おいしい珈琲を、新鮮発送の豆をお手元に!!当店はコーヒーマーケットでの最上級品を吟味し、毎日必要量だけ焙煎、そしてご提供させていただいてます。
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西山珈琲が自信を持ってお薦めするブレンドの一つ【アイスブレンド】。そのアイスブレンドをネルドリップで時間をかけて抽出し、一気に冷やす事で嫌味の無いクリアーなアイスコーヒーに仕上げる事が出来ました。店頭において莫大な人気を得ている夏季限定のオリジナルリキッドコーヒーで美味しいアイスコーヒーをお楽しみ下さい。
アイスリキッドって美味しいの？
西山珈琲の店舗では大人気のアイスリキッドコーヒー。 このアイスリキッドコーヒーは当社と何十年のお付き合いをさせて頂いている信頼のおける京都飲料さんに製造依頼をしています。 西山珈琲のアイスブレンドをネルドリップの抽出方法で、しっかりコーヒーの香りとうまみが感じられる風味に仕上がっています。 また、常にお客様へできたてに近いものをお届けできるよう体制を整えることができました。
京都飲料さんでの製造現場
ムラシを2分して、粗挽きにされたオリジナルアイスを丁寧に（湯温度90℃）ドリップしてきます。抽出1リットル当たり80g使ってしっかりとした味を持っています。
抽出された珈琲は箱詰めにされてから一気に冷やしていきます。
「スッキリとした喉越し♪♪」
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お世話になります！ネットショップ店長の「西山力生」です。
焙煎はもちろん、ネットショップのお客様係りでもありますので、分からない事やご要望などがございましたら何なりとお申し付け下さいませ。「珈琲」を通して皆様に「美味しさ」と「楽しさ」をお届けが出来る様にこれからも精進していきたいと感じております。皆様のご感想・ご意見をお聞かせ下さい。
ブラジル政府公認珈琲鑑定士
ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士のこと。
クラシフィカドールとも呼ばれます。
珈琲を専門的に分析、評価を行います。
例えば、コーヒー生産の最終工程としての品質チェックや各産地、
銘柄の品質を鑑定するために行う味覚検査
（香り、酸味、甘味、苦味、コク、まろみ等、様々な味の要素）をします。