スッキリとした飲み口とやさしい甘味を活かすため、濃く出しすぎない淹れ方がおすすめです。お湯は少し落ち着かせ、蒸らしで香りを開かせてから、細くゆっくり注いでください。 軽やかさを残すように抽出すると、9種類の豆が重なった奥行きと、毎日飲みやすいバランスが感じやすくなります。

まずはブラックで、コーヒー本来の香りと風味をストレートに楽しむのがおすすめです。軽やかな味わいなので、朝の一杯や、何杯か続けて飲みたいときにもよく合います。 食べ合わせは、プレーントースト、カステラ、バタークッキーなど、やさしい甘味のあるものが向いています。重すぎないお菓子と合わせると、爽やかな余韻が引き立ちます。

西山ブレンド(浅煎り)は、スッキリとした飲み口とやさしい甘味のバランスが魅力です。温かいときは香りがやわらかく広がり、少し冷めると爽やかさと余韻が感じやすくなります。 軽やかなコーヒーが好きな方や、毎日飽きずに飲めるブレンドを探している方におすすめです。酸味が強すぎるものより、穏やかな浅煎りを楽しみたい方にも向いています。

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