おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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ルワンダ・コーパック農協産
ルワンダはアフリカ東部に位置しますが、
このコーパックはルワンダの個性は表現しつつモカの味わいも感じさせてくれ、
その調和が見事だと感じております。
本当にマイルドで甘味も感じる事が出来、口に含んだ際の「柔らかい酸味と甘味のバランスの良さ」。
黒糖の様な円やかな甘味が一番の特徴です。
また香りも甘味が主体となっており、モカの代用品として是非お勧め致します
非常にバランスに優れ甘味もしっかりと感じ
ハイロースト～シティーローストでの焙煎が最適の銘柄です
1kg価格：2,100円（税込価格）
お勧め焙煎度合：ハイ～シティーロースト（少し浅い浅煎り）
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。