おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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コロンビア・アンデスコンドル中煎り
２０１０年度産のアンデスコンドルです。
コロンビア全土で非常に状況が芳しくない中で
アンデスコンドルは安定した仕上がりとなっており
毎年「さすがだなぁ～」と感心させられる銘柄。
徹底した精製と手作業による選別、全てが一杯の珈琲の中に凝縮されているのがよく分かり、
やはり珈琲も農作物なんだなと再認識させられた一品。
珈琲の味つくりで一番大切なのは、最終的には「丁寧な作業」に尽きると
このアンデスコンドルを通じて体験する事が出来ます。
口に含んだ時に広がる甘味と柔らかいコクの調和は
他のコロンビアには感じられない味わいだと感じております。
毎年安定した品質を保っている西山珈琲メインのコロンビア。
他のコロンビアからは感じられない甘味とコクとの調和に優れた
自信を持ってお勧め出来るコロンビア
１００ｇ価格：３７８円（税込価格）
焙煎度合：フルシティーロースト（中煎り）
現在はありません
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。