西山珈琲　掲示板 | コーヒー専門店おいしい珈琲を新鮮発送！西山珈琲

■サンアントニオ

亀山　

購入品の中から取り急ぎサンアントニオを飲んでみましたが、美味しいですね(^^)
甘みと苦みが程よくて後味スッキリ。非常に自分好みです。焙煎も絶妙だと思います。
ごちそうさまでした！

[No.1132]　2020年04月23日(木) 23:05:39

■早速のご感想、有難うございます。

店長　

亀山様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

早速サンアントニオをご賞味頂き、気に入って頂きました事を嬉しく感じております。

２０１９～２０年度のブラジルは本当に良くないです・・。
そうした中でサンアントニオはバランス面、コク・甘味・香りも求めていた風味を備えていました。

５月中頃にはブラジルのコンテスト豆もご紹介いたしますので、お楽しみください^_^

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年04月25日(土) 19:13:23

■ありがとうございます

赤松　

誕生日プレゼントありがとうございました！
早速、毎晩いただいてます。
このような大変な時期にプレゼントを送っていただき感謝しています。
今後もよろしくお願い致します。

[No.1131]　2020年04月20日(月) 15:21:38

■いつもご愛飲頂き、有難うございます(^-^)

店長　

赤松様、いつもお世話になります。
この度のご丁寧な書き込み、有難うございます。

先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。
赤松様とは長いお付き合いを頂いておりますが、変わらずご愛飲頂いている事を嬉しく感じております。

ストレスが溜まる状況となってしまいましたが、一杯のコーヒーが少しでも癒しとなって頂きましたら幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2020年04月22日(水) 22:16:33

■大変遅くなりました。バースデー記念プレゼントありがとうございます。

中條陽介　

中條です。大変遅くなりましたが、バースデー記念のプレゼントありがとうございます。実は2月半ばくらいから体調を崩し、コーヒーが飲めない状況が続き、一応主治医にも診てもらっているのですが、悪化するようなら入院するかも…。という状態です。なかなか豆を挽くのも出来なくて、本当だったらドリップコーヒーを飲みたい気持ちがいっぱいなのですが、それも出来ず…。という状態でした。すいませんでした。しばらくして体調が回復したらまたコーヒー豆を注文させていただこうと思いますので、その時はよろしくお願いします。返信が遅くなり、申し訳ございませんでした。

[No.1130]　2020年04月19日(日) 20:25:01

■ご丁寧な書き込み有難うございます。

店長　

中條様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
どうされているのかな？と感じておりましたが、体調を崩されていたのですね・・。
以前から体調のお話をされていたので心配しておりましたが主治医の言われる通り今は安静が一番です。

また主治医の方の許可が下りましたら、お祝いに少しづつ多い目に入れさせて頂きますね(^-^)
中條様のご利用を私もお待ちしております！！

本当に無理をせずに、また季節の変わり目ですのでご自愛ください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年04月22日(水) 22:14:44

■ありがとうございます！

三浦貴大　

誕生日当日にポストに入っていて
びっくりしました。
ありがとうございました！

様々なコーヒーショップやロースタリーの
オンラインストアを歩き回っていよいよ
出会ってしまった西山珈琲さんです。
末永く贔屓させていただきます。

最近はエアロプレスで浅煎りを飲むのが
好きです。
メルマガ楽しみにしています。

今後ともよろしくお願いいたします！

[No.1129]　2020年04月17日(金) 2:01:43

■こちらこそ、ご丁寧な書き込み有難うございます(^-^)

店長　

三浦様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
バースデー当日にお届けが出来、また大変喜んで頂けた事がヒシヒシと伝わり私も嬉しいです。

エアロプレス、ジワジワと人気が出ていますね(^-^)
個人的に中煎り派でしたが、私も浅煎りで試してみたいと思います。

また少しづつご賞味頂き、三浦様のお気に入りが一つでも多く見つかって頂ければ幸いです。

厳しい状況が続きますが、一杯のコーヒーでリラックスしてくださいね(^-^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年04月22日(水) 22:10:13

■いつもありがとうございます

Yuri　

店長様
誕生日プレゼントが届きました。達筆のメッセージカードも心にしみいります。
こんな時期ですから、珈琲を楽しむ時間を持てることにいつも以上に感謝しています。ありがとうございました。
皆さまもどうぞお気をつけて、ご無事に過ごされますことを祈っております。

[No.1128]　2020年04月13日(月) 14:35:58

■こちらこそ、いつも有難うございます(^-^)

店長　

Yuri様、いつもお世話になります。
先日のバースデープレゼントを喜んで頂き、また温かいお言葉を嬉しく感じております。

１か月前には４月に入ったら大分良くなっているだろう・・と少し楽観視している所もありましたが状況は益々酷くなってしまい姫路の街中も静かになってしまいました。

当社もスタッフ全員のマスク着用、うがい・手洗い・消毒の徹底、頻繁な換気、健康状況の確認を心掛けて乗り越えていきたいと思います。

この状況だからこそ、コーヒーに出来る事があると信じ取り組んでいきます。

この度の温かいお言葉、本当に有難うございました(^-^)

2020年04月15日(水) 21:15:12

■御礼

西久保紀和　

誕生日プレゼントありがとうございました。
ケーキとの相性もよく、美味しくいただきました。
今後ともよろしくお願いします。

[No.1127]　2020年04月12日(日) 23:35:27

■いつもご愛飲頂き、有難うございます。

店長　

西久保様、いつもお世話になります。

先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。

長いお付き合いを頂いておりますが、ご愛飲頂いております事が本当に嬉しいです^_^

厳しい状況が続きますが、一杯のコーヒーでリラックス頂きましたら幸いです。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました(^-^)

2020年04月15日(水) 21:09:46

■ケニア

清水恭宏　

今回は迅速に対応して頂きありがとうございました。到着後一杯目を何にするかと迷いましたがケニアを淹れました。その味は衝撃的でした。他の産地とは全く違う強烈な個性に圧倒されました。しかも特徴が強いのに味のバランスも申し分ない。まさに芸術品ですね。以前アイボリー農園を飲んだことがありますが、それも凌駕する出来です。これだけ深煎りにしても苦みが出ないのは驚きです。深煎りモカ以上に今後お世話になるかもしれませんね。ちなみにエアロプレスで飲みました。

[No.1126]　2020年04月12日(日) 20:32:45

■このケニアは素晴らしいです^_^

店長　

清水様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

いつも楽しんで頂き、嬉しいです^_^

ケニア深煎り、抜群ですよね。このケニアのテーマが「プライド　オブ　ケニア」。まさにケニアを代表するトップレベルの品質と言っても過言ではなく、私も虜になった銘柄です。

中煎りではケニアの個性が発揮され、深煎りではケニアの個性と深煎りの風味の調和に優れ他の産地では表現できない力強さがありますね(^-^)

この銘柄は特にプレスで更に表現できると感じておりますので、清水様にもっと楽しんで頂けたのだと思います。

予定している銘柄の殆どが大幅に遅れておりますが、春をイメージした銘柄を購入しご紹介していきますのでお楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年04月15日(水) 21:05:36

■VZB1JQB3

斉田弘治　

いつも美味しいコーヒーありがとうございます。
いつも挽き方プレス用で注文していますが、ダイソーでbodum型
のフレンチプレスが500円で売られていました。皆さんにお勧めしたいです。

[No.1125]　2020年04月11日(土) 1:29:26

■ご丁寧な書き込み有難うございます。

店長　

斉田様、ご丁寧な書き込み有難うございます。

いつもご愛飲頂き、また楽しんで頂いている事が伝わってきまして嬉しいです^_^

ダイソーでボダムのプレスが５００円・・・。
衝撃です。

ダイソーで買って販売したい気持ちを抑えておりますが、まずは私も現物を見てみたいと思います。
ですがプレスを始める上で、この価格帯はベストですね(^-^)

ドリップにはドリップの、プレスにはプレスの美味しさがあり、どちらが優れているかではなく、どちらが好みに合うか。
その時その時の状況に応じて楽しんで頂ける事がベストですが、私もダイソーのプレスを試してみます。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年04月15日(水) 20:59:37

■ありがとうございます。

齋藤等　

毎年素敵な誕生日プレゼントありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。

[No.1124]　2020年04月10日(金) 9:52:02

■こちらこそ、いつも有難うございます(^-^)

店長　

齋藤様、いつもお世話になります。

今年もご丁寧なお言葉を頂き嬉しいです^_^

齋藤様とは長いお付き合いを頂いておりますが、これからも同じお言葉を頂ける様に一生懸命取り組んでいきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2020年04月10日(金) 21:39:06

■ありがとうございます。

東本悦代　

お礼が遅くなり、すみません。
誕生日プレゼントを頂き、ありがとうございました。
お心遣いに、感謝しています。
これからも、よろしくお願いいたします。

[No.1123]　2020年04月08日(水) 14:15:34

■こちらこそ、ご丁寧な書き込み有難うございます(^-^)

店長　

東本様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

バースデープレゼントを喜んで頂きました事、嬉しいです。
また同時にご注文を頂き本当に有難うございます。

大変な時期ではありますが、コーヒーを通じて少しでも皆様の癒しの時間を持って頂ければ嬉しいです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2020年04月10日(金) 21:37:26

■誕生日プレゼントありがとうございました。

鈴木　

いつもありがとうございます。
お礼が遅くなりまして申し訳ありません。美味しくいただきました。
これからも、美味しいコーヒーをお願い致します。
大変な時期ですが、お身体に気をつけてください。

[No.1122]　2020年04月06日(月) 13:07:40

■喜んで頂き嬉しいです^_^

店長　

鈴木様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
バースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。

まさかここまで深刻になるとは想像すらしていなかったですが、一杯のコーヒーが少しでも癒しとなって頂ければ幸いです。

いつも楽しんで頂きます事、またご丁寧な書き込みを嬉しく感じております(^-^)

2020年04月10日(金) 21:34:02

■誕生日プレゼントありがとうございました。

福本　

誕生日プレゼントありがとうございました。
大変な時期ですが、通販で豆を楽しめる時代にも感謝です。

これからもよろしくお願いします。

[No.1121]　2020年03月29日(日) 17:51:22

■喜んで頂き嬉しいです^_^

店長　

福本様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼントを喜んで頂き嬉しいです^_^

コロナウイルス、本当に大変な状況となってしまいました・・。
「うがい」「水分補給」「手洗い」「換気」「免疫力の向上」。

基本的な事をしっかりと心掛けて、乗り越えていきたいですね。一杯のコーヒーが少しでも癒しとなって頂ければ嬉しいです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年03月30日(月) 21:20:54

■ダテハ楽しみです

ぁあちゃん　

ダテハの中煎りと深煎りを求めました。
届くのが楽しみです。さて、この二つ
店長さまなら、どちらを先に飲みますか？

[No.1120]　2020年03月24日(火) 23:29:06

■ご返信が遅くなり申し訳ございません。

店長　

ぁあちゃん様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日は樹上完熟の中煎りと深煎りをお買い求め頂きましたが、個人的には徐々に深みを味わう方が風味の違いを分かりやすいと思いますので、
先ずは中煎り。それから深煎りでしょうか。

ぁあちゃん様のご感想をお聞かせ頂ければ幸いです^_^

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年03月30日(月) 21:18:49

■ありがとうございました

usu　

先日はバースデープレゼントをありがとうございました。
お礼が遅くなり申し訳ありません。いつもお気遣いに感謝しております。美味しくいただきましたよ！

いろいろと大変な今ですがどうかお体を大切にお過ごしくださいませ。
ありがとうございました！

[No.1119]　2020年03月10日(火) 13:48:11

■早く終息してくれる事を願います・・。

店長　

usu様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のバースデープレゼントを喜んで頂き嬉しいです。
また毎年こうして書き込み頂ける事が嬉しいです^_^

同時にご注文を頂き有難うございました。

これから先どうなるのか、不安が強まってしまいますが仰る通り免疫力を高める為にも健康第一で乗り越えていきたいです^_^

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年03月11日(水) 18:27:14

■プレス

清水恭宏　

今回注文した全ての豆をプレスで淹れてみましたが、モカほど強く個性は出ませんでした。やはり言われるとうり濃い焙煎の方が相性が良いのかなと思います。ダテーラはむしろハンドドリップの方が好きです。面倒ですがコーノで淹れています。

[No.1118]　2020年03月08日(日) 20:44:17

■ダテハはドリップがベストですね(^-^)

店長　

清水様、この度のご返信有難うございます。

あれから全て試されて早速の書き込み有難うございます。
焙煎が濃いめ、個性が強い銘柄がプレスには向いているとは思いますが、私個人の好みはドリップ派です。

仰る通り味の変化が出てしまうのがネックですが・・。

今度はガテマラのコンテスト豆やブラジル・ダテハの樹上完熟の新豆をご紹介させて頂きますので、お楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2020年03月11日(水) 18:24:44

■モカ深煎り

清水恭宏　

久しぶりに飲んだモカ深煎りの味が、気のせいかもしれませんが、以前より素晴らしく感じました。深いのに苦さは全くしないし、甘さも香りも最高のバランスで残っています。最近ずっと使っているエアロプレスのせいかもしれません。ハンドドリップよりも味が安定するし、技術がいらないのが利点です。

[No.1117]　2020年02月29日(土) 12:38:39

■楽しんで頂き嬉しいです^_^

店長　

清水様、いつもお世話になります。

このモカ深煎りはモカの個性がハッキリと主張しており、深煎りの深みとの調和に優れ癖になりますね(^-^)
その分好みが出てしまうのですが・・。

ドリップとは違った美味しさがプレスにピッタリとはまっているのだと思います。プレスは比較的焙煎が濃いめの方が合っていると思いますし、モカの特徴にもピッタリですね。

ダテハはプレスでしょうか、ドリップでしょうか。またご感想お聞かせ下さい(^-^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年03月04日(水) 20:42:38

■メルマガ特典ありがとうございます

ぁあちゃん　

いつも有難うございます。
今回の、メルマガ特典「コスタリカ・アキアレス農園」美味しくて！
スッと飲んでしまう感じでなくて、１杯を大事に飲みたいしっかり者のイメージでした。（とても個人的感想で伝わりにくですね）ご馳走様でした。

[No.1116]　2020年02月24日(月) 16:15:44

■楽しんで頂き嬉しいです^_^

店長　

ぁあちゃん様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日の特典のコスタリカ、同じ様に沢山の方々から高評価を頂き嬉しく感じております。

コロンビア・アンデスコンドルやペルー・オーガニックも楽しんで頂けると思いますので、こちらも是非。

これからも自信作が続々と入荷致しますので、お楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました(^-^)

2020年02月26日(水) 19:57:07

■プレゼント有難うございます。

小原寧代　

美味しい珈琲いつも有難うございます。
そしてプレゼント有難うございます。
これからも美味しい珈琲を宜しくお願いします。

[No.1114]　2020年02月20日(木) 21:52:51

■こちらこそ、いつも有難うございます。

店長　

小原様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。

これからも同じお言葉を頂ける様に一生懸命取り組んでいきますので、今後とも何卒宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2020年02月26日(水) 19:53:50

■いつもありがとうございまする

西沢　

遅くなりましたが、バ－スデイコーヒーありがとうございました。この時期は、いつもは雪かきで大変なのですが、今年は、記録的な少雪です。大変ながらも、雪かき後のコーヒータイムは楽しみの一つなのです。が、今年はちょっと様子が違います。雪が、頼みの仕事の人も多くいて、雪国には、やはり雪が必要です。多ければ多いと不満を言い、人というのはわがままですね。明日は、雪が降るでしょうか。そうしたらまた、コーヒータイムを励みに頑張ります！

[No.1113]　2020年02月14日(金) 22:04:53

■喜んで頂き嬉しいです^_^

店長　

西沢様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。
今年の冬は本当に異常ですね・・。
例年なら数メートルの積雪で困っていた地域も今年は「０」だったりと異常を超えた異常で。
兵庫のスキー場も全くオープンが出来ておらず、やはり困らない程度の積雪は必要ですね。

生態系にも、また農作物にも大きく影響がありますだけに、今後が心配です・・。
雪掻きは大変ですが、一杯のコーヒーが少しでも癒しとなって頂きましたら嬉しいです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^-^)

2020年02月15日(土) 22:25:50

■「マンデリンの旬」、めっちゃおいしいです！

且味誠一　

　今回の「マンデリンの旬」、とっても味わい深く美味しかったです（僕は“深煎り”を注文しました）。

深いコクがあって香りも良く、もちろん酸味を感じさせることも全くなく、後味も舌の上に残っていて、とても感銘しました！

今回も素晴らしい珈琲豆を送っていただきありがとうございました！！

[No.1112]　2020年02月13日(木) 20:19:20

■気に入って頂き嬉しいです^_^

店長　

且味様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のマンデリンのニュークロップ。且味様に楽しんで頂き安心致しました。
完全に深煎りがお好みとなりましたね(^-^)

深煎りにしてもマンデリンならではの味わいがしっかりと残る。これは本当に少なくなりました・・。
私が高校生の頃に味わったマンデリンに比べますと本当に洗練された味わいとなってしまいましたが、今でも当時のマンデリンを求めてしまいます。

マンデリンに求めているのは当時の味わいですが、あの味わいを少しでも感じられる銘柄を求めております。

今度はブラジル・ダテハのニュークロップですが、深煎りのブラジルは３月頃にご紹介させて頂きますので、こちらもお楽しみください。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2020年02月15日(土) 22:21:33

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