おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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マンデリン・リントン浅煎り
苦みと甘味のバランスがよく、私はこのポイントが一番好みですが、
嫌味のない本当に綺麗な味わいの中に感じるマンデリン特有の風味は格別です。
全てにおいて調和されたリントン浅煎り。
店長が思うマンデリンの浅煎りならではの味わいです
100g価格：315円（税込価格）
マンデリン・リントンについて
焙煎度合：シティーロースト（浅煎り）
特 徴：浅煎りは嫌味の無いスッキリとした風味です
詳 細：完熟したレッドチェリーのみを厳選し、丸一日かけて天日乾燥、その後脱穀を行います。更に輸出業者の精選工場でも２～３日かけての天日乾燥で水分値を１３％以下に調整しています。スクリーン選別機で２回スクリーン分けし、４回におけるハンドピックにより殆ど欠点豆の無い状態に仕上がっています。収穫から精選まで徹底した管理と入念な作業の下に生産されており、マンダリンとしては最高品質のものと思われるます。
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。