おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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マンデリン・ビルセレクシ深煎り
本当にマンデリンらしい風味を備えており、
香りもいいですが、「立体感溢れる甘味」は深煎りならではのマンデリンに限りと思います。
他の産地からでは味わう事が出来ない、またビルセレクシならではの深みある味わい・・
是非「昔ながらのマンデリン」を一人でも多くの方に味わって頂ければと感じております。
マンデリンは深煎りが最大のポイント
このビルセレクシはその意味を存分に備えております
会員様１００ｇ価格：４００円（税込価格）
ビルセレクシ深煎りについて
特 徴：マンデリン特有のトロ～とした深みのある苦味を最も表現出来るマンデリンです。
焙煎度合い：フレンチロースト（深煎り）
入荷時期：２０１１年２月
２０１１年のマンデリンの取り扱いについて：２０１１年は数あるマンデリンの品質が非常に悪く、
例年ですとビルセレクシ以外にもう１つのマンデリンを取り扱いしておりました。
ですが相場の異常な高騰を受けビルセレクシと価格の違いが見受けられなくなり、
更に品質として納得の出来る仕上がりには達しなかった事から、
２０１１年のマンデリンはビルセレクシのみで販売させて頂きます
現在はありません
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。