おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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ブラジル・ダテハ中煎り【リピート率NO１商品】
２００９～１０年度のブラジル全土の状況下は生産量・品質共に落ち込んでいる中で
当社契約購入のダテハは例年以上の仕上がりとなっております。
とても風味豊かで、チョコレートやバニラのような風味、甘味もはっきりと感じ、
素晴らしい銘柄である事は口にして頂ければ分かって頂ける事と思います。
特にこの香りには皆様も納得頂けると自負しております。
是非貴方の舌で体験して頂ければと幸いです。
世界中のバリスタから、また皆様からも絶賛を受けている逸品。
毎年安定した品質を保つ西山珈琲メインのブラジルです。
絶対に満足して頂ける銘柄ですので、お楽しみ下さい。
会員様１００ｇ価格：３５０円（税込価格）
２００９～１０年度産のダテハについて
特徴：ダテハオリジナルのパッキング方法「ペンタパック」を採用。
このペンタパックは、真空パックを利用したダテハ農園独自のパッキングです。
ペンタパックは、単なるアルミ真空パックではなく、独自のシステムで内部の気体をコントロールし、賞味期限を最長化することに成功。
２００９～１０年度産のダテハは例年より優れていると感じております
焙煎度合い：フルシティーロースト（中煎り）
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。