おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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ブレンドコーヒー
| 商品名 |
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100ｇ単価 （会員様
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| 西山ブレンド浅煎り | （酸味と甘味のバランスが取れたマイルドな味わい） | 294円 |
|---|---|---|
| 西山ブレンド中煎り | （奥深い香りと奥深いコクを表現し、
甘味とコクのバランスに優れたリピート頂いているブレンド） | 294円 |
| ブルーマウンテン・ブレンド | （ブルーマウンテンの特徴を生かし飲みやすいバランスの整った味わい） | 394円 |
| 深煎りブレンド | （ポタ～とした深みのあるコクと濃厚な香り。
力強いコクや苦味をお求めのお客様にはこのブレンドお薦め致します） | 294円 |
| 店長オリジナルブレンド | （４タイプのブレンドを店長が思索したブレンド
創業以来続くブレンド以外のブレンドです） | 315円 |
| ストロングブレンド | （コクの有る味のものが好きと言うお客様に最適なブレンド。
コク・香り共にコクが主体となっております） | 315円 |
| フレンチブレンド | エスプレッソをイメージした粘りある
力強いコクと香りを表現しております） | 315円 |
| 涼味ブレンド | （夏限定ブレンドで「爽やかさ」をイメージしたブレンド。
涼味ブレンドの為に仕入れたペルー産や浅煎りのブラジルなどマイルドさに長けた夏ならではのブレンド） | 357円 |
| アイスブレンド | しっかりとしたアイスコーヒーや、濃厚なエスプレッソをお求めの方には是非。
当社の中で最も力強いコクと香りを備えアイス・ホット共に濃厚さを一杯備えております | 357円 |
ストレートコーヒー
バランスの取れた上品な味
| 商品名 |
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100ｇ単価 （会員様
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| コロンビア・オズワルド | マイルドさのあるバランスが整った飲みやすい味わい | 357円 |
|---|---|---|
| コロンビア・アンデスコンドル浅煎り | 柔らかい口当たりと雑味のない風味
甘味を備えた香りはさすが | 378円 |
| ブルーマウンテンＮＯ１ | 全てにおいてバランスが整った味わい
アメリカンがお好きな方には是非 | 997円 |
| ブラジル・ダテハ浅煎り | ナッツを感じさせてくれる香り、
全体的にバランスの取れた丸味を帯びたマイルドな風味でブラジル特有の味わいです | 350円 |
| マンデリン・リントン浅煎り | 嫌味の無い非常に綺麗な味わいのマンデリン
酸味・苦味・甘味の調和が取れたマンデリン特有の個性を楽しめます | 315円 |
| トラジャ・クスマ | マンデリンに比べて大人しいイメージ。
全体的にバランスが整った味わい。 | 420円 |
| ホンジュラス・ドンマニュエル | 円やかな口当たりの中にある綺麗な酸味
上品な酸味と甘味の調和に優れたマイルドな味わい | 336円 |
| コスタリカ・サンタアニタ農園産 | やわらかい風味の中に確かに感じる事が出来る甘味、
豊かな香りとマイルド系の中でも一押しの銘柄 | 399円 |
| ボリビア・ティピカ | 柔らかく、また甘味に溢れた風味と雑味のない綺麗な味わい
酸味とのバランスに優れ、また香りもいいです。 | 357円 |
| ブラジル・サンタアリーナ農園 | 浅煎りの中でも一押しの豆で果実の酸味と甘味の調和が取れたブラジルらしくないブラジル | 357円 |
| マンデリン・ビルセレクシ浅煎り | マンダリンの中でも丸みをおびた甘味を備えたコクと、
サッパリとした後口が特徴です。 | 378円 |
コクと甘味を楽しめる味
| 商品名 |
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100ｇ単価 （会員様
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| コロンビア・アンデスコンドル中煎り | 酸味とコクとの調和。
またバランスが整った味わい中に感じる甘味 柔らかいコクが特徴です | 378円 |
|---|---|---|
| コロンビア・サンチュアリオ特別仕様 | 力強いボディー感と芳香な香りがあり、アンデスコンドルでは物足りないという方にお勧め | 399円 |
| ガテマラ・ラグリマ農園（中煎り） | アンティグア地区ならではの力強い香りと雑味のないボディー感を備えた甘いコクを楽しめます | 315円 |
| ガテマラ・ウィッツ・マティグ | 他のガテマラとは異なった個性溢れる風味。
柑橘類を感じさせる独特の香りで、また力強く、ガテマラらしくないアフリカ産の様な味わい | 378円 |
| ガテマラ・オークランド農園産 | 香り・コク・甘味共にバランスに優れ申し分の無い風味 | 378円 |
| ブラジル・ダテハ中煎り | 西山珈琲の中で最もリピート率が高い銘柄
バランス面に優れた味わいで、更にコクと甘味が重なり、甘い香りは見事です | 350円 |
| ブラジル・ダテハ（特別仕様） | 雑味が一切なく、非常に上品な味わい
コク・甘味・香り全てにおいて申し分の無い銘柄です | 462円 |
| ブラジル・セルトン農園産 | 店長大絶賛のブラジル・セルトン園産！！
甘みの強い、それでありながら旨みとコクのある味、風味豊かなチョコレートのような香りは貴方のお気に入りの一つになると思います。 | 367円 |
| ブラジル・ハベーリョ農園産 | （サンパウロにて行われたコンテストで２位を得たロットと同一ロット。
甘味に優れた一押しのブラジルです） | 357円 |
| ブラジル・バウ農園産 | 日系人がオーナーの農園
味・風味共に力強さを備わりながら同時にフルーティーさも備わっており昔ながらのブラジルの味わいです。 エスプレッソで楽しむ方には是非 | 378円 |
| ケニア・ゲズンブイニ農園産 | 雑味のない甘味と酸味のバランスに優れ、また力強い柑橘類の香りが特徴 | 399円 |
珈琲特有の柑橘類系の酸味
| 商品名 |
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100ｇ単価 （会員様
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| キリマンジャロ・モンドュール農園 | 非常に綺麗な酸味で上品な酸味を楽しめます
香りも上品さのある柑橘類系の香りで、お勧めです | 357円 |
|---|---|---|
| モカシダモナチュラル | 好き嫌いがハッキリとしている銘柄。
酸味は際立ちますがモカフレーバーを楽しめる個性溢れたモカです | 399円 |
| モカシダモ・ジェニュイン | 待望の鮮度あるエチオピア産。
モカ特有の香りと、モカ特有の酸味と甘味との調和は鮮度あるモカにしか味わえない風味です | 378円 |
| パプア・ニューギニア・シグリ農園産 | 多くの方から絶賛を受けている銘柄
甘い果実の香りがあり酸味と甘味の調和が見事。 | 357円 |
| ルワンダ・コーパック農協産 | 品薄状態のモカとも共通した味わいを備えた銘柄。
ルワンダの個性とモカの個性を足して２で割った（？）味わいです | 357円 |
しっかりとした苦味を持つ味
| 商品名 |
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100ｇ単価 （会員様
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| マンデリン・ビルセレクシ深煎り | マンデリン特有の濃厚な甘味を楽しめ、
また苦味が主張し過ぎない一押しのマンデリン | 378円 |
|---|---|---|
| マンデリン・リントン深煎り | 少し大人しい味ですが飲みやすい味わいのコクと甘味 | 315円 |
| ブラジル・ダテハ深煎り | 深煎りの中でも一押しの銘柄
ビターチョコレートを感じる香りとコクは苦味を求める方には最適な銘柄です | 315円 |
| コロンビア・ヒルビニア深煎り | 柔らかく広がるコクと甘味、また甘味主体の香り、後口にチョコレートのような余韻が感じられる
一押しのコロンビア | 357円 |
| ケニア・ルイスグラシア深煎り | アフリカ産の中でもケニアは深煎りに最も適した産地です
他の産地にはない濃厚な香りとコクを楽しめます | 399円 |
| ガテマラ・パチュージ深煎り | 深煎りブレンドにも多く配合しているバランスが整った深煎り
味・香り・コク共にバランスが取れた深みあるガテマラです | 336円 |
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。