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セラード地区はブラジルを代表するコーヒー産地エリア

カップ・オブ・プログレッシブは、コーヒー農園同士のＰｒｏｇｒｅｓｓｉｖｅ（発展的）なコンテストでありブラジル セラードの 「スペシャルティ」な味とはどういった味で、「どのような品種をどのような立地、栽培方法で育み、どのような精製方法で珈琲生豆を完成させたかを明確にし、安定的にセラードのスペシャルティコーヒーを生産していく為のコンテストです。
このコンテストでの1位入賞は、コーヒーの高い品質はもちろん、
農園運営の理念・技術が高く評価された証でもあります。

昨年１２月にブラジルで第１８回カップオブプログレッシブ・セラードの決勝大会が開催されました。 今年は昨年度に比べ、気象条件も安定した結果「サンプル一つ一つのレベルが高かった」と関係者が感想を述べています。 ＣＡＣＣＥＲ《セラード生産者協議会》の７つの支部に集められたサンプルは２名のＳＣＡAカッピングジャッジに選ばれ決勝に進めるのは１０品。 セラード地域全体の総生産量は４００万袋と言われる世界有数のコーヒー生産地です。その中の１位のロットを今回ご紹介させて頂きます。

クオリティ・コーヒーに対する姿勢は、常に高品質のコーヒー生産を追求しながら、投資をし、従業員の能力を高めること

ブラジルへ移民した祖父・増吉の苦労があって中尾家はサンパウロに農園を持つことができた。
父・光男の代には友人から素晴らしいコーヒー産地があると話を聞き、サンパウロの農園を手放して、新天地、セラード地域に一家そろって移り住んだ。
パルト・デ・ミナス市の標高1.040ｍにあり、そこにはカツアイ—アマレロ、ツピー、ムンド・ノーボの3品種のコーヒーが190ｈa栽培されている。
48Ｈａは自然環境保護区として残されている。農場管理は常勤の従業員8名と収穫時期には臨時雇いとして50名の労働者を導入している。