少量ではありますが、店長自信の【マイクロロット】をご紹介します。
今回は「ガテマラ・アカテナンゴ地区」にあるブエナビスタ農園のニュークロップです。

昨年から取り扱いを始めた農園で、すでに「バランスの良さ」で高い評価をいただいております。
今年も期待を裏切らない仕上がりとなりました。

この農園の特徴は、何といっても【森林保護への取り組み】。
総面積337ヘクタールという広大な土地のうち、実に半分以上が森林保全区域に指定されており、
植物の採集は禁止。野生動物の貴重な生息地として守られています。

サステナブルという言葉が一般化する以前から環境保全を実践してきた若きオーナー。
その姿勢は「美味しいコーヒーを生み出すには、自然環境を守ることが不可欠」という強い信念によるものです。
今では多くの農園から“モデルケース”として紹介される存在となっています。

甘味を伴った滑らかなコクの豊かさ。
ガテマラの味わいを含みながら【バランス】に優れた自信作

【ガテマラ・ブエナビスタ農園（中煎り）　１００ｇ：７５０円】はこちら