精製過程に、天然酵母による発酵プロセスを導入することで、より顕著にフルーティーなフレーバーを持たせたコーヒー「フルッタ メルカダオ」。
パパイヤ・マンゴー・クランベリーなど特別なフレーバーを持ち合わせ、香りが強く、果実の味わい。
冷めた時に様々なフルーツの表情を楽しむ事が出来る、特別ロット。
浅煎り・中煎りの２つの焙煎ポイントで販売させて頂きますが、私は中煎りのドナネネンが一押し。
ブラジルならではの柔らかい質感、アナエロビックならではの独特の味わいの調和がとれた自信作です。
【ブラジル・ドナネネン中煎り】