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コロンビア中部～南部の産地が多い中で、 お届け致しますコロンビア・ティピカは ブルーマウンテンやドミニカと同じカリブ海気候で育った 北部産です。
クアヒラ県南部の地方でありペリーハ山脈とサンタマルタのネバダ山に囲まれている地域です。
これらの山裾は非常に肥沃な土壌であり、
気候もコーヒーの栽培・収穫のために最適です。

この地域のコーヒー農園は、ＪＡＳの認定は受けていないものの有機土壌であり、
正にこの土壌と環境がコーヒーに穏やかで柔らかい芳香とテイストを与えていると 言っても過言ではありません。

独特なそして優秀な風味、 その地理的に明らかに限定された特有の気候、社会、 栽培と農学的環境条件の中で栽培されています。
コロンビアでは少なくなりつつあるティピカ種１００％。
マイルドな風味を備える北部ならではの環境と、 ソフトな風味が特徴のティピカ種を併せ持つ事で
他のコロンビアには無い柔らかく、マイルドな口当たりが特徴となっております。