■誕生日の珈琲ありがとうございます。
 
6月に出産して、現在母乳育児ということもあり珈琲を久しく嗅ぐ事もなかったため、頂いた珈琲を開けたら懐かしく思いました。そして、早速子供二人を早めに寝かせて、主人とゆっくり珈琲を入れて・・・・・
出産後初珈琲をのんでしまいました笑

毎日育児に追われているため、美味しい珈琲でほっと一息つけることに幸せを感じました。
ありがとうございました!!

[No.501] 2012年09月19日(水) 23:24:23
■楽しんで頂いた事が分かるお言葉、嬉しいです(^_^)
店長 
琳様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
6月に出産との事で、丁度3ヶ月・・。
夜泣きなどでゆっくりと出来ない日々だったと思いますが厳しい暑さも大分和らぎ、少しは体調面でリラックスが出来る様になったのではないでしょうか。

コーヒーを楽しむのはもう少し先になりそうですが、それでも久しぶりの一杯のコーヒーで少しでもリラックス頂けた事を嬉しく思います。

また琳様にコーヒーを楽しんで頂ける日を私も楽しみに待っております(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年09月20日(木) 22:30:51
■素晴らしい!アンデスコンドル
中村@信州 
いつもお世話になります。
いつものダテハに加えて、コロンビア・アンデスコンドルを新豆になってから初めて注文しました。単刀直入、前年クロップに比べて格段に良くなっているのではないでしょうか。単にNEW/OLDの違いだけでなく、クオリティーそもののが向上しているように感じました。コロンビアはティピカ種だけでもポヤパン、アピア、サンアグスティンなどを経験し、最近は癖のない飲み口のアピアに落ち着いていたのですが、これからしばらくはコロンビア=アンデスコンドルで決まりでしょう。
特段変わった味がするわけでもないのに、程よいボディー、アロマ、そして甘みのバランスが申し分ありません。豆の良さに西山様の絶妙な焙煎テクニックが、豆のポテンシャルを120%引き出すことに成功しています。
参りました。。。。。

[No.500] 2012年09月15日(土) 22:09:14
■気に入って頂き嬉しいです(^_^)
店長 
中村様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。また同時に早々なリピートを頂き、今度はコロンビア・ガレラス中煎りをお買い求め頂きましたが、こちらも楽しんで頂けるコロンビアだけに、ご期待下さい。

アンデスコンドルは個性と言う個性はございませんが、ダテハ同様バランスが取れて飲み易いのが一番の個性ではないかと思います。

扱い始めて長年が経つ銘柄だけに、こうして楽しんで頂きました事を嬉しく思います。

また秋のブレンドのベースにもなる銘柄だけに、秋のブレンドもご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年09月20日(木) 22:25:59
■バースデープレゼント
カジキ 
先日はバースデープレゼントありがとうございました。
西山さんのコーヒーは私達夫婦にはいつもはずれがなく、
二人で「やっぱりおいしいねぇ〜」と言いながら味わっています。
中煎りや深煎りが好きと思い込んでいた私に、
浅煎りのコーヒーのおいしさを教えてくださった事も感謝しています。
私なりにいろんなお店を試してやっと見つけたお店です♪
これからも頑張ってくださいね。

[No.499] 2012年09月15日(土) 6:32:20
■いつもご丁寧なお言葉、有難うございます(^_^)
店長 
カジキ様、いつもお世話になります。
ご主人様とも楽しんで頂き、またいつもそうした事が分かるお言葉を頂きます事を嬉しく感じております。

前回の涼味ブレンドや、春のブレンドなど浅煎りのブレンドでしたが楽しんで頂きました。
次の秋のブレンドは中煎りでのブレンドですが、ソフトな甘味が特徴で更に楽しんで頂けるかと(^_^)

これから浅煎りから中煎りのお勧めも多く入荷致しますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧なお言葉、嬉しく拝見させて頂きました(^_^)

2012年09月15日(土) 18:38:45
■サプライズですね!
岩切 
バースデープレゼントということで、珈琲豆を送っていただき本当に嬉しかったです。本日無事に届きました、ありがとうございます!
近々注文させていただこうと思っていた矢先だったので心が躍る感じでした。これからも宜しくお願いします♪

[No.498] 2012年09月11日(火) 20:36:10
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
岩切様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。先日のバースデープレゼントを喜んで頂いた事が文面からも強く伝わってきまして嬉しく感じております。

秋の気配を感じたと思っていたのですが再び夏日へと逆戻りですが、こうした変化を繰り返しながら秋に向かうのでしょうね。

ホットコーヒーの季節も後少し・・扱う者としても待ち遠しいものです(^_^)

これからも喜んで頂ける様に精進していきたいと思いますので、こちらこそ宜しくお願い致します。

ご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年09月14日(金) 18:18:11
■ラス・ゴロンドリーナス農園が届きました。
奥永 嗣弥 
 楽しみにしていたニカラグア産が今日届きました。

早速頂きましたが、なかなかです。
フルーテイな香りと甘味を確かに感じます。
当分至福の時間を楽しめるでしょう。
ありがとうございました。

[No.497] 2012年08月28日(火) 14:38:07
■楽しんで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
奥永様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。先日のニカラグア、早速楽しんで頂いたみたいで、気に入って頂いた事を嬉しく思います。

今までダテハを主にご愛飲頂いており、タイプが異なるだけに「どうかな?」と感じておりましたが、こうしておっしゃって頂き安心致しました。

これからも中南米の旬が多く入荷致しますので、ご期待下さいね(^_^)

個人的にはイエメン産の貴重な豆を・・。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年08月30日(木) 18:55:03
■早速、浅煎りからいただいております。
岡崎 覚 
胃の具合が芳しくなく、しばらくコーヒー断ちしておりました。
とっても良く効くお薬に巡り合え地道に治してきた甲斐もあり、ようやく豆の香りに満たされる休日が戻ってまいりました。

新鮮な浅煎り豆をササッと淹れて のんびり味わう贅沢、、、

珈琲通というよりカフェイン中毒かの如く、苦味のあるのをガブガブ飲んでました。
コーヒー本来の果実としての嫌みのない酸味というものを、西山さんの見事な焙煎のおかげで素人ながら "o(-_-;*) ウゥム…と感じ入りつつ うなだれております_

[No.496] 2012年08月24日(金) 16:53:47
■浅煎りの美味しさを感じて頂き嬉しいです(^_^)
店長 
岡崎様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。体調を崩されていたとの事で、コーヒーは健康のバロメーターとも言われており、体調を崩しますと体が拒否反応を起こしてしまいますが、楽しんで頂けている事は健康な証拠とも言えますので、私も嬉しいです。

今まで深めのコーヒーを楽しんで頂いていた中で浅煎りの美味しさも体験頂き、これからも浅煎り向きの豆が多く入荷致しますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年08月25日(土) 18:54:57
■ありがとうございました。
比護 
先日は、バースデープレゼントを送っていただきありがとうございました。モカシダモ、上品な酸味がとても美味しかったです。
ところで、珈琲を味わうことは、私の趣味のアナログレコードの鑑賞と共通点が多いことに最近気がつきました。豆や器の選定から始まって、豆を挽く、器を温める、ドリップでおとす、そして味わうの一連の流れがレコードを聴くときの、曲の選定、レコードのお掃除、アンプを温める、レコードに針を落とす、音楽を味わうの流れにとても似ているのです。両方ともまさにアナログの世界ですね。
これからもよろしくお願いします。

[No.493] 2012年08月23日(木) 19:29:53
■嗜好の世界はいつまでもアナログの世界ですよね(^_^)
店長 
比護様、この度の書き込み有難うございます。
浅煎りを主にご利用頂いており、今モカの浅煎りが私自身大のお気に入りでもありましたのでお届けさせて頂きましたが、気に入って頂き嬉しく思います。

コーヒーを楽しむ要素って味わうだけでなく、その場の雰囲気から始まり淹れる楽しさ、味わう楽しさ、また誰と一緒に楽しむかなど、色々な楽しむ要素があり、それに伴って感じる味わいも不思議と違ったりしますよね。ただ味わうだけではなく、それまでの一連の流れを楽しんで頂けている事、扱う者として嬉しく思います。

未だ未だ厳しい残暑が続きますが、楽しむ為にも気候は重要な要素だけに、早く秋の訪れを感じたいものですね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年08月25日(土) 18:51:18
■ありがとうございました
y3 
バースデープレゼントありがとうございました。と言っても1ヶ月以上も前にいただいたのですが・・・。毎年欠かさず誕生日に贈っていただいているのに、お礼が遅れてしまい本当に申し訳ありません。ここ2ヶ月家の修理やら何やらで忙しさにまぎれて大変失礼いたしました。でも毎朝コーヒーは美味しくいただいていました。

[No.492] 2012年08月20日(月) 13:48:43
■ご丁寧な書き込み、有難うございます。
店長 
y3様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
何方か・・特定が出来ていないのですが、それでも喜んで頂いた事を嬉しく感じております。

バタバタとされた日々を過されているとの事で、また厳しい暑さが続いておりますが、そうした合間にも一杯のコーヒーが少しでも癒しとなって頂ければ扱う者としては嬉しく思います(^_^)

少しづつ夏の終わりも感じる事が出来る様になってきましたが、そうなってきますとホットコーヒーが美味しい季節・・これから自信作の豆が多く入荷致しますのでご期待ください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年08月20日(月) 20:52:53
■ありがとうございます
石原 豊 HOME
お盆のお忙しい中でバースデープレゼントありがとうございました。
もう何年前から飲んでるか忘れましたが、これからもよろしくお願いします(^_-)-☆

[No.491] 2012年08月15日(水) 22:52:14
■こちらこそ、いつもご愛飲頂き嬉しいです(^_^)
店長 
石原様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。石原様とは長〜〜いお付き合いをさせて頂いておりますが、浅煎りの銘柄を主に楽しんで下さっており、パナマの新豆やニカラグアの新豆が確実に楽しんで頂ける事と思いますので、次回には是非お勧め致しますね。

未だ未だ残暑厳しいですが、夏の疲れも出やすい時期ですので、ご自愛ください。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました(^_^)

2012年08月20日(月) 20:48:26
■有り難うございました
いちかわ 
本日、バースデープレゼントが届きました。ブラジル ダテハ中煎り、とっときに置いときます。
今、お気に入りを探す為にいろんな豆を試してジプシー状態です。今のところのお気に入りは
マンデリン・ビルセレクシ深煎り
モカシダモ・イルガチェフ(中煎り)
ブラジル・ダテハ 特別仕様 
ブルーマウンテン・ブレンド この辺ですね。
今、気になっているのは
ブラジル・サンタカタリーナ深煎り 
ケニア・ガチャミ深煎り です。
また豆切れのときは注文したいと思います。
あとブルーマウンテン・ブレンドで深煎りがあればいいのですが。
プレゼント有り難うございました。

[No.490] 2012年08月12日(日) 16:30:40
■喜んで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
いちかわ様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。色々な銘柄をお試し頂いておりますが、色々なタイプを気に入って下さっており、新しく入荷致しました

○パナマ・フロレンティーナ農園
や、明日ご紹介致しますニカラグアの新豆も楽しんで頂ける事と思いますので、是非。

深煎りは今どれも状態が良いですが、ブルマンに関しては煎りが深くなりますと「苦い」とは違う「焦げた苦味」となってしまいますので、ナカナカ・・。

ですがこれからも自信作の銘柄やコンテストの銘柄が多く入荷致しますので、また少しづつご賞味頂ければ嬉しいです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年08月20日(月) 20:46:25
■(no subject)
佐野 めぐみ 
いつも美味しい珈琲をありがとうございます。

この度はお心遣いありがとうざいます。
バースデーにとセレクトしてくださった珈琲は、
ゆっくり丁寧に淹れて味わいたいと思います。

これからも永いお付き合いよろしくお願いします。

[No.489] 2012年08月10日(金) 11:12:17
■こちらこそ、いつもお世話になっております(^_^)
店長 
佐野様、いつもお世話になります。
長〜いお付き合いをさせて頂いておりますが、変わらず楽しんで下さっている事に感謝しております。

中煎りブレンドやブラジル産、中煎りの銘柄を多く楽しんで下さっておりますが、これからガテマラの新豆も多くご紹介させて頂きますので、ご期待下さい(^_^)

また姫路にも来られる事がございましたら、当社にも。

この度のご丁寧なお言葉、嬉しく拝見させて頂きました。

2012年08月11日(土) 22:12:54
■アイスコーヒー
遠藤 
水出しコーヒーパックを作っていただけないでしょうか。

[No.488] 2012年08月07日(火) 19:22:25
■水出しパックの商品化についてです。
店長 
遠藤様、この度のご要望での書き込み、有難うございます。
頂いております件についてですが、現時点では販売していないのが実情です。

包装資材の会社には80g入りを詰めて、シーラーで閉じて水に漬けるだけで、それで紅茶も使用が出来る商品はございます。

現状は水出しポットの販売が圧倒的で、当社としてはこちらをお勧めさせて頂いておりますが、水出しパックは専用器具を必要としないだけに、ご要望頂けるお気持ちも理解出来ます。

通常の小売に比べて販売価格は上がってしまいますが一度試験的に販売させて頂いて、当社の流れや、お客様の反応、また他の提案出来る商品などを捉えてみたいと思います。

直ぐにと言うのは難しいですが、アイスコーヒーのカテゴリーに掲載できればと思いますので、また一度ご確認下さい。

宜しければメールなどで、どちらの遠藤様か把握が出来ましたら、商品化出来た際にはご連絡もさせて頂きますので、お手数お掛け致しますがお申し付け頂ければ幸いです。

またご要望などがございましたら、お気軽にお申し付け下さい。

この度の書き込み、有難うございました。

2012年08月09日(木) 20:02:36
■ありがとうございます(^-^)
古澤 
今日、バースデープレゼントが届きました♪
誰よりも早くお祝いの言葉を頂き、とても嬉しかったです。
これからも宜しくお願いします(^∀^)/

[No.487] 2012年07月25日(水) 23:57:44
■喜んで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
古澤様、いつもお世話になります。
出来るだけバースデー数日前から当日にはお届けが出来る様に心がけておりますが、誰よりも早いお祝いが出来たみたいで、嬉しいです(^_^)

非常に厳しい暑さが続いておりますが、夏バテ予防の為にも食後にはホット珈琲でリラックス頂ければ幸いです。

また8月にはニカラグアの一押し豆をご紹介致しますので、ご期待下さいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年07月27日(金) 17:40:43
■おいし〜〜い!
真柄  
先程届きました!西山珈琲さんの豆たちが届くと思わずニンマリ。。。
メール便の封筒から珈琲の香りが漂います。
「ごくろうさま!待ってたよ!」とつぶやきながら、まず気合いを入れて自分のために淹れるこの至福感がたまりません!

そしてあたたかいお心遣いありがとうございます。
西山ブレンド、いただきます!

[No.486] 2012年07月25日(水) 15:19:58
■いつも楽しんで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
真柄様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。いつも楽しんで下さっている事が分かり、嬉しく拝見させて頂きました。

この厳しい暑さの中、ドライバーさんも珈琲豆も本当にお疲れ様ですよね。
またその分淹れる楽しみも増すと言う所ですが、これからも楽しんで頂ける銘柄を求めていきたいと思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました(^_^)

2012年07月27日(金) 17:36:49
■ホッと ひといき
西沢の妻 HOME
いつも、おいしいコーヒーありがとうございます           最近、色々な出来事があり、イライラしたり、落ち込んだり。 そんな時、飲む一杯のコーヒー。あーあーなんて、ため息つきながらだったりしますが、本当に、ほっとします。        最初は、主人が、おもにお世話になっていましたが、今では、すっかり私のリラックスの友に。                   本当にありがとうございます                  忙しく休日の朝しか、ゆっくり飲むことのできない主人と今度は どれにしようかと、ふたりで選ぶのも小さな楽しみでもあります そして、選んだのが届くのも。                  明日また、新しいコーヒー届くんでよ。どれから いただきましょう〜


















[No.485] 2012年07月24日(火) 18:57:11
■楽しんで頂いている事が分かるお言葉、嬉しいです(^_^)
店長 
西沢様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。元々はご主人様が主に楽しんで頂いておりましたが今では奥様も一緒に、また平日は奥様が中心で楽しんでおられるみたいですね(^_^)

一杯のコーヒーに私自身も何度癒された事でしょうか・・。これからも沢山一杯のコーヒーでリラックス頂ける為にも満足頂ける銘柄を求めていきたいと思います。

いつもご愛飲頂きます事、またご丁寧なお言葉を頂きます事、本当に有難うございました(^_^)

2012年07月24日(火) 19:38:33
■ありがとうございます
 
遅くなりましたがバースデイプレゼントありがとうございました。私の大好きな銘柄でとても美味しくいただきました。毎年本当にありがとうございます。

[No.484] 2012年07月23日(月) 1:12:10
■喜んで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
星様、お世話になります。
こちらこそ、ご丁寧な書き込み、またバースデープレゼントを喜んで頂いた事を嬉しく感じております。

これから8月から秋にかけて一押しの銘柄が続々と入荷するだけに、少しづつ星様のお気に入りが一つでも増えて頂ければ嬉しく思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年07月24日(火) 19:35:33
■毎年ありがとうございます。
O2 
本日珈琲届きました。バースディプレゼントまで入ってました。毎年お心遣いありがとうございます!私が好きそうな味の豆みたいなのでとても楽しみです。
ありがたくいただきますね。
これからも末長くよろしくお願いいたします。

[No.483] 2012年07月20日(金) 21:42:16
■こちらこそ、宜しくお願い致します(^_^)
店長 
O2様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。毎年ご丁寧なお言葉を頂きます事嬉しく感じております(^_^)

主にブラジル産を楽しんで頂いておりますが、これからコロンビア産やガテマラ、中米の旬が多く入荷するだけにブレンドの状態も更に良くなります。

ブラジル産を中心に旬の中米産やブレンドも是非お勧めさせて頂きますね(^_^)

これからも楽しんで頂ける銘柄を求めていきたいと思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年07月24日(火) 19:23:34
■バースデープレゼント
みん 
お礼が遅くなりましたが、コーヒーのバースデープレゼントをありがとうございました。誕生日前日に届いたので、誕生日の朝は早速いただいたコーヒーでほっこりしました。そして掲示板を見て気づいたのですが、豆の種類もその人の好みに合わせて送って下さっているのですね。私は豆で注文しているのですが、もしかすると、豆の挽き方も好みに合わせているのではありませんか?心遣いがとてもうれしいです。

[No.482] 2012年07月16日(月) 21:10:03
■出来るだけ喜んで頂ける状態でお届けが出来ればと感じております。
店長 
みん様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、無事にお届けが出来喜んで頂いた事が分かるお言葉を嬉しく感じております。

豆の状態、またお客様の嗜好に応じて豆の手配が出来ればと感じておりますが、色々な銘柄を楽しまれている方には基本はダテハ中煎りが多いです。

また嗜好がハッキリとされている方には近い銘柄を、またいつもの豆の状態で手配が出来れば尚一層喜んで頂けるかと思い手配しておりましたが、喜んで頂き嬉しく感じております。

これから自信作の銘柄が数多く入荷致しますので、ご期待下さいね(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年07月18日(水) 19:29:32
■届きました♪
土手 
本日夕方、注文していたブラジル・サンタカタリーナ深煎りが届きました♪
アイスコーヒーの豆を切らしていたので、さっそくアイスコーヒーをおとして今いただいてます^^
最近ブラジル産の豆にハマっているんですが、やっぱり美味しいですね^^
ミルクを入れてカフェオレにしても香りもしっかり残っているし、味もまろやかな感じがします。

いつも迅速に対応して頂いてたすかります。
また宜しくお願いします (^-^)

[No.481] 2012年07月14日(土) 18:25:38
■楽しんで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
土手様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。ブラジルの豆は数ある産地の中で一番安心して楽しめる産地だと感じております。

これからコロンビアのコクのある銘柄も入荷致しますので、このコロンビアもご期待ください。
個人的には今マンデリン深煎りが大のお気に入りです(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年07月18日(水) 19:24:13
■誕生日プレゼント 
Mari 
今年は、いただけることをすっかり忘れてたので、
ポストで気づいて喜び倍増でした。

最近は、ダスフローレスを気に入ってましたが、
ダテハをさっそく飲んで、あらためておいしいなと思いました。
あたたかいお気遣い、本当にありがとうございました。

[No.480] 2012年07月10日(火) 7:53:47
■毎年ご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
Mari様、いつもお世話になります。
ブラジル産を主に楽しんで頂いておりましたが、ダテハは安心が出来る、昔からの行きつけのお店の味と言った特徴がありますね・・・(^_^)

これからガテマラやコロンビア、コーヒーにとっての主要な産地の旬が多く入荷する時期でもありますのでブラジル産を中心に、少しづつ色々な銘柄も楽しんで頂ければ嬉しいです。

いつもご愛飲頂きます事、またご丁寧な書き込みを頂きます事を嬉しく感じております(^_^)


2012年07月10日(火) 20:54:06
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