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コロンビア・カップオブエクセレンス受賞豆(中煎り)

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ラ・ミナ農園(カップオブエクセレンス受賞豆)

カップ オブ エクセレンス受賞した銘柄に掲載されるロゴマーク

地域
ナリーニョ県
標高
1,950m
業態
単一農園
農園主
フランコ・エクトル・ホセ・ロペス氏
コーヒー品種
カスティージョ
プロセス
ハニープロセス、保管は真空パックにて保管
カップ点数
87,09点
ランク
23位
焙煎度合い
フルシティーロースト(中煎り)
入荷時期
2021年10月

農園の詳細

カップ・オブ・エクセレンス【Cup of Excellence】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最も優れたものを選び出すコンテスト(品評会)で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審査員による最終審査で認められたほんのわずかなコーヒーだけがカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーとして各国のコーヒーロースターに対するオークションにかけられます。 

 

【カップオブエクセレンスならではの味わい】をお楽しみ下さい

「La Bohemia農園」は、コロンビアで最も南に位置し、高品質コーヒーの生産地として有名なナリーニョにあります。
農園主のフランコ氏はもともと豆やグリーンピースなどを栽培し、家畜として牛を飼っていま したが、32年前にコーヒーの栽培に移行しました。
その後何度もCOEに参加し、常に上位10位 入賞を果たしており、それによって長年にわたりビジネス関係を築いてきました。   










店長の感想

浅い焙煎になりますと酸味が主張した味わいとなり、これはこれで美味しいと思いますが、求めているのはコクと甘味。
中煎りにする事で酸味を抑え、ナリーニョ県特有の力強く甘味を伴った香り、またコクの中にも特有の酸味と甘味の調和に優れ「粘りのある質感」が素晴らしいと感じております。
コンテストならではの「甘味と質感」を是非お楽しみ下さい

世界のエキスパートが認めたラ・ミナ農園
無くなり次第販売終了となります。

商品番号:2-141

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