■マンデリン中煎りが絶品!
ぷっち 
いつもお世話になっております。
先週の土曜日朝開店に合わせてお邪魔させていただきました。西山社長いませんでしたが、お母さんいつもの通りに丁寧に接客してくれて、優しく会話してくれました。
今まで、スマトラ産の豆に対してすごくトラウマがあって、大阪会社の近くの自家焙煎でマンデリンを飲んでもいまいちでした。
同僚の誕プレを買う時自分もマンデリンを購入してみました。
なんか、西山さんが焙煎されたマンデリンが今までのものと全く違い、そういう樹木や土っぽい感じが穀物を思わせる香りに変化していて、すごくまろやかなコク感じます。喉に引っかかるエグミや嫌なスパイシー感がなくて、飲みやすいマンデリンです!
皆様にもおすすめしたいです!
ぜひマンデリンリントン 中煎りを!!!!\(^o^)/

[No.973] 2018年05月23日(水) 9:08:29
■ご来店頂き有難うございます(^_^)
店長 
ぷっち様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
土曜日の朝にご来店下さり、その際にマンデリン中煎りをお買い求め頂いたのですね。

マンデリンと言いますと深煎りが定着しておりますが、中煎りには中煎りのマンデリンの個性がしっかりと備わっており、特に今のマンデリンからはバランスが取れた中でのマンデリンの個性となっており私も大のお気に入りです。

今マンデリンの産地のインドネシアでは収穫時期である9月から12月にかけての収穫がずれ込み、また今年に入り大手メーカーからのオファーに対応が出来ない状況となり価格が高騰しております。
結果品質に拘ったロットの原料の調達が難しくなりつつあります。
その中でももう直ぐ一押しのマンデリンが入荷する動きとなっておりますが・・価格が高値となってしまいます事を申し訳ございません。

他の産地では表現できないマンデリン、これからも楽しんで頂ける様にお手軽な価格を維持出来る様にも努力していきたいと思います。

いつも楽しんで頂きます事、また温かいご対応を頂きます事を本当に嬉しく感じております(^_^)

2018年05月23日(水) 21:19:58
■お誕生日♪
梶野 優子 
ここのところ買い物をしておりませんでしたのに、お誕生日の珈琲を送って頂き、真に有り難うございました。大人になると、なかなか人に祝われる機会も少ないので、大変有り難く又嬉しく感じました。今年のGWは三重方面に足を延ばし、丁度帰宅して疲れた身体に至福の一杯でした。封筒の外迄コーヒーの芳しい香りが漂い、油分も浮いて煎り立ての鮮度の良さにお心遣いが感じられます。深煎りの力強さと、深味と奥行きのある味わい。滑らかな舌触りが感じられ、美味しく頂戴致しました。

[No.972] 2018年05月08日(火) 15:31:45
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
梶野様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

お久しぶりですね(^_^)
ですがこうして喜んで頂けました事、また楽しんで頂きました事を嬉しく感じております。

これからも同じお言葉を頂ける様に一生懸命取り組んでいきたいと思いますので、今後共宜しくお願い致します。

温かい書き込み、本当に有難うございました(^_^)

2018年05月11日(金) 21:43:51
■毎年のお心遣いに感謝^^
ヤス 
今年もポストに愛情いっぱい詰まってました。
どうも、ありがとうございます。

[No.971] 2018年04月26日(木) 21:30:04
■今年もご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
ヤス様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます(^_^)
今年も温かいお言葉、またご注文の度に頂きますお人柄が感じられるお言葉、いつも嬉しく感じております。

花粉シーズンも落ち着いてきましたが、これからはジメジメとした季節・・。今年も厳しい暑さの予報となっており今から憂鬱な気持ちですが一杯のコーヒーで乗り切りたいものです(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2018年04月28日(土) 21:15:12
■ご縁があってお会いできた素敵なお店
ぷっち 
電車が運転見合わせ、乗ったことのないバスを利用する時見かけたお店です。今までずっと他所の通販を利用してて、地元の専門店に出会って本当に嬉しかったです。
西山店長とお母さんはとても親切です。コーヒーのお話いっぱい教えていただきました。コーヒーグッズ選ぶときもカタログ見せてくれて、陳列されてないものをわざわざ取りに行ったりしてくれた。
勧めてくださった豆はモカ中とブラジルBauで、違う個性だけど、どちらも新鮮で美味しくて飲みやすいです!仕事中ずっと早く帰ってからコーヒー入れようと。
これからもずっとお世話になりたいと思います!よろしくお願いします。

[No.970] 2018年04月26日(木) 19:06:49
■カリタ・ウェーブドリッパーをお買い求め下さった方ですね(^_^)
店長 
ぷっち様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます(^_^)
先日初めてご来店下さり、ネルの布やカリタのウェーブドリッパーをお買い求め頂いた方ですね。
こちらこそ楽しいお話をさせて頂き、嬉しく感じておりました(^_^)元々電車が見合わせ、代行のバスを利用された事が切欠だったのですね。
2号線沿いで営業しておりますので焙煎している所をバスの乗客の方々に見られている話を聞きますが、こうしたお言葉をお聞きする度に行動にも気をつけようと感じます(^_^:)

これからブラジルのコンテスト豆や、コロンビアの新豆が続々と入荷致しますので、少しづつ色々な銘柄を楽しんで頂ければ幸いです。

この度の温かい書き込み、本当に有難うございました。

2018年04月28日(土) 21:12:14
■受け取りました
小沼 
いま、届いてすぐにジップロック&冷凍庫にGOしたあと、早速樹上完熟をいただきました
スッキリして後味がまぁるい印象です
いつもおいしい豆と迅速な手配をありがとうございます
また次回もよろしくお願いします

[No.969] 2018年04月24日(火) 10:27:36
■楽しんで頂き安心致しました(^_^)
店長 
小沼様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
早速ダテハ樹上完熟を楽しんで頂けたとの事、安心致しました(^_^)
近々販売致しますコロンビア・アンデスコンドルのニュークロップも、ご期待下さい!

一気に梅雨の様なジメジメとした気候となってしまいましたが、今年は水出しコーヒーを取り上げていきますので、商品が販売出来る様になりましたら、またご紹介させて頂きますね(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2018年04月24日(火) 21:22:22
■メールマガジン読まさせていただきました。
中條 陽介 
中條です。先日のメールマガジンを読まさせて頂きました。ダテハの樹上完熟が入荷すると聞いて、とても嬉しいです。しかしサンアントニオ農園の取り扱いも今週くらいまで…。いつも注文している豆だけに何か寂しいものを感じます。今後もサンアントニオに替わる美味しいコーヒー豆が取り扱って頂けるように、精一杯応援させていただきます。

[No.968] 2018年04月23日(月) 20:51:38
■ダテハ樹上完熟のご感想、お聞かせ下さい。
店長 
中條様、この度の書き込み有難うございます。
サンアントニオの代わりとなってしまう事を申し訳なく感じておりますが、ダテハ樹上完熟も自信作となっておりますので今回の飲み比べのご感想、またお聞かせ下さい。

サンアントニオの取扱いに関してはメールでもお伝えさせて頂きましたが、ご希望の時はまた是非仰ってくださいね(^_^)
ご無理言いました事、本当に申し訳ございません。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2018年04月24日(火) 21:19:38
■有り難うございました。
三重の近藤 
毎年誕生日プレゼントに美味しいコーヒーを頂き感謝です。
嬉しいメッセージを添えての気配りにも感謝です。
決してお得意でもない私にまでお気持ちを届けて頂き嬉しい気持ちでいっぱいです。
今後ともよろしくお願いします。

[No.967] 2018年04月22日(日) 12:34:47
■ご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
近藤様、いつもお世話になります。
長〜〜いお付き合いを頂いており、今年も温かいお言葉を頂きました事が嬉しいです(^_^)

少しづつ楽しんで頂ける事がコーヒーを楽しむ上で一番大事な事だと思いますので、これからも少しづつ色々な銘柄を楽しんで下さいね。

これからも同じお言葉を頂ける様に取り組んでいきたいと思いますので、こちらこそ何卒宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2018年04月24日(火) 21:15:57
■どうもありがとうございました
椎木 ひろみ 
お礼が遅くなり、申し訳ありません。
誕生日プレゼント、とても嬉しかったです。
毎年のお心遣い、感謝・感謝です。


コーヒーはストレートを中心に飲んでいましたが、
最近は西山ブレンド(中煎り)のバランスの良さに惹かれて、ブレンドも必ず注文してしまいます。今後ともよろしくお願いいたします。

[No.966] 2018年04月19日(木) 20:28:43
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
椎木様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。
また最近はブレンドを楽しんで頂き、扱う者としてブレンドを楽しんで頂ける事が一番嬉しいだけに、尚一層嬉しく拝見させて頂きました(^_^)

コロンビア・アンデスコンドル、またガテマラの新豆が入荷致しましたらブレンドの味わいも更にバランス良く調和が取れる事と思いますので、一つ一つの素材の変化が与えるブレンドの変化も楽しんで頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2018年04月24日(火) 21:13:36
■誕生日プレゼント
杉尾 恵津子 
こんばんは
新緑が綺麗なこの頃ですね。この度は誕生日プレゼントを届けて頂きありがとうございます。家族で美味しいコーヒーを楽しんでいます。また次回も店長さんのおすすめコーヒーを試してみようと思います。

[No.965] 2018年04月18日(水) 18:34:51
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
杉尾様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです(^_^)

ご主人様が学生の頃からご縁を頂いているとの話を母からも聞いておりまして、変わらず楽しんで頂いております事を嬉しく感じております。
先日姫路のお菓子屋さんの社長様からも「杉尾さんから聞いてるで!」と言うお言葉を頂き、杉尾様に感謝の気持ちでした(^_^)

ご自宅でもご家族の皆様と楽しんで頂き、これからも益々精進していきたいと思いますので、何卒宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました(^_^)


2018年04月19日(木) 19:42:13
■誕生日プレゼントありがとうございます!
横浜の斉藤 
毎年ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。

[No.964] 2018年04月17日(火) 10:33:55
■こちらこそ何卒宜しくお願い致します(^_^)
店長 
斉藤様、いつもお世話になります。
またこの度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

長いお付き合いを頂き、またこれからも安心して楽しんで頂ける様に取り組んでいきたいと思いますので、今後共なにとぞ宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2018年04月19日(木) 19:38:44
■ありがとうございます!
yuri 
誕生日プレゼントが届きました。
毎年、本当にありがとうございます。
同居の家族は誕生日を忘れているようで、「おめでとう」の一言もなかったので、西山さんからのお心遣いが余計に身に沁みました。
美しい文字のメッセージからも、西山珈琲さんの素晴らしさが伝わってきます。
今後ともお世話になりますが、どうぞよろしくお願い致します。


[No.963] 2018年04月13日(金) 16:02:07
■温かいお言葉、いつも有難うございます(^_^)
店長 
yuri様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
今年も温かい書き込みを頂き、またご愛飲頂いております事を嬉しく感じております(^_^)

ブラジル産を主に楽しんで頂いておりますが、「ブラジル・ダテハ樹上完熟」のニュークロップが入荷致しまして、今年は状態が凄く良いと思いますので、次回はこちらを(^_^)

私も結婚記念日を忘れてしまい、子供から指摘された立場だけに何とも言えないですが・・WEBでも安心してご利用頂ける様に対面と同じ気持ちをこれからも忘れる事なく取り組んでいきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました(^_^)

2018年04月14日(土) 19:36:00
■誕生日プレゼントありがとうございます
鈴木 恵子 
いつもお世話になっております。
誕生日に珈琲が届くのは、いくつになっても嬉しいです。
毎年ありがとうございますm(__)m
大切に飲ませていただきます。
お身体に気を付けてください。

[No.962] 2018年04月13日(金) 9:36:32
■こちらこそ、ご愛飲頂き嬉しいです(^_^)
店長 
鈴木様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。
また同時にご注文を頂き有難うございました(^_^)

長〜いお付き合いを頂いておりますが、これからも同じお言葉を頂ける様に精進していきたいと思います。

季節の変わりは体調を崩しやすくなりますので、ご自愛下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2018年04月14日(土) 19:30:42
■(no subject)
東本 悦代 
いつもお世話になっております。
お誕生日プレゼントのダテハを、頂きました。
ありがとうございました。
とても嬉しいです。大切に頂きます。

[No.961] 2018年04月05日(木) 20:24:22
■いつも温かいお言葉、嬉しく感じております(^_^)
店長 
東本様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂きまた温かい書き込みを頂き嬉しく感じております。

ご注文時にも温かいお言葉を頂いたりと、一つ一つのお言葉が励みとなっております(^_^)
ダテハの新豆も5月にはご紹介出来ると思いますので、お楽しみくださいね。

この度のご丁寧なお言葉、本当に有難うございました(^_^)

2018年04月07日(土) 20:37:44
■誕生日プレゼント有り難うございます。
奥永 嗣弥 
 毎年の誕生日プレゼント、感謝いたします。
今回はお礼が遅れてしまい申し訳ありません。早速、妻とコーヒーを頂き、おいしく楽しみました。

[No.960] 2018年04月05日(木) 8:25:45
■喜んで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
奥永様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
また先日はご丁寧なメールも頂き、無事に認証が出来ました事を安心致しました。

奥永様とも長いお付き合いを頂いておりますが、これからも奥様と一緒に楽しんで頂けるコーヒーをお届け出来る様に努力していきたいと思います(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2018年04月07日(土) 20:35:43
■プレゼントありがとうございます
柴山  
毎年ありがとうございます。
とても美味しく飲ませていただきました(^-^)
前回モカシダモ・グジが美味しかったので、また注文させていただきました。
今から届くのがとても楽しみです(o^−^o)

[No.959] 2018年04月03日(火) 10:50:27
■ご注文、有難うございます(^_^)
店長 
柴山様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
またご注文を頂き有難うございます(^_^)

これからブラジルをはじめ、コロンビアの契約銘柄が続々と入荷致しますので、ご期待下さい。
今回の銘柄の中でもブラジル・アルトアレグレ浅煎り、一押しですのでお楽しみ下さいね。

この度のご丁寧な書き込み、またご注文を有難うございました(^_^)

2018年04月03日(火) 19:36:39
■お誕生日プレゼントありがとうございます。
中條 陽介 
中條です。お誕生日プレゼント頂きました。お誕生日プレゼントですが、私の一番大好きなコーヒー豆でした。メッセージカードも読まさせて頂きました。大変感謝しております。西山珈琲さんとの付き合いも5年以上経つと思いますが、これからもよろしくお願いします。西山珈琲さんが末永く続けられるように祈っています。本当にありがとうございます。

[No.958] 2018年03月31日(土) 12:57:49
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
中條様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
バースデープレゼント、商品と一緒に同封させていただきましたが喜んで頂き嬉しいです(^_^)

5年・・変わらずご愛飲頂いております事、またこれからも同じお言葉を頂ける様に一生懸命取り組んでいきたいと思います。新しいお勧めの器具を近々ご紹介致しますので、お楽しみ下さいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2018年04月03日(火) 19:33:56
■サンアントニオ届きました。
奥永 嗣弥 
 今日、サンアントニオが届きました。
早速、「中煎り」を試し、味、香りともに満足。丁度、切れる日に届きラッキーでした。またよろしくお願いします。

[No.957] 2018年03月27日(火) 11:34:19
■これからブラジルの新豆が続々と入荷致します(^_^)
店長 
奥永様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のブラジル・サンアントニオ中煎り、楽しんで頂きました事嬉しいです(^_^)

これからブラジルの新豆が続々と入荷致しますので、其々のブラジルの違いも楽しんで頂ければ幸いです。

特に4月下旬頃入荷のブラジル・コンテスト豆は一押しですので。

これからも楽しんで頂ける様に努力して行きますので、今後共よろしくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2018年03月28日(水) 21:03:12
■浅煎りに回帰(笑)
岡崎 覚 
久々にキリマンジャロが飲みたくて、今回は浅煎りベースで頼んでみました。まだ全部を飲み比べた訳ではないですが、前々回にいただいたメルマガ限定「ブラジル・サン・アントニオ浅煎り」。ニュークロップだからでしょうか、甘味を伴った軽やかな酸味、果実感が際立ってて、変な言い回しですが後味が尾を引く苦さ‥ちょっとした驚きです。ベタな男なので「ブラジルは苦味の珈琲」という先入観があったからかもしれませんが、つい最近まで冬でもマンデリンのアイス一辺倒だった私。暖かくなるというのに、西山さんとはイルガチェフからお付き合いが始まったという原点に戻って、浅煎り豆の返り咲きになりそうです。次回は「桜咲ブレンド」のつもりですので、桜が散ってしまわぬうちに
またお世話になるつもりです。よろしくお願いいたします♪
、、、にしても手挽きで浅煎り豆は硬くてキツイですねぇ(笑)

[No.956] 2018年03月24日(土) 13:22:27
■浅煎りを楽しんで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
岡崎様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
基本濃い目のコーヒーが中心の中でブラジル浅煎りを楽しんで頂きました事、嬉しいです。

実は、ブラジル・アルトアレグレが入荷致しました。
今年は浅煎りで滑らかな質感に優れ、近々販売させて頂きますが素晴らしいブラジル浅煎りだと感じております。

これをブレンド浅煎り、スペシャルブレンド、また桜咲ブレンドにも使用する事で更に滑らかなブレンドに仕上げる事が出来ましたので、次回ご利用頂けます桜咲ブレンド、ご期待下さい(^_^)

姫路の桜も今週末が見頃で来週には散ってしまいそうな気配ですが、5月一杯までは桜咲ブレンドのままで販売させて頂きます。

浅煎りは深煎りに比べて豆が硬く手挽きでは結構時間がかかってしまい・・この点は確かに大変ですね。
ですが電動では味わえない何とも言えない豊かな香り、大変ではありますがこの香りを楽しんで頂ければ嬉しいです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2018年03月28日(水) 21:00:45
■凄く美味しくて嬉しくなりました!
船津 和倫 
西山様、いつもお世話になっています。
エスプレッソ用にいただいたブラジル!凄く美味しくて嬉しくなりました。
エスプレッソ用に急遽購入した豆と全然違いました。
当たり前かもしれませんが。やはり、西山珈琲が美味しいです。
ドリップと違う味わいにこれから益々楽しみが増えると思います。
ありがとうございました!また、伺いますね!

[No.955] 2018年03月21日(水) 14:18:23
■気に入って頂き安心致しました(^_^)
店長 
船津様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日はご来店頂き、こうして姫路まで来て頂けます事を恐縮ですが、やはりお会いして販売させて頂ける事は嬉しいです(^_^)

エスプレッソ用としてお買い求め頂きました「ダテハ樹上完熟」、エスプレッソにピッタリですよね。早速楽しんで頂いた事が文面からヒシヒシと伝わってきまして嬉しいです。

これからも同じお言葉を頂ける様に努力していきますので、今後共何卒宜しくお願い致します。

この度の温かいお言葉、本当に有難うございました(^_^)

2018年03月23日(金) 18:29:56
■今年もありがとうございます。
古田 祐二 
毎年、誕生月にバースディコーヒーありがとうございます。西山珈琲さんとは、もう十数年のお付き合いになりましたね。注文の際のオーナーさんの温かい言葉に感謝しています。また、今年もよろしくお願いします。

[No.954] 2018年03月18日(日) 18:37:49
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
古田様、いつもお世話になります。
こちらこそ温かい書き込みを有難うございます。

10数年の月日、今のシステムが3バージョン目ですが1バージョンの時からのお付き合いを頂いており、逆に古田様のお名前を拝見するだけでも嬉しい気持ちになります(^_^)

これからも満足頂ける、また安心してご利用頂ける様に努力していきますので、今後共何卒宜しくお願い致します。

この度の温かい書き込み、有難うございました(^_^)

2018年03月20日(火) 18:45:15
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