西山珈琲　掲示板 | コーヒー専門店おいしい珈琲を新鮮発送！西山珈琲

■ありがとうございました

鈴木夏樹　

今回、注文した直後にメルマガ特典のコメントを入力し忘れた事に気付いてショックを受けていたのですが、発送メールに特典のコーヒー豆を同封してくださったとの記載があり感動しました。
普段は中煎りや深煎りばかり飲んでいるので早速ガテマラ・メディナの浅煎りをいただいたところ、香りや味はしっかりしているのに爽やかな口当たりで後味に少し酸味を感じて焙煎の仕方でこんなにも風味が変わるんだなぁとあらためて感心しました。

西山珈琲さんで購入するようになり、気軽に様々な種類・焙煎のコーヒーが飲めるようになって以前よりもコーヒーが好きになりました。

この度は本当にありがとうございました。

[No.1254]　2021年09月28日(火) 11:45:00

■楽しんで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

鈴木様、いつもお世話になります。
無事にログインが出来て、安心致しました。

また先日の特典の件で喜んで頂き嬉しく感じております(^-^)

コーヒーって産地の味の違い、また精製による味の違い、更には焙煎度合いによる味の違いと色々な事で味わいの変化を楽しむ事が出来ます。

その分奥が非常に深いですが、それが楽しい所でもあり難しい所でもあり・・。

これからも楽しんで頂ける銘柄を求めていきますので、今後とも何卒宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年10月04日(月) 20:57:14

■♪ 美味しかった～ ♪

岡田隆　HOME

報告が遅くなりましたが、前回のメルマガ特典で頂いた『コスタリカ・ソノラ農園　（浅煎り）』についてです。
スッキリと透明感のある酸味が特徴で、味わいも併せ持った爽やかさを楽しめるものでした！　エスプレッソ用には今までルワンダ・シンビのみで楽しんできましたが、こちらも僕にはピッタリ来るものでした。
とても素晴らしいのを紹介頂き有難うございます！

[No.1253]　2021年09月26日(日) 9:09:10

■楽しんで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

岡田様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日の特典のコスタリカ、エスプレッソとして楽しんで頂き嬉しいです。この銘柄は特典のみの取扱となっておりますが、１０月中頃にはパプアニューギニアの新豆も入荷致しますので、こちらも是非お楽しみくださいね。

これからも同じお言葉を頂ける様に取り組んでいきたいと思いますので、今後とも何卒宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年09月27日(月) 21:11:19

■(no subject)

sasa　

毎年誕生日プレゼントをありがとうございます^_^
さて、注文を再開させていただきたいのですが、実は春から関西に単身赴任。お礼も遅れすみませんでした。
また戻ってきたら再開させていただきます！

[No.1252]　2021年09月25日(土) 9:12:42

■この度のご丁寧な書き込み、有難うございます(^-^)

店長　

sasa様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

何と関西に単身赴任中との事で、大分近い所まで移られてきたのですね(^-^)

単身赴任となりますと、中々珈琲を楽しむ時間が持てなくなっているのでは？と思いますが、また戻られた時にはご家族の皆さまと一緒に一杯のコーヒーでリラックス頂きましたら幸いです。

sasa様のお名前を拝見しますと夏の終わりを感じる事が出来ますが、新しいダテハも入荷しておりますのでご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2021年09月27日(月) 21:09:28

■ありがとうございます

岩井　

バースデープレゼント、ありがとうございます。
涼しい風も吹き出して、温かいコーヒーが恋しい日も増えてきました。
今日はアイスでいただきましたが、香りも良く、とてもおいしかったです。

いつもおいしいコーヒーをありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。

[No.1251]　2021年09月20日(月) 23:25:41

■こちらこそ、いつもご愛飲頂き有難うございます(^-^)

店長　

岩井様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

日中は未だ汗ばむ姫路ですが、朝晩は爽やかな気候となってきまして後もう少しで本格的な秋の訪れを感じる事が出来ます(^-^)

コーヒーを扱う者としては本当に嬉しい季節の到来ですが、これからも同じお言葉を頂ける様に一生懸命取り組んでいきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年09月27日(月) 21:06:14

■誕生日プレゼント、ありがとうございました。

栗原博志　

毎年、ありがとうございます。
大好きな「和みブレンド」のプレゼントでうれしいです。
届いて早速いただきました。おいしかったです！
最近、手網焙煎でもしてみようかと思っていますが、和みブレンドの生豆は注文できるのでしょうか？
できるのであれば、一度挑戦してみようかと思っています。

[No.1250]　2021年09月19日(日) 9:34:42

■喜んで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

栗原様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、姫路から遠く離れた栗原様にお届けが出来、こうして喜んで頂きました事を嬉しく感じております。

頂いております件についてですが、ご返信が遅くなり申し訳ございません。
手網焙煎にチャレンジとの事ですが、先ずはブレンドしている状態ではなく、１つの銘柄ごとを焙煎される事をお勧め致します。

ブレンドの配合には其々の求める素材を配合しており、焙煎度合いも微妙に異なった結果がブレンドとなります。

混合焙煎してしまいますと同じ焙煎度合いとなり、同じ生豆を使用しても味わいが変わってしまいますので、まずは１つの銘柄を繰り返して焙煎して感覚をつかむ事からお勧め致しますね。

またご希望の時にはいつでもお声かけて下さい(^-^)

まずは秋味ブレンドが完成しましましたので２１年度版の秋味ブレンドをご賞味下さい！

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2021年09月27日(月) 21:03:30

■ケニア・ムシギニ（深煎り）とブラジル・ダテハ中煎り、Very Good!!

且味誠一　

　今日、何かをブレンドして飲んでみようと思い、『ケニア・ムシギニ（深煎り）11gとブラジル・ダテハ中煎り11g』で、合計300mlの珈琲を淹れて飲みました。

　ケニア・ムシギニ自体でも、僕は大好きなのですが、少し苦み・渋みも感じられ（そこが僕は好きなのです）、それは、“独特な濃厚な味わい”となって気に入っています！

　ですが、それをブラジル・ダテハ中煎りとブレンドしてみると、もっと大好きになりました。少しマイルドに（甘く）なったというか、味わいが奥深くなったというか、僕の好きな苦みも残しつつ、飲み口が良く、あっという間にコップ2杯を飲んでいました！

　いつもいつも大変お世話になり、ありがとうございます！

[No.1249]　2021年09月13日(月) 15:50:14

■ダテハはブレンドするにはピッタリな銘柄です(^-^)

店長　

且味様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

深煎りと中煎りの配合は調和される配合で、
特に深煎りの相手がダテハ中煎りはピッタリです。

深煎りの苦みをダテハが和らいでくれまして、それでも深みは残し正に「ブレンドならではの味わい」となりますよね(^-^)

もうすぐ秋のブレンドの販売ですが今年も自信作ですので、当社のブレンドの拘りもお楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年09月17日(金) 15:47:03

■ありがとうございました

菅原由香里　

今年も誕生日のプレゼントをありがとうございました

西山様のお陰で、この１年の間に沢山の珈琲と出会えました
自分の好みの傾向も分かってきたし、それ以外でも新しい発見は楽しいものです。

また、いつも丁寧迅速な対応をして頂き感謝です
今後とも宜しくお願いします！

[No.1248]　2021年09月04日(土) 23:28:28

■喜んで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

菅原様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のバースデープレゼント、喜んで頂いた事が伝わってきまして嬉しく拝見させて頂きました。
色々な銘柄を楽しんで頂いておりますが、その中でも菅原様のお好みが分かってきたことは扱う者としても本当に嬉しいです。

秋の気配が近づいてきまして、これからはホットコーヒーの季節ですがそれに合わせての自信作も続々とご紹介させて頂きますのでお楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました。

2021年09月11日(土) 20:50:30

■今年も嬉しい誕生日でした

角川由香　

誕生日に珈琲豆を送ってくださりありがとうございます。

毎年ポストに香ばしい香りの封筒が届いて嬉しい気持ちになります。

急に涼しくなったので、暖かい珈琲を楽しみたいです。

[No.1247]　2021年09月02日(木) 17:11:49

■喜んで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

角川様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のバースデープレゼント、今年も喜んで頂き嬉しく感じております(^-^)

少しづつ夏の終わりを感じられる様になってきました。
日が暮れるのも大分早くなりましたし、ホットコーヒーの季節まで後少しです！

これからは中南米のコンテスト豆をご紹介していきますので、こちらもお楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年09月04日(土) 21:21:43

■桜咲ブレンド

杉田令子　

2021桜咲ブレンド、ついに終了ですね。
しつこくリピートし、お陰様で真夏の時期まで楽しませて頂き本当に有難うございました。
また先日は雨続きのお天気にご配慮頂き、コーヒーの包みを丸ごとビニール掛けして下さり有難うございました。
いつも細やかなお心配りに感謝申し上げます。

[No.1246]　2021年08月29日(日) 20:35:40

■大変気に入って頂き本当に嬉しいです(^-^)

店長　

杉田様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

今年の桜咲ブレンド、本当に気に入って頂いたのが感じられて嬉しく感じております。
何とも言えない優しい味わいで、今年のブレンドは私の中でもトップ３に入る出来栄えだと思います。

同じ傾向で、中煎りでのブレンドですが秋のブレンドも必ず気に入って頂けると思いますので是非(^-^)

これからも同じお言葉を頂ける様に取り組んでいきたいと思いますので、今後とも何卒宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2021年09月04日(土) 21:18:25

■水だしコーヒー

清水恭宏　

アイスブレンドで水出しコーヒーを作りました。何とも言えない味です。これまで他の豆で作ったことありますが、これが一番美味しいと思います。他の方にも是非一度試して頂きたいです。もし喫茶店で出したら一杯いくらになるのか？ぞっとしてしまいます。今年はアイスを作ることが多かったですが、水出しは豆の持ち味が良く出ますね。

[No.1245]　2021年08月19日(木) 14:54:52

■気に入って頂き嬉しいです(^-^)

店長　

清水様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

アイスブレンドでの水出し、抜群ですよね(^-^)
私も昨年から水出しにはまっており、今年も日々水出しで癒されております。

水出しには深煎りがベストですが、その中でもアイスブレンドの水出しは誰からも楽しんで頂ける味わいを備えていると思います。

今年は多くの方から水出しパックもご利用頂いており、夏のお供に水出しは欠かせなくなりましたね。

水出しを楽しんで頂き、本当に嬉しいです(^-^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2021年08月25日(水) 20:50:05

■バースデープレゼントをありがとうございました

高橋　

いつも美味しい珈琲をありがとうございます。
素敵なバースデープレゼントを本当にありがとうございます。ブラジル•サン•アントニオの甘みと薫りに癒されました…！
西山珈琲様で珈琲をいただくようになってから、豆の風味の違いや豆の甘さが分かるようになり、一層珈琲を楽しめるようになりました。本当にありがとうございます。(豆マメ通信いつも楽しみに拝読しています！)

いつも丁寧なご対応をいただきありがとうございます。夏のお疲れが出ないよう、お身体にくれぐれもお気をつけてお過ごし下さい。

[No.1244]　2021年08月16日(月) 14:19:22

■喜んで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

高橋様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のバースデープレゼント、喜んで頂き本当に嬉しく感じております(^-^)
サンアントニオ、バランスも良いですしその中になる甘み。

２年前から取り扱いしておりますが、今ではメインと言っても過言ではない位リピーターさんが多くなっております。

ですが次号ではブラジル・ダテハをご紹介致しますので、こちらもお楽しみくださいね(^-^)

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました。

2021年08月25日(水) 20:47:11

■今年もありがとうございます！

神嵜直樹　

今年もバースデーコーヒー有難うございます。
いつも美味しいコーヒーが飲めるのを本当に感謝しております。
夏真っ盛りで毎日暑いですがお体に気をつけてお過ごし下さい。
これからも末長くよろしくお願い申し上げます。

[No.1243]　2021年08月13日(金) 1:20:40

■ご返信が遅くなり申し訳ございません。

店長　

神嵜様、いつもお世話になります。

ここ最近は水出し用として深煎りのご利用が多くなりましたが、本当に暑いですね・・。
お盆から先週までは雨続きで暑さも和らいでくれましたが、今日から暑さが戻りまして・・流石に堪えました。

日が暮れるのが早くなり夏の終わりを感じておりますが、これからダテハやガテマラの新豆をご紹介させて頂きますので、お楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました(^-^)

2021年08月25日(水) 20:45:01

■お久しぶりです。かなり長い間御無沙汰しておりました。申し訳ございません。

中條陽介　

中條陽介です。かなり長い間御無沙汰しておりました。本当ならばバースデープレゼントを頂いた際に返事をしなければいけなかったのですが、かなり長い間、体調や精神の調子を崩して、本当は今もかなり大変な状態ではあるものの、久しぶりにコーヒーを頼もうと思いました。今更ですがお誕生日プレゼントありがとうございました。しばらくコーヒーを楽しめていなかったので、今回の注文ではワクワクしています。これからもよろしくお願いします。これからも頑張ってください。新型コロナでとても大変だと思いますが、お体に気を付けてお過ごしください。

[No.1242]　2021年08月10日(火) 19:02:50

■ご丁寧な書き込み、有難うございます(^-^)

店長　

中條様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

体調崩されていた事、以前からの書き込みで何度か頂いており「どうされているのかな？」と思っておりましたが、今回のご利用を凄く嬉しく感じております。

その日、その時の体調に応じて楽しんで頂ければと思いますがまたご感想お聞かせ下さい。

厳しい暑さがもう少しは続きますので中條様も何卒ご自愛くださいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2021年08月12日(木) 22:32:42

■アイスコーヒーセット最高でした！

船津和倫　

西山様、いつも美味しい珈琲をありがとうございます。アイスコーヒーセット、最高でした。夏に飲みたくなるほろ苦い酸味。水筒に入れても鈍らないキレの良さが気に入りました。シャキッとします！

[No.1241]　2021年08月03日(火) 17:20:21

■楽しんで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

船津様、いつもお世話になります。

先日のアイスコーヒーセットを楽しんで頂き、再度リピート頂き有難うございました。
アイスコーヒーに求めるものは「スッキリとしたコクと香り」だと思います。
そういう点では深煎りはベストなポイントですね(^-^)

この夏は厳しい暑さとなり、多くの方からアイス用をご利用頂き毎日煙がモクモクとした店内となっております(^-^;
それでもこうして毎日沢山焙煎させて頂いている事に感謝しながら焙煎しております。

もう暫くは暑さが続きますが、お盆が過ぎれば・・・。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年08月12日(木) 22:28:04

■バースデイプレゼント、Very Good!!

且味誠一　

今年も誕生日プレゼントを送って頂き本当に有り難うございました。

しかも、僕の大好きな“深煎り”の『モカ・イルガチェフ・ナチュラル』！
早速珈琲豆を挽いて約300ｃｃ作りました。半分はホットで半分はアイスで！

この珈琲は少し酸味があるのですが、その名前のとおり“ナチュラル”でバランスが良く、全体としてとても飲みやすく後味も素晴らしいです！！

毎年毎年送って頂き、本当に本当に有り難うございました！

[No.1240]　2021年07月29日(木) 14:54:30

■喜んで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

且味様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のバースデープレゼント、喜んで頂き、また楽しんで頂きました事が文面からも伝わってきまして嬉しいです。

モカ深煎りですが、次号のメルマガでご紹介させて頂きます銘柄です。モカの風味をしっかりと残しながらも深煎りならではの味わいとの調和、他の銘柄では表現できない味わいだと思います。

これから中米の新豆が続々と入荷致しますので、お楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年07月31日(土) 20:56:52

■ありがとうございました！

最近はご無沙汰しておりましたのにお誕生日の珈琲ありがとうございました。嬉しいです。もうお誕生日珈琲をいただくようになってから何年たつでしょう。。。今では自分の誕生日は親に感謝する日になってきました。美味しくいただきますね！またお世話になります。

[No.1239]　2021年07月29日(木) 14:20:00

■今年もご丁寧な書き込み有難うございます(^-^)

店長　

O2様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のバースデープレゼント、今年も温かい書き込みを頂き本当に嬉しく感じております。

仰る通り誕生日は親への感謝、周りへの感謝の日になりますね。
私も子供達からの言葉より、ここ数年は親からの言葉の方が多くなって・・おります(^-^;

厳しい暑さが続きそうな気配ですが、体調崩されない様にご自愛ください。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました。

2021年07月31日(土) 20:54:16

■今年もありがとうございます

本郷久美子　

お礼が遅れて申し訳ありません。
美味しく頂きました。
好みが深みのある味に変わってきました。
今後とも美味しいコーヒーよろしくお願いいたします。

[No.1238]　2021年07月20日(火) 15:30:55

■ご丁寧な書き込み有難うございます(^-^)

店長　

本郷様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
ご返信が遅くなり申し訳ございません。

お好みが深みのある味わいに変わりつつあるとの事で、これからエチオピア・ナチュラルやケニア、ガテマラの中煎りや深煎りに適した旬の銘柄が入荷致しますので、お楽しみください。

厳しい暑さが続きますが、一杯のコーヒーでリラックス頂きましたら幸いです。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました(^-^)

2021年07月27日(火) 21:36:24

■丁寧な梱包ありがとうございます

角川由香　

メール便なのに、宅急便と同じ速さで届くのでいつも感心しております。
そして今回は雨に濡れないようにビニールでしっかり包まれた封筒で届きました。
お店で顔を合わせたことはありませんが、お人柄が伝わってくる心遣いをありがとうございます。

[No.1237]　2021年07月14日(水) 14:33:37

■喜んで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

角川様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

ネコポスは宅急便と同じレベルに近い配送をしてくれます。

姫路からでしたら北は宮城、南は鹿児島まで翌日配送エリアとなっており全てトラック便で配送しているとの事ですので私もビックリです(^-^;
私がドライバーなら２日間はかかると思いますので・・。

また梅雨明けの時期ではありますが、天候の移り変わりが激しく今回予報を見てビニールで対応させて頂きました。
角川様に喜んで頂き、本当に嬉しいです。

これから厳しい暑さとなりますが、一杯のコーヒーでリラックス頂きましたら幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年07月14日(水) 18:46:30

■tsuguya

奥永嗣弥　

モカ、ダテハ届きました。いつもありがとう御座います。また、よろしくお願いします。

[No.1236]　2021年07月13日(火) 12:00:15

■いつもご利用頂き本当に有難うございます。

店長　

奥永様、いつもお世話になります。

最近はWEBとお電話との併用ではありますが、変わらずモカとダテハを楽しんで頂きます事を嬉しく感じております。

ダテハの新豆も８月上旬にはお届け出来るかと思いますので、こちらもお楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年07月14日(水) 18:41:19

■(no subject)

中島満幸　

この度はお礼が遅れて申し訳ありません。
誕生日プレゼントありがとうございました。
今月下旬に転勤で関東地方へ引っ越しますが、
引き続きお世話になりたいと考えています。
ありがとうございました。

[No.1235]　2021年07月12日(月) 20:06:45

■喜んで頂き嬉しいです(^-^)

店長　

中島様、いつもお世話になります。

先日のバースデープレゼント、中島様に喜んで頂き嬉しく感じております。今月末に関東へ転勤との事ですが、丁度オリンピック時期とも重なり移動するだけでも大変だと思います。

またこれから慣れない環境が少しは続いてしまうかと思いますが、そうした時こそ一杯のコーヒーが少しでも癒しとなって頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2021年07月14日(水) 18:39:52

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