■購入プレゼントありがとうございました
西沢 HOME
休日の朝、ゆっくりコーヒーを飲むのをすごく楽しみにしています。 100g単位で購入できて、いろいろな豆を試せるので、すごく楽しいです。妻はミルクを入れて飲むのが好きなのですが、どんな豆が合いますか?これからも、おいしいコーヒーをご紹介ください。楽しみにしています。

[No.439] 2012年04月06日(金) 18:25:51
■こちらこそ、リピート頂き嬉しいです(^_^)
店長 
西沢様、この度の書き込み有難うございます。
こうしてリピートを頂き、西沢様に楽しんで頂いております事が文面からも伝わってきまして、嬉しく感じております。

奥様はミルクを入れて楽しまれているとの事で、やはりブラジル産が一番合うのでは・・と思いますが、基本的に中煎り以上の焙煎度合いでしたら、相性は良いかと思いますよ。

明日ご紹介致します「ガテマラ・リンダ・ビスタ農園」も素晴らしい味わいがあり、ブラックは勿論カフェオレとしても楽しんで頂けると思いますし、ブレンドでも「ストロングブレンド」や「フレンチブレンド」、「深煎りブレンド」などブレンドならではの味わいもカフェオレには最適化と。

また少しづつご賞味頂き、お気に入りが1つでも多く見つかって頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年04月10日(火) 22:46:53
■メルマガ読みました
購入者 
注文した直後にメルマガ読みました!を
書き忘れたことに気がついた場合は
諦めるしかないでしょうか。

受注番号 : 01-20120406-00036560

[No.438] 2012年04月06日(金) 14:28:36
■書き込みのご返信が遅くなり申し訳ございません。
店長 
頂いております件についてですが、既にメールにてお返事をさせて頂いておりますが、購読者様だけの商品等を多くお買い求め頂いておりますので、それだけでも十分把握も出来ますし、いつもご覧下さった上でご利用を頂いておりますので、大丈夫ですよ。

また分からない事などございましたら、お気軽にお申し付けください。

掲示板でのご返信が遅くなり申し訳ございません。

2012年04月10日(火) 22:41:54
■いつもありがとうございます。
早乙女 
毎回コメントや、おまけなど様々な心遣い本当に有難うございます。

毎日、いろいろ試しながら、楽しませて頂いているのですが、体調の違いなのか、同じ豆なのに違った味に感じる時があり、毎回淹れながらわくわく楽しんでます。

こちらこそ、今後共よろしくお願いします。

[No.437] 2012年04月05日(木) 6:45:56
■こちらこそ、いつも有難うございます(^_^)
店長 
早乙女様、いつもお世話になります。
主にストロングブレンドをご愛飲頂いておりますが、最近は色々な銘柄も楽しんで頂いており、またこうして書き込みを頂きました事、嬉しく感じております。

6月には待望の銘柄も入荷致しますし、バウ農園のニュークロップも近々入荷致しますので、その時にはストロングブレンドは更に楽しんで頂ける状態になる事をお約束致します。

またこれからコンテスト豆も多く入荷致しますので、ご期待下さいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年04月10日(火) 22:39:44
■豊潤な時間
田上 實 
朝6時、豆を挽く。立てまわしの鋳物製で黒いミルで黙々と挽く。何時も娘の姿を思い浮かべ挽く。癌で亡くしてからもう直ぐ丸8年、片時も忘れられない。思えばエスプレッソの好きな子であった。亡くなる前夜、旦那と私達夫婦4人でコーヒをいれて、夜中まで話ていた。やっとしゃべってる状態だったが、延々としゃべっていた。
その姿を思いながら挽く。悲しんでも仕方ない、ただ思うだけである。
オヘイバルの豊潤な匂いに酔いながら。。。

[No.436] 2012年04月02日(月) 17:57:00
■この度のご丁寧な書き込み、有難うございます。
店長 
田上様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。また同日にコーヒーのご注文を頂き、明日にもお届けが出来るかとは思いますが、自信作のブラジル・サンタアリーナ100年ブルボンの香りと甘味も楽しんで頂きましたら幸いです。

皆様、其々のコーヒーへの想いがございますが、田上様のコーヒーへの想い、これからも大切にしていきたいと強く感じております。

近い様で遠いですが、姫路に来られる事がございましたら当社にもご来店下さい。
色々なコーヒーのお話、お聞かせ頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2012年04月04日(水) 22:28:51
■嬉しい誕生日プレゼント
奥永 嗣弥 
バースデイプレゼントが届きました。
ありがとうございます。

私の愛用しているダテハです。
早速頂きました。
いつも心にとめていただき感謝します。

[No.435] 2012年04月02日(月) 15:26:21
■毎年ご丁寧なお言葉、有難うございます(^_^)
店長 
奥永様、いつもお世話になります。
今年もこうして喜んで頂きました事、またご丁寧な書き込みを頂きました事を嬉しく感じております。

主にダテハをご愛飲頂いておりますが、サンタアリーナ100年ブルボンや、セルトンの旬も入荷致しますので、また色々なブラジルもお楽しみください(^_^)

こちらこそ、ご丁寧なお言葉を頂きます事に感謝しております。

2012年04月04日(水) 22:24:03
■プレゼント
酒井 
いつもお世話になってます。遅くなりましたが誕生日プレゼントありがとうございました。すごく嬉しかったです
エスプレッソにぴったりです。手動ミルも手に入れ、ドリップも楽しんでます。そろそろ注文しますので今後ともよろしくお願いします。

[No.434] 2012年03月27日(火) 22:18:41
■ご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)
店長 
酒井様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。今まではエスプレッソマシーンで楽しまれておりましたが、最近は手挽きミルを買われたとの事で、ドリップも楽しまれているのですね。

同じ豆でも全然違った味わいになり、私個人としてはドリップでの珈琲が一番好きなだけに、酒井様にも楽しんで頂ける事を嬉しく感じております。

またエスプレッソ・ドリップと共に楽しんで頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年03月30日(金) 20:39:02
■今年も
サトウ 
先日、お誕生日プレゼントにダテハ中煎りが届きましたー^^
ありがとうございます!!
たいへんおいしゅうございました♪

[No.432] 2012年03月21日(水) 8:46:49
■一緒にご注文を頂いた佐藤様ですね(^_^)
店長 
サトウ様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。どなたかな?と感じておりましたが、同時にご注文を頂いたサトウ様ですね。

メールでは気が付かず、この場をお借りしましてお礼申し上げます。

サトウ様に楽しんで頂きました事、これからも同じ様に楽しんで頂ける銘柄を求めていきたいと思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました(^_^)

2012年03月22日(木) 20:46:26
■誕生日プレゼントありがとうございました!
原田 ひでこ 
毎年忘れないでいてもらえるなんて、とてもうれしいです!
お気に入りのコーヒー、注文しますので、よろしくお願いします。

[No.431] 2012年03月16日(金) 16:48:30
■ご丁寧な書き込みと、ご注文を有難うございました(^_^)
店長 
原田様、この度の書き込み有難うございます。
毎年こうしてご丁寧におっしゃって頂きます事、私も嬉しく感じております。

これから主要な産地の旬が多く入荷致しますので、これからも色々な銘柄をお楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年03月22日(木) 20:40:15
■桜咲ブレンドおいしかったです(^_-)
のあ 
久しぶりに書き込み致します。

先日はコーヒーの在庫が危うくなり、バタバタと注文してしまいましたが、すぐにご対応いただいたお陰で、西山さんのコーヒーを1日も欠かさず飲み続けることができております!(^^)!

さて、今年も桜咲ブレンドのシーズンになりましたね。
冬のブレンドはビターでコクがありましたが、桜咲ブレンドはとてもマイルドな口当たりですね。
春の陽射しのようにふんわり柔らかくて、ネーミングと風味がピッタリ合っているなと思いながら、いただきました(*^_^*)
5月末まで、何度もリピートさせていただこうと思っています。

これからブラジル・サンタアリーナなども入荷されるということなので、そちらも楽しみにしてますね(^^)/~~~

[No.430] 2012年03月16日(金) 15:34:15
■いつも季節のブレンドを楽しんで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
のあ様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。こうして季節のブレンドを楽しんで頂き、またご感想をお聞かせ頂きます事、嬉しく感じております。

今年の春のブレンドも楽しんで頂き、またサンタアリーナ(100年ブルボン)を近々ご紹介も致しますので、マイルドなサンタアリーナも、ご期待ください。

またリピート頂いておりますアンデスコンドルも6月頃には入荷予定となっておりますので、こちらも(^_^)

いつもご愛飲頂きます事、またご丁寧なお言葉を頂きます事、本当に有難うございます。

2012年03月22日(木) 20:38:49
■有り難う御座います^^
聖二 
いつもだいたい月一のペースで注文させてもらってます。      

先月分も残り後わずか・・・   注文せねば  と思いつつ いつもぎりぎりになってしまって。

メールを見てみるとマンデリンのニュークロップ入荷と・・!

タイミングよかったー!^^   早速注文させて頂きました。

さき程入荷しましたが 配達の方が めっちゃ珈琲のいい香りがしますよ〜   と・・・
 
いつもより期待をこめての一杯は 香り高く風味豊かで満足いくものでありました。   



[No.429] 2012年03月15日(木) 21:29:10
■いつもマンデリンをご愛飲頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
聖二様、いつもお世話になります。
またお誕生日おめでとうございます(^_^)

いつもマンデリンをご愛飲頂き、以前日曜日にご来店頂いた事を今でもハッキリと覚えておりますが、それからマンデリン一筋・・本当に嬉しく感じております。

早速旬のマンデリンを楽しんで頂き、これからも同じ様におっしゃって頂ける様、精進していきたいと思いますので今後とも宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年03月22日(木) 20:36:06
■(no subject)
小河 泰子 
お誕生日プレゼントのモカをありがとうございました。

最近はネット注文ばかりで お店の方にはしばらく行ってませんが、また 伺いますね

[No.428] 2012年03月12日(月) 9:13:11
■ご来店、お待ちしております(^_^)
店長 
小河様、お世話になります。
近い様で、駅前には用事が無いとナカナカ・・の場所でもありWEBの利用が中心となりますよね。

また店内も少し触ったりしておりますので、お近くを通られた際にはご来店ください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年03月15日(木) 20:56:27
■プレゼント届きました
わたなべ 
先日誕生日プレゼントのダテハ中煎りが届きました。
ちょうど手持ちのダテハがすべて切れてしまっていて追加注文品が届く前だったのですぐさま淹れさせてもらいました。

追加で注文したブルーマウンテンブレンドも桜咲ブレンドも飲み始めましたがとても優しい味わいで気に入りました。
特に桜咲ブレンドが気に入りましたので、近々注文させていただきたいと思います。

いつも美味しいコーヒーをありがとうございます。
くだらない質問や問い合わせにもすぐさま返答がいただけるのでとてもありがたいです。

これからもよろしくお願いします。

[No.427] 2012年03月10日(土) 11:42:47
■楽しんで頂いておりますお言葉、いつも嬉しく拝見しております(^_^)
店長 
わたなべ様、いつもお世話になります。
前回のブルマンブレンドや桜咲ブレンド、わたなべ様に楽しんで頂き安心致しました。

また先日はマンデリンのお問い合わせを頂いておりましたがわたなべ様には浅煎りの方が合うかと思いますので、次回には浅煎りをお勧め致しますね。

これからブラジルの旬が多く入荷致しますので、この旬のブラジルをはじめ、マイルドなコロンビアも入荷致しますので、これからも少しづつ色々な銘柄をお楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年03月15日(木) 20:52:33
■開拓
塩谷 翔 
お久しぶりです。通販からは長らく足が遠のいてますが、今日もお店まで買いに行かせて頂きました。
ところで自分の中でダテハ中が一番となってから他の銘柄にあまり手を出さなくなってしまいました。

今日は一緒にブレンドもいただきましたが、次こそは別銘柄を色々買ってみたいと思います!
今度立ち寄った時におすすめ3つほど見繕ってくださいね。

[No.426] 2012年03月07日(水) 21:58:55
■今度ご来店頂いた時にはお名前・・おっしゃって下さいね(^_^:)
店長 
塩谷様、この度の書き込み有難うございます。
水曜日にご来店下さっていたとの事で・・すみません。またご来店頂いた際には、お名前おっしゃって頂きましたら・・・(^_^:)

ご来店頂くお客様のお顔は出来るだけ記憶する様に心がけておりますが、普段なかなかお名前をお聞きする事が無く、「あ〜!」となる事がほとんどなのですが・・。

これから中南米やアフリカの旬が多く入荷致しますので、ダテハを中心にそうした銘柄もお勧め致しますね。

ダテハは最も愛着のある銘柄だけに、塩谷様に楽しんで下さっている事を嬉しく感じております。

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました(^_^)

2012年03月09日(金) 20:54:47
■バースディプレゼントありがとうございます。
古田 祐二 
また今年もバースディコーヒーありがとうございます。
恥ずかしいのですが、3月が近付くと今年もコーヒーが届くかなと楽しみにしてしまいます。
しかも今年は、僕が大好きなコーヒー豆で大喜びです。
本当にいつもありがとうございます。
西山珈琲と出会えて本当に良かったです。
これからもよろしくお願いします。

[No.425] 2012年03月07日(水) 15:35:32
■いつもご丁寧なお言葉、嬉しく感じております(^_^)
店長 
古田様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。いつもご注文時にご丁寧なお言葉を頂きますが、こうして書き込みで頂きますと、また違った嬉しさを感じる事が出来ます(^_^)

古田様とご縁を頂いて本当に長い月日が経ちますが、今でもこうしてご愛飲頂いて下さる事を嬉しく感じております。

3月からは主要な産地の旬が多く入荷致しますので、これからもご期待ください。

この度のご丁寧な書き込みを有難うございました(^_^)

2012年03月09日(金) 20:50:52
■ありがとうございます。
echizen 
今年、主人への結婚記念日プレゼントにこちらを利用させていただきました。
それだけなのに、誕生日プレゼントを送って頂いて、すごく嬉しかったです。
しかも、購入時にどちらにしようか悩んだ種類のコーヒーでしたので尚更!!

購入したコーヒーは本当に香りも良く、豆を挽いているだけでも幸せな気分になります。
そして、店長さんの親切丁寧な対応、今までネットを利用してこんなに親切丁寧なお店はありませんでした。

某コーヒーショップの豆を買うよりもお手頃なコーヒーもあるように思いますので、今のコーヒーがなくなったらまたお願いしようね、と主人と話しています。
デュラレックスも気になっていますので、その時はどうぞよろしくお願いいたします。

[No.424] 2012年02月18日(土) 21:37:01
■喜んで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
echizen様、お世話になります。
この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のバースデープレゼント、echizen様に喜んで下さった事が伝わってきまして私も本当に嬉しいです。

ご主人様へのプレゼントの時にもご丁寧なメールを頂きましたが、やはり「美味しい」など喜んで頂いた事が分かるお言葉は何度頂いても「この仕事をしていて良かった」と思う事が出来ます。

これからも同じお言葉を頂ける様に取り組んでいきたいと感じております(^_^)

echizen様の所では未だ未だ寒さ厳しいとは思いますので一杯のコーヒーを楽しんで頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年02月24日(金) 22:19:11
■サーバーが・・・
松尾 HOME
1年くらいしか使用していないと思うのですが、カリタだったかハリオだったかのコーヒーサーバーが壊れてしまいました。
以前から一部欠けていたのですが、ついに使用できないほど破損。
陶器製円錐ドリッパーもセットで買いましたが、こちらも一部欠け、そこから薄く亀裂が走っています。

どちらも2人用で、買った当初はあまりのオモチャじみたサイズに笑ってしまったのですが、使っている内になんだか可愛く思えてきて、お気に入りだったのですが・・・
小さい分打たれ弱かったのでしょうか?
今度は3人用買ってみようかしら。

とりあえずドリッパーはまだ使える常態なのですが、新しいのを手に入れるまでサーバーの代わりになるモノは何か無いかと考えた結果、500mlの水筒が代わりになりそうでした。
コレやってみると結構便利ですね。
保存したい時はそのまま蓋すれば良いですし。
あ、でもちょっと珈琲臭くなりそうかな?

ブログで記事にしたので貼り付けておきます^^;

[No.423] 2012年02月17日(金) 11:36:59
■Re: サーバーが・・・
松尾 HOME
あ、デジカメのデータを整理していると、サーバーにハリオと書いていました。
せっかくなので、次はカリタでも買ってみようか。

2012年02月17日(金) 18:49:57
■ちょっとした事でヒビが入る事・・ありますね。
店長 
松尾様、お世話になります。
今お使いのハリオのサーバー、また陶器製のドリッパーにヒビが入っているとの事で、確かに「ヒビ」に関してはちょっとした事でも入ってしまいます。

今スタッフ皆で使っているサーバーも実はヒビが入っておりますし・・。

ドリップの器具や、サイフォンでもそうですが、もう少し頑丈な素材を求めてしまいますが、10年以上も前から全く同じ状況だけに。

確かにサーバーに関しては代用品は幾らでもあると思います。コーヒー用のサーバーでないと駄目・・と言う事は全くないですし、1人分なら私はサーバーではなく直接カップの上において抽出する事もお勧めしておりますので、色々な方法が合っても私は良いと思いますよ。

サーバーに関してサイズやメーカー(カリタやハリオ)に関係なく素材はほとんど同じですが、些細な事でヒビが入ってしまう事に関しては以前からもメーカーには言っているのですが・・再度要望としてあげさせて頂きます。

この度の書き込み、有難うございました。

2012年02月17日(金) 21:35:56
■ありがとうございました!
usu 
遅くなりましたが誕生日プレゼントの珈琲、無事届いております。毎年ありがとうございます!最近購入していないのに申し訳ないなと思いながらもやっぱり嬉しいです。
早速おいしくいただき、心も体も温まりました。
この冬は冷え込みが特に厳しく、こうしておいしい珈琲がいただけるのは幸せなことですね。
まだまだ寒い日が続きますがお体には気をつけてお過ごし下さいませ。在庫がなくなったらまた購入させていただきます!本当にありがとうございました!

[No.422] 2012年02月14日(火) 15:35:50
■こちらこそ、喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
usu様、この度の書き込み有難うございます。
昨年もご丁寧な書き込みを頂いた事、記憶しておりますが今年は例年以上に寒く、一杯の珈琲を更に楽しんで頂けた事と思います。

ここ姫路でも確かに寒いのですが、不思議と例年より雪が降っていない不思議な状況で、ですが慣れない土地だけに降らない事に越した事はないかと。

これからは寒暖差が激しくなりますが、一杯の珈琲でリラックス頂ければ幸いです。
これから自信作の銘柄が続々と入荷致しますので(^_^)

2012年02月17日(金) 21:27:45
■美味しくて楽しい
橋本 
ケニヤ・ゲツヤとエルサルバドルのネハパ農園をいただきました。
どちらも自分にとって未知のコーヒーでしたのでじっくりと香りと味を楽しみました。
まずエルサルバドル。コーヒーの酸味はどちらかというと敬遠してきましたが、これは甘みと酸味があいまって本当にフルーツのよう。さわやかな程よい酸味がまず来て、後口に甘みが残ります。初めて珈琲の酸味を楽しめたような気がしますが、すでに売り切れてしまっているようで残念です。
ゲツヤはまず複雑な香りに期待がふくらみます。これまで飲んだどのコーヒーとも明らかに違う独特の芳香。独特のバランス、独特のコク・・・トラジャのように他の珈琲では代替が利かないタイプですね。私としてはリピート決定です。西山さんの珈琲の中では500円と高い方ですが、他のスペシャルティ珈琲の店と比べると3割は安いのでは? こんな値段で出していただいていることに感謝です。

[No.421] 2012年02月14日(火) 12:50:07
■新しく入荷致しましたモカや、近々入荷のブラジル・サンタイネスもご期待ください。
店長 
橋本様、いつもお世話になります。
この度の書き込み、また先日は大変ご丁寧なメール、有難うございました。

前回ご利用頂いたエルサルバドルやケニアを楽しんで頂き、次回は新しく入荷致しましたモカ・グレード1の浅煎りや中煎り、また近々入荷のブラジル・サンタイネス農園も楽しんで頂ける事と思います。

ケニア、本当に高いです。
あまりの高さに取り扱いを断念する商社もあり、今後の展開が気になりますが、やはりケニアに求めるのは香りで他産地では表現が出来ないですね。

希望価格は確かにもう少し高い目ではありましたが・・やはり豆の回転が重要だけに何とか。
それでも自分自身でも500円は高いと感じてしまうのは・・不思議なものです。

一昔前の様な価格帯は今後難しいとは思いますが、それでも手軽な価格で満足頂ける銘柄を求めていきたいと思いますので、今後もご期待ください。

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました(^_^)

2012年02月17日(金) 21:18:54
■マンデリン アデン
竹中 道広 
メルマガ特典のマンデリン・アデンを頂きました。すごくおいしかったです。深煎りのマンデリンとまったく味が異なりびっくりしました。まるでモカを飲んでるみたいな香りがよくて、フルーティーな味でした。おいしかったです。

[No.420] 2012年02月09日(木) 18:04:39
■3月入荷のビルセレクシの旬、ご期待下さい(^_^)
店長 
竹中様、この度の書き込み有難うございます。
マンデリンは焙煎度合いで大きく味が変わる銘柄で、浅煎りにはスッキリとした酸味と苦味の調和が、深煎りでは「とろ味」のある深い味わいで、共に多くの方から楽しんで頂いております銘柄でもあります。

3月の中頃になるかと思いますがビルセレクシは更に楽しんで頂ける事と思いますので、ご期待下さい。

某会社がインドネシアの豆を大量に買占め現在多くの輸出会社がパニックに陥っておりますが、ビルセレクシは毎年買い続ける事で安定した状態で入荷致します。

また旬のビルセレクシが入荷いたしましたら、浅煎り・深煎りと楽しんで頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2012年02月10日(金) 21:00:30
■誕生日プレゼント
山口 和子 
バースデープレゼントに珈琲豆を贈ってくださり、ありがとうございます。
しばらく注文していないので申し訳ない気持ちです。

早速いただきました。
とても美味しく幸せ気分を味わうことができました♪

お心遣い、本当にありがとうございました。

[No.419] 2012年02月09日(木) 17:20:44
■本当に、本当にお久しぶりですね(^_^)
店長 
山口様、この度の書き込み有難うございます。
どうされているのかな?と感じておりましただけに、この度のご丁寧な書き込みを嬉しく感じております。

久しぶりにご賞味頂き楽しんで頂きました事、またこれからブラジルの旬が多く入荷致しますので、こちらもお楽しみ下さい(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、嬉しく拝見させて頂きました。

2012年02月10日(金) 20:56:32
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