですが、来月末頃からは徐々にご紹介も出来ると思いますので、ご期待下さい。

いつもご愛飲頂きます事、本当に感謝しております(^_^)
またこの度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2017年04月13日(木) 19:45:11
■バースデープレゼント
椎木 ひろみ 
バースデープレゼント、ありがとうございました。
ちょうどコーヒー豆が切れたタイミングだったので、
感激もひとしおでした。

送っていただいた豆「ブラジル・バウ農園産」本当に美味しく、
家族みんなの好みにぴったりで、早速追加注文させていただきました。
いつもお気遣いいただき感謝しております。

[No.896] 2017年04月10日(月) 10:51:47
■バウを気に入って頂き嬉しいです(^_^)
店長 
椎木様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、グッドタイミングだったみたいで嬉しさも違いますよね(^_^)

またバウを大変気に入って頂き、直ぐにご注文を頂き有難うございました。コロンビア、ブラジルの新豆の入荷が大幅に遅れておりますが、新しい試みのあるコロンビアをはじめ、色々な銘柄を楽しんで頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2017年04月11日(火) 16:51:26
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