西山珈琲が大切にする、
深煎りの「美しい苦み」

ひと口に「苦み」といっても、 それは単なる味の濃さや焦げた味ではありません。
西山珈琲が目指しているのは、 深みがあり、まろやかで、心地よい余韻が残る苦みです。

深煎りにすることで生まれるコクや奥行きは、 もとの生豆の品質や個性によって大きく変わります。
しっかりと熱を加えても豆の持ち味が失われない、 深煎りに適した豆を選び、その個性を引き出す焙煎を行っています。

西山珈琲が求めるのは、こんな苦みです。
・丸みを帯びた深いコク
・飲んだ後にふわっと残る心地よい余韻
・深煎りでも感じられる産地ごとの個性

今回は、そんな 深煎りならではの良質な苦みを楽しめる3銘柄を厳選しました。

香ばしく、奥深く、それでいてまろやかな苦みを飲み比べてみてください。

深煎りならではの香ばしさ、コク、まろやかな苦みを しっかり楽しめる銘柄を選びました。
ブラックはもちろん、砂糖を加えたり、 カフェオレやプレス、エスプレッソで楽しむのにもおすすめです。