コロンビア･プリマベーラについて
| 地域 |
コロンビア南部 ウィラ県 サンアグスチン |
|---|---|
| 標高 | 1,850m |
| コーヒー品種 | カトゥーラ種 |
| プロセス | ウォッシュド |
| 乾燥 | 天日乾燥 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| スクリーン | １６アップ |
| お勧め焙煎度合い | フルシティーロースト（中煎り） |
| 入荷時期 | ２０２５年８月 |
昔から高品質なコロンビアコーヒーの産地として有名なサンアグスティン
農園のこだわり
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コロンビア南部ウィラ県サンアグスチンは、マグダレナ川源流、 アンデス山脈と渓谷に囲まれた緑豊かな地域で、 昔から高品質なコロンビアコーヒーの産地として有名です。
サンアグスチンの町から車で約３０分、険しい山道を進んだアルゼンティーナという地域から厳選し「プリマベーラ（スペイン語）で春と言う意味」に相応しくブレンドしたものです。
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昼夜の寒暖差と標高1850mという恵まれた環境が完熟したチェリーの甘味を引き出しています。
この辺りは赤道に近いことから2,000m近い高地での栽培も可能で、豆質のしっかりした良質のコーヒーが採れる産地です。
場所により気象条件なども大きく異なります。そのため，香りや酸の質に個性的な特徴が表れてきます。
複雑な地形のために交通の便が悪く，以前は集荷や輸送が困難な状態が続いていました。また反政府組織などの影響から立ち入りも難しく情報の入手も困難な地域でした。
近年になり現地での様々な状況が改善されてきたために，生産農家などの情報も入手可能になり，また単一生産者での小ロットも作られるようになってきました。
店長の感想
コロンビアならではのフルーティーな酸味と柔らかいコクが感じられ、 甘味との上品なバランスが口全体に柔らかく広がります。
アンデスコンドルやナリーニョとは異なる自信を持ってお届けするプリマベーラ。
コロンビアの美味しさを感じ取る事が出来るコロンビア産だと感じておりますが、
これもコロンビア特有の美味しさを備えた一つです。
コロンビア特有の酸味・コク・甘味と調和に優れた自信作です！
コロンビア・プリマベーラ(生豆)1㎏
コロンビアならではのフルーティーな酸味とコクが感じられ、 甘味との上品なバランスが口全体に柔らかく広がります。
「プリマベーラ」はスペイン語で「春」という意味があり、名前の通り優しい味わいが特徴だと感じております。
フルーティーさを伴ったコロンビア特有の甘味を楽しむ事が出来る、一押しのコロンビアです。
お勧め焙煎度合い：フルシティーロースト（中煎り）
￥3,800（税込）
38ポイント獲得できます
数量
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- システム商品コード
- ：000000000280
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- 独自商品コード
- ：9-0021
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