私自身のお気に入り、そしてジワジワと高評価を頂いている「ペルー」。
バランスが取れた味わいは勿論ですが
「滑らかさ」と「甘み」は格別なものがあります。
同じアンデス山脈を産地とするコロンビア北部産とはまた違った味わいです。

サンタクルス氏がオーナーの農園で、日本には２０箱（１箱３０キロ）のみ入荷のロットです。
その内の多くを西山珈琲が購入する事が出来ました。
コロンビア北部産にタイプとしては近いですが
「滑らかな質感」がコロンビア北部産には無い特徴です。

一押しのペルー・サンタクルス。是非ご賞味下さい。

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