おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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マンデリン・リントン深煎り
リントンは比較的な上品な味わいが特徴ですので深煎りではコクの面では物足りない箇所がありますが
それでもマンデリン特有の味わいは健在で、バランスが取れた苦味と甘味はさすがです。
コク・香り・甘味の３拍子が整ったリントン深煎り。
この嫌味の無い綺麗な味わいの深煎りをお楽しみ下さい
100g価格：315円（税込価格）
マンデリン・リントンについて
焙煎度合：フレンチロースト（深煎り）
特 徴：苦味が抑えられたバランスが整った味わいです。
詳 細：完熟したレッドチェリーのみを厳選し、丸一日かけて天日乾燥、その後脱穀を行います。更に輸出業者の精選工場でも２～３日かけての天日乾燥で水分値を１３％以下に調整しています。スクリーン選別機で２回スクリーン分けし、４回におけるハンドピックにより殆ど欠点豆の無い状態に仕上がっています。収穫から精選まで徹底した管理と入念な作業の下に生産されており、マンダリンとしては最高品質のものと思われるます。
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。