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ブラジル・イパネマ農園産 (浅煎り)

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イパネマ農園について

保有面積は約60平方キロメートル(世界最大級、東京山手線の内側に匹敵)

地域
ミナス・ジェライス州アルフェナス市 リオベルデエリアのB70区画から精製されたロット
標高
1,092-1,152m
コーヒー品種
イエローブルボン種
プロセス
ナチュナル・天日干しを使用
保管方法
定温倉庫
スクリーン
16アップ
焙煎度合い
シティーロースト(浅煎り)
入荷時期
2018年8月

イパネマ農園の拘り

イパネマ農園は、全世界の約30%を生産する世界最大のコーヒー生産国ブラジルに有り、 中でもブラジル最大の生産地区であるミナスジェライス州の南部に位置します。

同地区は、天候にも恵まれ比較的標高の高いミナス高原地帯で コーヒーの栽培には適したブラジル最大の生産地帯です。 イパネマ農園は豊かな水源と肥沃な丘陵大地を有し、 保有面積は約60平方キロメートル(世界最大級、東京山手線の内側に匹敵)、 年間生産量は最大約9,200トン(おおよそ10億杯分のコーヒーに相当)の生産量を誇る 世界最大級のプライベート農園です。

日本では三菱商事がイパネマ農園の株式の20%を取得しイパネマ農園の運営に参画しており 国内には数多くのイパネマ農園のロットが入荷しております。 今は不明ですがローソンさんの店頭販売のコーヒーもイパネマ農園でした。

この広大な面積を誇るイパネマ農園の中から 品種・精選方法もこだわったマイクロロットの逸品が入荷致しました。

イパネマ農園のリオベルデエリアに限定。更にそこから区画分けを行い品種・精選方法もこだわったマイクロロットの逸品。

イパネマ農園の総面積1,566ヘクタールの内604ヘクタールで コーヒーを栽培するリオベルデエリア。 リオベルデエリアの中でも品種や標高から更に32か所に区画分けがされており、 今回は32か所に区画分けされた中の一部の区画を選定。

このエリアは一日を通じてコーヒーの木全体が日光を浴び肥沃な土壌を持ち、 コーヒーの成長に適した自然環境となっており品種をイエローブルボン種に限定。 北西の方向からの日光により、弱すぎず強すぎない柔らかい日差しを一日を通して受けることができる イパネマ農園の中でも最も条件に優れたエリアから収穫された特別ロットです。













店長の感想

世界中に名が知れ渡るブラジル名門のイパネマ農園。
かんきつ類を感じさせる甘い香りを備えており、 酸味と甘味を備えた柔らかい風味・・・ブラジルだけどブラジルらしくない・・・ 濁りの無い透明感あるブラジルをお楽しみ下さい。

世界最大級と言っても過言ではないプライベート農園
その中から限られたエリアから収穫され、専属カッピングテイスターから最高の評価を受けた特別ロットです。
無くなり次第販売終了となります。

商品番号:2-138

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