■お誕生日おめでとうございます。
ヤス 
こちらから、お誕生日プレゼントのコーヒー豆は送れませんが、、、
ニュークロップをリピートします。
秋は、新米。コーヒーも新米で。

これからも、おいしいコーヒー、よろしくお願いしますね。

[No.626] 2013年11月03日(日) 8:47:53
■いつも温かいご対応に感謝しております(^_^)
店長 
ヤス様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日はニュークロップセットをお買い求め頂き、お米と同じ様に珈琲も「旬」は香りや、「備え持つ力強さ」が違いますね。

早ければ年末にかけてブラジルの旬が入荷してきますので、ご期待下さいね。

毎年ご丁寧な書き込みを頂きます事、またご注文ごとに温かいお言葉を頂きます事に感謝しております(^_^)

2013年11月05日(火) 19:57:37
■早速!
shiro 
先日はご返信ありがとうございました。
早速、オススメいただいた豆も注文してみました。
今から届くのが楽しみです。

[No.625] 2013年10月31日(木) 13:20:42
■また宜しければご感想、お聞かせ下さい。
店長 
shiro様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
実は「shiro」様が何方かと把握は出来ていないのですが、また宜しければ次回ご注文時などにも、ご感想などお聞かせ頂ければ嬉しいです。

一気に秋が深まってきましたが、その分深みのある珈琲が美味しくなってきており冬のブレンドも大分完成しつつありますので12月からの季節ブレンドもご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年11月05日(火) 19:55:20
■おまけも豪華ですね
橋本 
こんにちは。前回注文した際にオヘルカイバル100gをおまけで戴きました。ちょっと驚きましたが淹れてみて2度びっくり。チョコレートのようなナッツのような、素晴らしい香りでした。これは買わなくてはと思ってリストを見ましたが、今は販売されていないんですね。次回入ったらぜひ購入したいとおもいます。
ブラジルの旬も次々と入ってきていて嬉しい限りです。注文するのが楽しみです。

[No.624] 2013年10月25日(金) 15:35:47
■いつもご愛飲頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
橋本様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
オヘルカイバル、今期の入荷は中米の「サビ病」が影響し入荷は出来ない状況となっております。
オヘルカイバルは新しい地域から、色々な零細農家から集めカップ重視で配合された商品となり、この地域では他の地域に比べサビ病の影響が大きく・・。

コーヒーの樹は植えなおしてから実がなるのに3年を要してしまいますので現地の方々を思いますと。。

ご指摘頂いております通り旬のブラジルの状態が非常によく、またモカに関しても新しいロットが入荷しておりますので共にお勧めさせて頂きますね。

いつもご愛飲いただきます事、またご丁寧なお言葉を頂きます事を嬉しく感じております(^_^)

2013年10月25日(金) 19:42:19
■ありがとうございました
まありぃ 
こんにちは。
厳しい暑夏が過ぎてホットコーヒーが似合う季節がやって来ました。
先日はバースデープレゼントを送って下さりありがとうございました。
送って頂きました「ブラジル・ダス・フローレス」楽しませて頂きました。
豆を挽いたときから良い香、そして風味チョコレートのような後味が最高でした。
久しぶりの西山珈琲さんの珈琲はやはり美味しい!
また注文させて頂ければと思いますので、よろしくお願いいたします。
最後に
手書きのメッセージに心温まりました。
本当にありがとうございました。

[No.623] 2013年10月23日(水) 10:51:53
■喜んで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
まありぃ様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。先日のバースデープレゼント、まありぃ様に喜んで頂き「させて頂いて良かった」と思えるお言葉、本当に嬉しく感じております。

ダス・フローレス、上品な味わいでブラジル特有の風味もしっかりと感じ私も大のお気に入りです。
また2月頃にはフローレスのニュークロップが入荷致しますが、今年のフローレスは更に良いですよ(^_^)

またブラジル・ドゥアスポンチス農園産が入荷致しまして、こちらも一押しですので是非。

来週くらいから秋が深まる気配ですが、その分一杯のコーヒーの美味しさも深まりそうですね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年10月25日(金) 19:38:36
■おいしいコーヒーとは
コール 
本来コーヒーを飲まない私が、数十年前にハワイのアラモアナショッピングセンター内にあるショップでコナコーヒーにハマってしまいました。以来、ハワイから生豆をとりよせて焙煎機も買っていろいろ試しましたけど、結局あの酸味ととコクのある味は出せない事が分かりました。安い家庭用の焙煎機では限界があります。結論としては西山珈琲から焙煎した豆を買ってミルで挽いていれたコーヒーが一番うまいし、安いです。

[No.622] 2013年10月18日(金) 18:17:20
■ハワイで飲むコーヒーは美味しいみたいですね。
店長 
コール様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
コーヒーの世界に入ったキッカケがハワイコナだったのですね。
他の産地に比べてハワイは観光地としても成り立っておりますので良い所はハワイのカフェで使っている話も聞いたりと、現地で味わうコーヒーは美味しいのに、日本では・・と言う理由の一つかもしれません。

ハワイコナの酸味は確かにポイントとなりますが、近々かなり良いモカが入荷致しますので、この浅煎り・中煎りのモカをお勧めさせて頂きます。

私も使用しております焙煎機があるから綺麗に煎りあげる事が出来ますが、家庭となりますと・・正直難しいです。

弘法は筆を選ばない・・と言いますが、やはり選んでますね(^_^:)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2013年10月22日(火) 21:47:22
■コーヒーの季節
shiro 
コーヒー好きの知人から紹介を受けて以来 購入しています。
注文時のメールから迅速な配送まで、また、お誕生日のプレゼントと細やかな心配りに感動すら覚えます。
コーヒーは好きですが あまり詳しいわけではないので、店長さんの詳しい説明を参考に我が家のお気に入りを見つけようと楽しんでいるところです。
一息の会話に花を添えてくれています。
陽が短くなり冷たい風を感じるようになってきたこの頃。
季節と共に色んな味を楽しみたいと思います。

[No.621] 2013年10月17日(木) 15:07:14
■来週あたりから秋が深まりそうですね(^_^)
店長 
shiro様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
ご友人からのご紹介との事で、またshiro様に楽しんで頂いている事が文面からも伝わってきまして嬉しく感じております。

まだまだ本格的な秋と言うには暑さが残る姫路ですが、来週辺りから一気に冷え込むみたいで、そうなってきますと一杯のコーヒーが更に美味しくなりますね。

自信作の「ブラジル・ドゥアスポンチス農園産(中煎り)」をはじめ、一押しのモカが近々入荷致しますのでご期待下さい。

これからもshiro様やご家族の皆様に楽しんで頂ける様に取り組んでいきたいと思います。

ご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年10月22日(火) 21:42:34
■久し振りにコーヒー豆を買いました。
三日月ロック 
少し前に「甘味が強くコクのあるタイプの豆はないですか?」と質問してアドバイスしていただいた豆の中で一番おいしかったのはブラジル・ダス・フローレス産でした。今後もリピートさせていただきますので本当にいい買い物をしました。

[No.620] 2013年10月12日(土) 14:04:41
■気に入って頂き嬉しいです(^_^)
店長 
三日月ロック様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。ブラジル・ダス・フローレス農園産を気に入って頂き嬉しいです。
上品な甘味が柔らかく広がってくれますので多くの方からもリピートを頂いておりますが甘味に優れたブラジル産が週末にも入荷致しますので、次回にはこちらも。

またガテマラ・オークランド農園やアンデスコンドルの状態も良いですので、こちらも是非(^_^)

少しづつご賞味頂き三日月ロック様のお気に入りが一つでも多く見つかって頂ければ嬉しいです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2013年10月16日(水) 20:16:54
■いつもお世話になっております。
鈴木  
昨日、北海道の伯父から届いたと連絡がありました。
西山さんの珈琲が届いて大変喜んでいました。
ありがとうございました。


[No.619] 2013年10月11日(金) 13:30:10
■ご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
鈴木様、いつもお世話になります。
先日はプレゼント用としてご利用を頂きましたが先方様に喜んで頂いたみたいで、嬉しいです。

台風が過ぎてから播州も一気に秋が深まってきましたが北海道では冬の装いになっているのでしょうね。
一杯のコーヒーが益々美味しくなりますね(^_^)

自信作の銘柄がこれからも入荷致しますので、お楽しみ下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年10月16日(水) 20:14:08
■(no subject)
菅野 
先日はバースデープレゼントありがとうございました。

秋味ブレンド美味しく飲ませてもらってます。
遊びに来た友人にも好評でした!


天候の都合が合えば今月友人と兵庫県に行くつもりなので
その時はお店の方に寄らせていただきたいと思います。

[No.618] 2013年10月10日(木) 18:58:23
■ご来店頂ける際には、是非ご一報を!
店長 
菅野様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日はご注文とご一緒に同封と言う形となりましたが、こうして喜んで頂きました事を嬉しく感じております。

またお買い求め頂きました秋味ブレンド。
菅野様やご友人にも好評だったとの事。嬉しいです(^_^)

これから紅葉の季節になりましたら姫路城の隣にあります「好古園」の紅葉が見事ですので、姫路観光ついでに当社にも。
その時には前もってご連絡頂きましたら必ず店にいる様にしますので、ご連絡頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年10月10日(木) 19:36:01
■バースディプレゼント
i・h 
今年も嬉しいサプライズに
ポストの前で笑顔になってしまいました。

いつもありがとうございます。

とてもうれしかったです。

[No.617] 2013年10月10日(木) 10:54:23
■ご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
i・h様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
どなただろう・・とイニシャルと日付から・・直ぐに分かりました(^_^)

i・h様、いつもお世話になっております。

今年もこうして喜んで頂いた事を嬉しく感じております。
また来年も同じ様なお言葉を頂ける様に・・。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年10月10日(木) 19:31:29
■御礼
杉田  
この度はご丁寧にお誕生日プレゼントを頂きまして、誠に有り難うございます。
今一番お気に入りの涼味ブレンド、いつもながらのお心遣いに感激致しております。

皆様の秋味ブレンドの感想を拝見し、こちらも楽しみなのですが、もうしばらく夏のブレンドを堪能させて頂きますね。



[No.616] 2013年10月10日(木) 1:20:52
■喜んで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
杉田様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しく感じております。
この夏の季節ブレンドであります涼味ブレンドを楽しんで頂いていた事を強く感じる事が出来ておりましたので、バースデーには迷わず涼味ブレンドを選択させて頂きました。

秋味は涼味とタイプが異なりますが、これも自信作のブレンドでありますので秋が深まってきた時には是非。
ここ数日は夏に逆戻りですので・・(^_^:)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。


2013年10月10日(木) 19:27:28
■カフェインレス
柿沼 
今回初めてカフェインレスのブラジルを注文いたしました。
正直今までのカフェインレスコーヒーの印象から、あまり期待していなかったのですが、ここのカフェインレスブラジルはかなりイケます。
そこいらの喫茶店で飲むブラジルなんかより美味しいくらいです。
もちろん好みもあるでしょうが、妊娠中の方や寝る前に飲んだりされる方にはオススメです。我が家では夜の定番になりそうです。
ステマチックなどコメントで失礼いたしました。
これからもおいしいコーヒーを宜しく御願い致します。

[No.615] 2013年10月08日(火) 22:48:59
■私も出会った時は同じ印象を持ちました(^_^)
店長 
柿沼様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日カフェインレスのご注文を頂きましたが、気に入って頂いた事が文面からも伝わり、嬉しいです(^_^)

カフェインレスコーヒー。私もこの銘柄と出会うまでは正直印象が良くなかったのですが、風味・香り共に通常のコーヒーと大きな違いがある訳でもなく、ですがカフェインレスらしくスッキリとした後口は違いますね(^_^)

最初は妊娠中の方や、授乳中の方からのリピートが圧倒的でしたが最近はコーヒーを楽しまれている方からのリピートも多く、それは少し複雑な所でもあるのですが・・
ですが私も初めて出会った時は「!!」と言う印象でしたので素直に嬉しいです(^_^)

これからもそうした良い意味でのビックリをお届けが出来るように新しい銘柄も求めていきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2013年10月10日(木) 19:24:38
■Deleted.
削除 
ユーザによって削除されました。

[No.614] 2013年10月07日(月) 14:13:43
■楽しんで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
のあ様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
のあ様にとって季節ブレンドの中で秋味ブレンドを一番楽しみにして下さっていると感じておりますが、こうして楽しんで頂きました事を嬉しく感じております。

甘味だけではなく、適度なコクと酸味がある事で「味の重奏」を楽しむ事が出来、この味わいは四季の中でも秋が一番イメージとしてはピッタリになるかと思います。

冬は「深み」をイメージしておりますが、近々ブレンド用のガテマラが入荷致しますので、入荷次第直ぐに取り掛かりたいです。

今年も何とか夏を乗り越える事が出来ましたが、これから過ごし易い季節だけに更に一杯のコーヒーを楽しんで頂ければ嬉しく感じております。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年10月10日(木) 19:19:56
■ありがとうございました
奧出 
本日、バースデープレゼントが届きました!これまでにもこちらに皆さまが書き込まれていましたのでホントに届いて嬉しかったです。

秋には夜長にはコーヒーが似合います。大事にだいじに飲ませていただきます。

どうかこれからも素敵なコーヒーを楽しみにしております

[No.613] 2013年10月03日(木) 23:17:09
■こちらこそ、ご丁寧な書き込みを嬉しいです(^_^)
店長 
奧出様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂きまた掲示板もご覧頂いて下さっていた事、嬉しく感じております。

奧出様にも当社の銘柄を楽しんで頂けている事が伝わってきまして、これからも同じ様なお言葉を頂ける様に取り組んでいきたいと思います。

これから中米のコンテスト豆が数多く入荷致しますので、お楽しみ下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年10月05日(土) 21:19:04
■(no subject)
木下 
先日はバースデープレゼント、ありがとうございました。
美味しいコーヒーをいただきながら、
日々、深まりゆく秋の気配を感じています。

朝夕、冷え込む日も多くなってまいりました。
お身体にお気をつけて。
これからもどうぞよろしくお願いします。(*^_^*)

[No.612] 2013年09月29日(日) 15:01:53
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
木下様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

10月に入ってから日中は30度近い気温が続いている姫路ですが、朝・晩は秋を感じる事が出来ますね(^_^)

10月1日が「コーヒーの日」と言う様に、これから秋が深まるにつれて一杯のコーヒーが益々美味しく感じる事が出来扱う者としても嬉しいです。

今月中にブラジルの新豆が入荷いたしますので、こちらもご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年10月03日(木) 19:53:51
■(no subject)
渕橋 
誕生日のプレゼントありがとうございました。
届いた豆はとても好みの味わいで、あっという間になくなりました。^^

今年のはじめ頃から利用させていただいていますが、いつもはずれなしでとてもおいしいです。
またおいしいコーヒーを注文させていただきます。

[No.611] 2013年09月15日(日) 20:19:58
■喜んでいただき嬉しいです(^_^)
店長 
渕橋様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂いた事が伝わってきまして嬉しく感じております。

厳しかった夏も終わりが近づき、これから秋本番。
コーヒーにとっても美味しく感じられる季節ですね。

毎年秋頃からは各国のコンテスト豆が多く入荷いたしますので、こちらもご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年09月19日(木) 18:52:20
■(no subject)
笹谷 清 
毎年誕生日プレゼントをありがとうございます。
これも毎年書きますが、夏はホット珈琲を飲まないため、
誕生日プレゼントで秋を感じるとともに、また西山さんの
珈琲を注文を再開します。

この秋・冬もよろしくお願いします(^^)


[No.610] 2013年09月07日(土) 11:32:51
■今年もご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
笹谷様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
私も笹谷様の書き込みを拝見しますと夏の終わりを感じることが出来る一つとなりました(^_^)

こうした書き込みを何度も頂いておりますが、これから先も同じ様におっしゃって頂ける様に・・。

10月下旬には早速ブラジルの新豆も入荷予定ですので、ご期待くださいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年09月10日(火) 20:24:39
■(no subject)
菅野 

帰省して前回からは実家のほうで通販を利用させていただいています。

家族にも西山珈琲さんの豆は好評で、一人の時に比べて
豆の消費スピードがとても早くまた注文する運びとなりました(笑)

在学中に1度はお店にも行ってみたいと思っているので
これからもよろしくお願いします。

[No.609] 2013年08月31日(土) 10:29:38
■ご丁寧な書き込みと、ご注文有難うございました(^_^)
店長 
菅野様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
また同じくご注文も頂きました事、有難うございました。
本日手配しておりますので、ご家族の皆様とまた一緒に楽しんで頂ければ嬉しく思います。

今回手配したお届け先がご実家との事で、姫路から近い所から、大分離れた所へと・・。
確かに大学からですと当社は比較的近いですね(^_^)

また姫路城の天守修理の見学が来年1月までとなっており、次見れるのは50年先でもありますので、この機会に是非。と同時に当社にも。

菅野様やご実家の皆様に楽しんで頂いております事を嬉しく感じております。
この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2013年08月31日(土) 13:58:51
■教えてください
岩下博子 
我が家では毎朝たっぷりのカフェオレをのんでいます。
そこで、店長おすすめの豆を教えてほしいのですが。

[No.608] 2013年08月30日(金) 11:59:25
■ご丁寧なお問い合わせの書き込み、有難うございます。
店長 
岩下様、この度のお問い合わせ有難うございます。
たっぷりのカフェオレとの事で、基本的に中煎り以上の豆でしたら比較的相性は良いとは思いますが、
個人的に、

○アイスブレンド
○フレンチブレンド
○ブラジル・サンタカタリーナ深煎り
○ケニア・ガチャミ深煎り
○コロンビア・ナリーニョ・ガレラス深煎り

などは一押しです。

やはり深みのあるコクと香りのある銘柄がカフェオレにはピッタリだと思いますが、私の中では上記は中でもお勧めかな・・と。

また分からない事などございましたら、お申し付け下さい。

この度のお問い合わせの書き込み、有難うございました。

2013年08月31日(土) 13:33:19
■すみません。質問です
三井秀也 
本日生豆を購入させていただいた者です。他の店に比較して、生豆の価格が高いようですが、いかがでしょうか。焙煎後と前が一緒と言うのも納得いきませんが。

[No.607] 2013年08月27日(火) 21:07:50
■すみません、長文にもなりますのでメールにてご連絡させて頂きました。
店長 
三井様、頂いております生豆の価格についてですが、
おそらく生豆の販売店さんと比較されてだとは思われますが、生豆にも非常に安い生豆と、逆にビックリする位値が張る生豆がございます。

高くなる訳としては、勿論契約時の為替や相場の状況が一番に左右されますが、それ以外に生産者の拘り、運搬状況、保管状況・・一年を通じて出来るだけ維持する為には素材以外にもコストは反映されてしまいます。

また当社は「自家焙煎」として営業をさせて頂いており、少しでも品質の高い素材を、少しでもお手軽な価格で・・をモットーにしてきております。
その為に焙煎前と後で価格の違いが小さく感じられたのだと思われます。

ご住所を拝見しますと、比較的お近くの様なので是非店頭にてその時の「生豆の状態」を話ししながらお渡しも出来ればと思いますので、是非店頭にて状態のお話なども出来れば幸いです。

生豆の価格について、ご無理言います事を申し訳ございません。

2013年08月29日(木) 20:49:48
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