ガテマラ・ラス・オルテンシアス農園 (コンテスト豆)
ラス・オルテンシアス農園(カップオブエクセレンス受賞豆)
- 市・地域
- ガテマラ・ウエウエテナンゴ地区
- 標高
- 1,810m
- 業態
- 単一農園
- 農園主
- Rivas Quiroa, Carlos Gonzalo Eduardo氏
- コーヒー品種
- ゲイシャ種
- プロセス
- 水洗式、保管は真空パックにて保管
- スクリーン
- 18アップ
- 順位
- 23位
- カップ点数
- 87,39点
- 焙煎度合い
- フルシティーロースト(中煎り)
- 入荷時期
- 2023年12月
農園の詳細
カップ・オブ・エクセレンス【Cup of Excellence】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最も優れたものを選び出すコンテスト(品評会)で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、日本や欧米の国際審査員による最終審査で認められたほんのわずかなコーヒーだけがカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーとして各国のコーヒーロースターに対するオークションにかけられます。
【カップオブエクセレンスならではの味わい】をお楽しみ下さい
2019年からラス・オルテンシアス農園でコーヒー栽培を 始め、農園にはゲイシャ、パカマラ、SL28などの品種を栽培しています。
農園の一部ではより良い微小気候を生み出すため、原生林を保護しています。
カルロス氏はウエウエテナンゴの3代目のコーヒー生産者です。彼は地域の全面的な改修を行い、地域の生産者に品種と農学的管理を指導しています。
今回受賞したロットのゲイシャ品種はパナマから持ち込まれ、今年が2回目の収穫です。
より高品質なコーヒーを生産するためにこれからも設備投資を続けたいとカルロス氏は述べています。
店長の感想
何とも言えない滑らかな質感が素晴らしい。
ウエウエテナンゴ地区特有の酸、ゲイシャ主ならではのクリーンカップとの調和も素晴らしいです
コンテストならではの何とも言えないコクと甘味、綺麗な後口・・・個人的には冷めてからの華やかな香りの余韻にはうっとり・・・来ました。
【ガテマラ、またゲイシャ種ならではの甘味】をお楽しみ下さい
世界のエキスパートが認めたオルテンシアス農園
無くなり次第販売終了となります。
商品番号:2-72