ガテマラ・ミラルバジェ農園産について

農園主	ホルヘ・ビジャトロ氏
地域	ガテマラ・ウエウエテナンゴ県 サンペドロ・ネクタ地区
標高	海抜1,７００ｍ
コーヒー品種	カトゥーラ 、パチェ
プロセス	フルウォッシュド製法 原料(チェリー)ライン投入→フローター除去→パルピング→発酵
スクリーン	１６アップ
お勧め焙煎度合い	フルシティーロースト（中煎り）
入荷時期	２０２６年２月

アナカフェカッピングコンテストでの様子

農園のこだわり

• ミラバリャ農園はグアテマラ北西部の良質な豆が生産されることで近年特に注目されているウエウエテナンゴ地区にあります。
  グアテマラのコーヒー生産地域としては最も標高が高く、メキシコ国境に近い場所で起伏が激しく、クチェマタネス山脈から吹き下ろされる冷たい風と、メキシコのツワンテペク地峡から吹く乾いた暖かい風が山岳地帯に吹き込むため霧の発生が抑えられ、高地でほ栽培が可能となっています。
  寒暖の差ができる高い標高と肥沃な大地はまさに、コーヒー栽培に適しています。
  
  

  

• AnacafeCupping Contest'２５ 優勝ロット。

  ミラルバジェ農園の由来は「渓谷を望む＝mirar al valle」から来ています。
  1970年、ベンハミン・ビジャトロ氏は卓越した高品質コーヒーの生産を志し、グアテマラ西部のメキシコ国境に ほど近いウエウエテナンゴ県サンペドロ・ネクタの高地で、ミラルバジェ農園を開園しました。
  
  ２０１４年にはウエウエテナンゴ地域の最高品質コーヒーを決めるハイランド・ウエウエテナンゴコンテストで優勝し、地域を代表するコーヒーとして認められただけでなく、このコンテストで3年連続の優勝を果たしています。
  また、 国際品評会カップオブエクセレンスでも2013年から3年連続で入賞、うち2回はトップ5を果たしており、品質の高さと安定性を証明しています。