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ブルンジ・ガハヘ

ブルンジ・ガハヘについて

ガハヘとは【精選所】の名前です。

地域
ブルンジ 北西部カヤンザ県
標高
1,800m
コーヒー品種
ブルボン種
規格
AA (高品質規格)
プロセス
フル・ウォッシュド
スクリーン
16アップ
焙煎度合い
シティーロースト(浅煎り)
入荷時期
2015年4月

ブルンジの産地の状況について

南緯3度という国の位置柄、アフリカの心臓部とも呼ばれるブルンジ。
1001の丘の国の異名も持ち、国土の大部分が標高2,000mの高地が占めています。

ブルンジの生産量のうち96%がマイルドアラビカタイプであり、主要品種はブルボンやティピカ。
2000年代半ばまで続いた内戦もようやく終わりを告げ、コーヒー生産量の復興と産業の民主化が進んでおり、世界のスペシャルティコーヒー市場を目指す非常に若い国といえます。

ガハヘ精選所は2014年カップオブエクセレンス(品評会)受賞ロットが誕生した精選所です。

今回販売するのはカップオブエクセレンス受賞ロットではありませんが、高地で生み出されるブルボン種はどれも酸味とキャラクターが特徴的で、ブルンジのスペシャルティコーヒーにかける情熱が感じられます。

ブルンジから直接皆様のもとに・・・ アフリカならではの大自然の恵みをご満喫下さい。










店長の感想

ブルンジの個性は表現しつつモカの味わいも感じさせてくれ、 その調和が見事だと感じております。
マイルドで甘味も感じる事が出来、口に含んだ際の「柔らかい酸味と甘味のバランスの良さ」。
高い香り、まろやかなコク、クリーンな酸味、ブルンジならではの甘味・・

マイルドコーヒーをお好みの方には気に入って頂ける一品だと感じております。

非常にバランスに優れ甘味もしっかりと感じ
是非貴方の舌でこの「魅惑の風味」を体験してみて下さい

商品番号:2-70

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