おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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店舗案内
はじめまして、西山珈琲有限会社 通販を担当している西山力生です。
一応４代目ですが、まだまだ駆け出しの平社員なんですね。
２代目・３代目を始め、パートの人たちにも教わりながら毎日にぎやかにワイワイと一所懸命お客様に「おいしい！」と言ってもらえる珈琲作りに取り組んでいます。
また、積極的（定期的）に原産国へ渡り珈琲の勉強しています。
これからも、いろんな国にこの足で出向き、最高級の珈琲を探しに行こうと思います。
是非一度、西山珈琲のこだわりのコーヒーをご賞味ください。
珈琲鑑定士の資格も取得し、まだまだ未熟ですが、頑張っていきますので、皆様よろしくお願い申し上げます。
西山珈琲有限会社 沿革
商工会議所No.1655
<沿革> 昭和７年
初代 西山治四郎がコーヒーと洋酒瓶詰め販売業で姫路市白銀町の地で創業
昭和１８年
日中戦争の徴兵及び物資不足の為やむなく休業。
昭和２０～２７年
終戦後、物資不足が続いており、東洋ゴム工業株式会社の姫路代理店等を経営
昭和２７年
２代目西山憲吉就任コーヒー豆専門店として事業再開
昭和３８年
西山珈琲有限会社となる。
昭和６３年
現創業地である姫路市坂元町に移転。
３代目西山憲子社長就任。
平成14年
西山力生が国立香川大学経済学部を卒業後、珈琲の勉強の為、ブラジルに渡り珈琲鑑定士の資格を取得。
現在、定期的に各国へ訪問し最高級の豆を探しています
西山珈琲有限会社 概要
| 会社名・担当者名 | 西山珈琲有限会社・珈琲鑑定士 西山 力生(４代目) |
| 店舗の所在地 | 670-0016 兵庫県姫路市坂元町126 |
| TEL | 0792-88-2480（ニシヤマ） |
| FAX | 0792-24-5960 |
| 営業時間 | 8時～19時（祝日9時30分～17時） |
| 定休日 | 日曜 |
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。