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西山珈琲の味別リスト

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ストレートStraight

原産国から最高級の豆を取り揃え、それぞれの特徴をひきだす焙煎をいたしております。 お好みに応じて浅煎り深煎りを用意しております。

西山珈琲が厳選した生豆を創業以来続く直火式焙煎により
其々の豆に応じた焙煎でお届けしております。
西山珈琲のこだわりがこもった銘柄達を、ご賞味ください!!
1=100g単位となっております。
  • ブラジル・アルトアレグレ農園

    珈琲にとって最も大切な「丁寧な栽培・品種・管理」が行き通っております数少ない農園。
    アルトアレグレの特徴は「甘味」にあり、フルシティーロースト(中煎り)にする事で、「柔らかいソフトな甘味を楽しむ事が出来、また柔らかく広がる甘味を伴ったマイルドな香り」が特徴です。
    アルトアレグレならではの「甘味」をお楽しみ下さい。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 500(税込)

      ブラジル・アルトアレグレ農園
  • ブラジル・バウ農園産 

    日系人でありますフクダ・トミオ氏が【生産量を増やすことだけを考えるのではなく、品質を重視し安定した味作り】 をモットーに丹精込めて作り上げた逸品。
    私自身「懐かしい・・」と思える程ブラジル本来の味を忘れさせることのない他のブラジルとは異なる風味豊かさを備えております。
    店長一押しの「ムンドノーボ・ドライ・オン・ツリー」を貴方の舌で体験してみて下さい。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 500(税込)

      ブラジル・バウ農園産 
  • ブラジル・サンアントニオ(中煎り)

    甘味が強い香りが特徴で、深みのある味わいの中に甘味が口に広がります。 
    奥深いブラジル産が少なくなっている中で、ブラジル産の昔ながらの味わいをしっかりと備えた風味豊かさが最大の特徴です。
    店長一押しの「ブラジル・サン・アントニオ」を貴方の舌で体験してみて下さい。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎りより少し濃い目)

    価格:¥ 490(税込)

      ブラジル・サンアントニオ(中煎り)
  • ブラジル・サンアントニオ (浅煎り)

    ブラジルならではのマイルドな風味が柔らかく広がり、香りもブラジルならではの甘味が中心とした豊かな香り。
    他のブラジル浅煎りに比べて「甘味が感じられる滑らかな質感」に優れた銘柄です。
    店長一押しのブラジル浅煎りを是非ご賞味下さい。
    焙煎度合:シティーロースト(浅煎り)

    価格:¥ 490(税込)

      ブラジル・サンアントニオ (浅煎り)
  • ブラジル・ダテハ 特別仕様 

    西山珈琲の中で最もリピートされ、皆様から愛され続けておりますブラジル・ダテハ。
    その中でも「その年の中で最高のカップ」として仕上げたのがダテハ特別仕様。 まさにプレミアム中のプレミアム特別品です。
    誰しもが満足をして頂けるコク・甘味・香りを備えており、完璧な風味を是非貴方の舌で体験してみて下さい。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 630(税込)

      ブラジル・ダテハ 特別仕様 
  • ブラジル・サンアントニオ(深煎り)

    深煎りの焙煎なのに苦味を強く感じる事が無い店長一押しのブラジル。
    力強く、深みのある甘味を伴った良質なブラジルならではの香り
    優しい深みと甘味の調和は今まで深煎りを敬遠されてきた方にも是非。

    深煎りの深みと甘味をご賞味下さい。
    焙煎度合:フレンチロースト(深煎り)

    価格:¥ 490(税込)

      ブラジル・サンアントニオ(深煎り)
  • ブラジル・サンタイネス(特別ロット)

    2005年度のカップ・オブ・エクセレンスという品評会において、95点以上の非常に高い評価を得た逸品。
    柑橘類の酸味を持ち、香ばしいナッツやキャラメルのフレーバーに優れ、透明感のある味わいの中に酸味と甘味が調和され、濁りのない後口はさすがだと感じております。
    是非貴方の舌でこの最高峰のブラジルを体験してみて下さい。
    焙煎度合:シティーロースト(浅煎り)

    価格:¥ 520(税込)

      ブラジル・サンタイネス(特別ロット)
  • ブラジル ダテハ中煎り(リピート率NO1商品)

    西山珈琲の中で最もリピート頂いているのが、ダテハ中煎り。
    優れたバランスを備えており、その上に甘味とコクの調和、またダテハならではの甘い香り。
    多くの方からご愛飲頂いており、当社としても最も愛着のあるダテハを是非貴方の舌で体験してみて下さい。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 460(税込)

      ブラジル ダテハ中煎り(リピート率NO1商品)
  • ブラジル・ダス・フローレス農園産

    エスプレッソからドリップへと色々な抽出にも最適な店長一押しのブラジル。
    フルシティーロースト(中煎り)で焙煎する事でブラジル特有の甘い香りと、口の中に上品に広がるコクと甘味は非常に素晴らしいと感じております。
    店長一押しのブラジル・ダス・フローレス農園産を是非ご賞味下さい。 焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 500(税込)

      ブラジル・ダス・フローレス農園産
  • コロンビア・アンデスコンドル中煎り

    口に含むとコロンビアならではの滑らかなコクと甘味が感じられ、
    アンデスコンドルの最大の特徴であります【上品なバランス】が口全体に柔らかく広がります。

    2016年から新しい産地として生まれ変わったアンデスコンドル、自信作です!
    西山珈琲にとってコロンビアのメインと言っても過言ではない銘柄です。
    焙煎度合い:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 520(税込)

      コロンビア・アンデスコンドル中煎り
  • コロンビア・ナリーニョ(中煎り)

    FNC(コロンビア生産者連合)の協力の元で作られた今までに馴染みの無い味わいを備えたナリーニョ県産のコロンビア。
    コロンビア最南部のナリーニョ県産の特徴を生かしたナリーニョならではの力強い香り、味わいに奥行きのある苦味・酸味・甘味との調和をお楽しみ下さい。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 510(税込)

      コロンビア・ナリーニョ(中煎り)
  • コロンビア・ナリーニョ (深煎り) 

    コロンビア最南部に位置するナリーニョ県産だから深煎りの焙煎にも対応が出来ます。
    深煎り時での【濃厚で力強い香りと、口の中に広がる深みのある苦味と甘味】。
    コロンビアの中での他州では表現出来ない味わいだと感じております。
    力強い香りと、コロンビアならではのしっかりとした味わいを、お楽しみ下さい。
    焙煎度合:フレンチロースト(深煎り)

    価格:¥ 510(税込)

      コロンビア・ナリーニョ (深煎り) 
  • コロンビア・パライソ農園

    コロンビアならではのフルーティーな酸味とコクが感じられ、 甘味との上品なバランスが口全体に柔らかく広がります。
    タイプとしてはアンデスコンドルに近い味わいですが、フルーティーさを伴ったコロンビア特有の甘味を楽しむ事が出来る、一押しのコロンビアです。
    焙煎度合い:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 510(税込)

      コロンビア・パライソ農園
  • ガテマラ・オークランド農園産

    力強い味わいが特徴のガテマラ産の中で「マイルドな甘味」が特徴のオークランド。
    パチュージ農園産よりも更に「上品なバランス」に優れ、香り・甘味・コクどれも申し分のない味わいです。
    香り・風味共に【優しさ】が特徴のオークランドを貴方の舌で一度体験してみてください。
    無くなり次第販売終了となります。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 510(税込)

      ガテマラ・オークランド農園産
  • ガテマラ・パチュージ農園産

    コク・甘味・酸味のバランスが取れたガテマラ産の中で柔らかく甘味に優れたパチュージ農園。
    奥行きのある甘味・酸味を伴った滑らかなコクの豊かさが感じられ、ガテマラの味わいを含みながら全ての風味の【バランス】に優れたガテマラです。
    どなたにも楽しんで頂ける逸品だと感じております。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 480(税込)

      ガテマラ・パチュージ農園産
  • ガテマラ・メディナ農園産(特別仕様)

    ガテマラの中でも火山灰土の土壌に優れ、高品質なコーヒーが生産されるとして世界のマーケットからの注目を浴びるアンティグア地区。そのアンティグア地区の中でも優良農園と言われるメディナ農園。そのメディナ農園からブルボン種100%の特別仕様です。
    アンティグアならではの力強い香りと酸味をあまり感じさせないボディー感を備えた甘いコクに優れた店長大絶賛のガテマラです。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 500(税込)

      ガテマラ・メディナ農園産(特別仕様)
  • ガテマラ・メディナ(深煎り)(特別仕様)

    深煎りにもしっかり耐えられる店長絶賛の深煎りの銘柄。
    深煎りなではの円やかな甘味と広がるボディーは他の深煎りとは異なる美味しさがあります。
    アンティグア地区ならではの深煎りの美味しさをご賞味下さい。
    焙煎度合:フレンチロースト(深煎り)

    価格:¥ 500(税込)

      ガテマラ・メディナ(深煎り)(特別仕様)
  • モカシダモ・グジ・グレード1 浅煎り

    かつてはシダモの地域としてくくられていましたが、他のシダモと比較してもより高品質なコーヒーがとれるエリアとして、新たに「GUJI」という銘柄として個別管理されるようになったエリア。 そのグジから更に拘りが込められたモカシダモ・グジ・グレード1
    モカ特有の柑橘類の香り、素晴らしい質感が備わった優しい酸味と甘味との調和をお楽しみ下さい。
    焙煎度合:シティーロースト(浅煎り)

    価格:¥ 510(税込)

      モカシダモ・グジ・グレード1 浅煎り
  • モカシダモ・イルガチェフ・グレード1(中煎り)

    モカ特有の華やかな香りと風味は勿論感じる事が出来、モカならではのコクを楽しめる他の産地では味わう事が出来ない逸品です。
    浅煎りのモカとは違ったコク・酸味・甘味との調和に優れたモカをお楽しみ下さい。
    焙煎度合:フルシティーロースト(中煎り)

    価格:¥ 500(税込)

      モカシダモ・イルガチェフ・グレード1(中煎り)
  • モカシダモ・ナチュラル (浅煎り)

    モカフレーバーを存分に備えた店長一押しのモカ。
    口に含んだ際に感じられる豊かなモカの風味と香り、 モカならではの酸味と甘味の調和が特徴。
    「エチオピア!」ならではを楽しんで頂ける銘柄です。
    焙煎度合:ハイ~シティーロースト(浅煎り)

    価格:¥ 500(税込)

      モカシダモ・ナチュラル (浅煎り)