エルサルバドル・カップオブエクセレンスの代わりとなるコンテスト

【Exceptional Quality Auction】はアメリカ・日本・ドイツ・台湾・オランダ・イギリス・メキシコから国際審査員を招へいし、開催されたエルサルバドルの品評会です。
昨年までは、カップ・オブ・エクセレンスをしておりましたが、今年から独自で開催する事となりました。

ホセ・アルマンド・ポルティージョ氏は２５年のコーヒー栽培のキャリアを持つ生産者で、ホセ・ネグロ農園は彼の母親と購入した農園でした。
農園を購入した当初、コーヒー相場は大変下落しており農園は以前のオーナーに打ち捨てられ、荒れ果てていました。
しかしポルティージョ一家の献身と努力の結果、農園は奇跡的に生まれ変わり、見違えるようになりました。
平均樹齢１５年ほどになる木々は、適切なシェイドコントロール、剪定、施肥により素晴らしいコンディションに保たれています。
常に翌年のビジョンを持ちながら更なる品質向上を目指すホセ氏の取り組みは、毎年新たな成果となって結実していくことでしょう。