おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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ブラジル・ダテハ特別仕様（生豆）
当社が契約しておりますダテハと比べ非常に上品な味わい。
カップ・オブ・エクセレンスで上位に常に占める事が出来る味わいで一押しの銘柄ですが、
きっと誰がお飲み頂いても気に入って頂ける自信はあります。
コク・甘味・香り、どれをとってみても申し分のないダテハがその年の最高の仕上がりとして商品化する特別仕様のダテハ
ダテハの中でプレミアム中のプレミアム。
ダテハが最高級として自負するダテハ特別を貴方の舌で体験してみて下さい
会員様１ｋｇ価格：２,９４０円（税込価格）
お勧め焙煎度合：シティーロースト（浅煎り）～フルシティーロースト（中煎り）
２ハゼ前から２ハゼ過ぎくらいがベストだと思います。入荷時期：２０１１年１２月
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。