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コロンビア・カップオブエクセレンス受賞豆(購読者様価格)

ラ・グアヤボ農園(カップオブエクセレンス受賞豆)

真空にして鮮度が保たれたまま入荷します

農園主
Noralba Burbano Munoz氏 
地域
ウィラ県 パレスチナ 
標高
1,750m
業態
単一農園
コーヒー品種
ブルボン種
プロセス
ウォッシュド、保管は真空パックにて保管
カップ点数
88点
ランク
16位
焙煎度合い
フルシティーロースト(中煎り)
入荷時期
2024年4月

農園の詳細

カップ・オブ・エクセレンス【Cup of Excellence】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最も優れたものを選び出すコンテスト(品評会)で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審査員による最終審査で認められたほんのわずかなコーヒーだけがカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーとして各国のコーヒーロースターに対するオークションにかけられます。 

 

【カップオブエクセレンスならではの味わい】をお楽しみ下さい

Guayabo農園のNoralba氏は彼女の母親と兄弟と一緒に6年前にコーヒー農園を始めました。
当初はコーヒ ーの生産や収穫については不慣れで、農園管理には大変苦労しましたが、輸出業者や近隣のコーヒー農園関 係者たちとの勉強会に積極的に出席し、土壌改良や品種改良の研究を重ね今年2023年についにコロンビア COE にランクインしました。
Noralbaさん達は自分たちが続けてきたコーヒーの研究がコロンビアCOEランクイン という形で評価されたことに感動しており、近隣の農園からの惜しみない協力に大変感謝しているとコメントしています。   













店長の感想

浅い焙煎になりますと酸味が主張した味わいとなり、これはこれで美味しいと思いますが、求めているのは滑らかな甘味。
中煎りにする事で酸味を抑え、ウィラ県特有の甘味を伴った香り、またコクの中にも特有の酸味と甘味の調和に優れ「滑らかな質感」が素晴らしいと感じております。
コンテストならではの「甘味と質感」を是非お楽しみ下さい

世界のエキスパートが認めたラ・グアヤボ農園
無くなり次第販売終了となります。

商品番号:15-120

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