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セラード地区はブラジルを代表するコーヒー産地エリア

カップ・オブ・プログレッシブは、コーヒー農園同士のＰｒｏｇｒｅｓｓｉｖｅ（発展的）なコンテストでありブラジル セラードの 「スペシャルティ」な味とはどういった味で、「どのような品種をどのような立地、栽培方法で育み、どのような精製方法で珈琲生豆を完成させたかを明確にし、安定的にセラードのスペシャルティコーヒーを生産していく為のコンテストです。
このコンテストでの1位入賞は、コーヒーの高い品質はもちろん、
農園運営の理念・技術が高く評価された証でもあります。

昨年１２月にブラジルで第２０回カップオブプログレッシブ・セラードの決勝大会が開催されました。 今年は昨年度に比べ、気象条件も安定した結果「サンプル一つ一つのレベルが高かった」と関係者が感想を述べています。 ＣＡＣＣＥＲ《セラード生産者協議会》の７つの支部に集められたサンプルは２名のＳＣＡAカッピングジャッジに選ばれ決勝に進めるのは１０品。 セラード地域全体の総生産量は４００万袋と言われる世界有数のコーヒー生産地です。その中の１位のロットを今回ご紹介させて頂きます。

クオリティ・コーヒーに対する姿勢は、常に高品質のコーヒー生産を追求しながら、投資をし、従業員の能力を高めること

【生産者について】 彼の人生にとって転機となったのは、農場を営む従兄弟からコーヒー栽培のパートナーとして誘われたことだった｡
まず共に6haを植え､その後22haまで拡大した。
しかし、その後コーヒーの価格が33ドル/袋まで下落したこともあり従兄弟はパートナーを解消した。
そこで､ギル氏は独立を決意し､従兄弟の持ち株を買い取り､経営を引き継ぐことにした｡
妻のルシアナ氏は､常に彼の決断を支持し支えてきた｡また､彼女は農園の経営だけでなく､社会環境プロジェクトにも積極的に参加している。長い間の努力と貢献により農園は繁栄してきた｡

【農園について】
新たな栽培エリアの拡大や､高品質なコーヒーの生産プロセスの確立など､継続的な投資を続けている｡
ギル夫妻のコーヒー生産事業を前進させ続ける動機の一つは子供たちの存在である。現在、彼らの子息は4世代目にあたり､異なる視点からコーヒービジネスを捉え､知識とイノベーションを持って事業に貢献している｡
彼らは社会的･環境的責任を果たしつつ､高品質のコーヒーを生産するという一つの目的を持ち､ギル氏らと密接に協力しながら農園の経営に携わっている｡