おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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ブラジル・サンタアリーナ農園産
ダテハの浅煎りも非常に素晴らしい風味なのですが、
また違ったブラジルならではの味わいを求めておりました。
このサンタアリーナを浅煎りにする事で口の中に広がる透明感溢れる甘味と酸味との調和、
浅煎りらしい甘味を備えた香りが本当に素晴らしいかと思います。
２０１０年のブラジル・サンパウロでのコンテストにて
ベスト５に選ばれた同一ロット。
中煎りのブラジルには無い浅煎りならではのブラジルをご賞味下さい
100ｇ価格：357円（税込価格）
焙煎度合い ：シティーロースト（浅煎り）
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。