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カップ・オブ・エクセレンス【Cup of Excellence】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最も優れたものを選び出すコンテスト（品評会）で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審査員による最終審査で認められたほんのわずかなコーヒーだけがカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーとして各国のコーヒーロースターに対するオークションにかけられます。　

 

【カップオブエクセレンスならではの味わい】をお楽しみ下さい

ラ・ピラグア農園はウィラ県、パレスチナに位置します。
農園主のアレクサンダー氏はコーヒー農園とドラゴンフルー ツ農園を運営しています。
アレクサンダー氏はコーヒー農家に生まれ、2000年から 彼は自分の手でコーヒー栽培を始めました。
灌木地だった土地を手に入れ、ゼロから農園を作り、彼の献身的な努力によって、コーヒー農園として適応させ ました。この農園は彼の宝物の一つだそうです。
現在、10ヘクタールほどの土地を所有し、そのうち 7ヘクタールはコーヒー農園、残りの1ヘクタールをドラゴンフルー ツを栽培しています。アレクサンダー氏が収穫を担当し、プロセスと乾燥工程は 家族みんなで行うそうです。
2006年頃、アレクサンダー氏はスペシャルティーコーヒー の生産に専念しました。彼は持続可能な農園を実現するため、カフェ・ケブラ ドンというコーヒー団体で働き始めました。
そこでスペシャルティーコーヒーの栽培を学び、自分 の農園に学んだことを活かしています。
彼はより良い品質のコーヒーを提供できるよう、日々 の改善に取り組んでいます