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コスタリカ・アルコン農園 (コンテスト豆)

エル・アルコン農園(カップオブエクセレンス受賞豆)

カップ オブ エクセレンス受賞した銘柄に掲載されるロゴマーク

地域
タラス地区
農園主
ルイス氏
標高
1,850m
業態
単一農園
コーヒー品種
カトゥーラ種 100%
プロセス
水洗式、保管は真空パックにて保管
スクリーン
16アップ
コンテスト順位
26位
カップ点数
86,28点
焙煎度合い
シティーロースト(浅煎り)
入荷時期
2015年10月

農園の詳細

カップ・オブ・エクセレンス【Cup of Excellence】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最も優れたものを選び出すコンテスト(品評会)で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審査員による最終審査で認められたほんのわずかなコーヒーだけがカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーとして各国のコーヒーロースターに対するオークションにかけられます。 

 

【カップオブエクセレンスならではの味わい】をお楽しみ下さい

アルコン農園はドタのバンダテの山脈に位置するために毎朝鷹が飛んでおり、そこからアルコン(鷹の意)と名付けました。
この農園ではカツーラ100%を生産していますが、COEコンペティションには紫色の完熟チェリーの厳選したチェリーをまず収穫するところから始まります。
そして果肉除去、乾燥と完璧なまでに拘り抜いた状態で仕上げています。
農園は過去COEコンペティションの入賞歴が2回あり、世界の多くの方々から支持される品質になっていると自負しています。
素晴らしいマイクロクライメイト、完璧なまでのチェリー、丁寧なプロセス…どれが欠けてもCOEでは入賞できず、完成されたコスタリカコーヒーになっていると信じております。
恵まれた環境で大切に育てられたCOE入賞農園(26位)を、ご賞味下さい。        










店長の感想

エルサルバドルやホンジュラスなど同じ中米とは異なる浅煎りの良さを備え、またコスタリカならではの甘味を一杯に備えております。
正にオーナーの「丁寧な管理と精製」からなる非常に優れた甘味が凝縮しております。
甘い香り、甘い口当たり、【甘味】がこの豆の特徴だと感じております。

世界のエキスパートが認めたアルコン農園
無くなり次第販売終了となります。

商品番号:2-93

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