HOME > ストレート >  ガテマラ・カルメン農園産

ガテマラ・カルメン農園産

ご注文はこちらへ

カルメン農園について

地域
ウエウエテナンゴ地域 ラ・リベルタ地区 
標高
1,520m
業態
単一農園
コーヒー品種
ブルボン種
プロセス
水洗式、リーファーコンテナ使用
スクリーン
16アップ
焙煎度合い
フルシティーロースト
入荷時期
2013年8月

農園の拘りや歴史

1987年農園種のラファエル氏はインフェルト農園内の牧草地として使われていた土地を16ヘクタール買いました。
そしてこの土地の中央にブルボン種を植えました。
同時に乾燥場や醗酵槽が作られ、パルパーやスクリーン選別機も設置されました。
ラファエル氏が亡くなった後、妻であるアズセナ氏が農園主となり、現在に至ります。

コーヒーマーケットで最も有名なインフェルト農園の隣に位置する農園

これまでの場所に加えて、農園全体にカツーラ種やサン・ラモン種を植え始めました。更に電力設備を導入し農園の従業員がいつでも飲料水を飲めるように、環境を整えました。
水洗処理で使う水は、農園に隣接しているValparaiso川の水を使っています。現在はドライヤー(乾燥設備)も設置し更に農園には、常住労働者と非常住労働者のための住居もあります。

店長の感想

ウエウエテナンゴ地区特有の華やかな香り。
更にまったりとしたコクに苦味はほとんど感じずに優しく消えていく柔らかい甘味の余韻が素晴らしいです。

7月にウエウエテナンゴ地区のニュークロップが入荷予定ですが、メディナ農園(アンティグア地区)やオークランド農園(アティトラン地区)とは異なる「華やかさ」を楽しめる自信作です

恵まれた環境と品質にこだわり、徹底した管理をすることにより生まれた最高の一杯をお楽しみ下さい

商品番号:2-61

商品の説明
レーダーチャート
商品価格
ショッピングカート
知人に紹介
お問い合わせ

レビュー

レビュー
珈琲診断

西山珈琲オンラインメンバー-Nishiyama-Coffee Online Member-

会員情報を表示
会員専用メニューを表示します

西山珈琲の味別リスト

西山珈琲オンラインメンバー-Nishiyama-Coffee Online Member-

  • ブレンド
  • ストレート
  • セット商品
  • ドリップパック
  • アイスコーヒー商品
  • リキッドコーヒー
  • 生豆
  • 珈琲器具
  • 紅茶
  • 珈琲ギフト
  • プチギフト
  • 店頭商品
  • ポイント購入
  • オフィスコーヒー
  • メルマガ限定商品