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ニカラグア・ラス・ゴロンドリーナス農園

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ニカラグア・ゴロンドリーナス農園について

ペラルタ氏とその家族

地域
ヌエバ・セゴビア市
          モソンテ地区、サンイシドロ村
農園主
ロドリーゴ・ペラルタ氏
標高
1,400-1,700m
業態
単一農園
コーヒー品種
ビジャサルチ・カツーラ
プロセス
フルウォッシュド・天日乾燥
保管方法
定温倉庫
スクリーン
16アップ
焙煎度合い
シティーロースト(浅煎り)
入荷時期
2014年10月

農園のこだわり

1974年に、現在の農園主の父マルシオ・ペラルタが、 コーヒーの栽培に最適と思われるこの土地を購入します。
しかし、その後の内戦でコーヒーの生産に着手することができたのは、 ようやく1994年になってからでした。

2007年、2009年のカップオブエクセレンスで優勝した実績溢れる農園

マルシオの思いは息子のロドリーゴに引き継がれ、 その最高の自然条件にも恵まれ、
2007年のCOE(カップ・オブ・エクセレンス)で1位に輝き
当時では史上最高価格となる47.06で落札されました。
2012年にも再び1位を獲得したニカラグアを代表する農園と言っても過言ではありません。










店長の感想

「一昔前のキリマンジャロ」と表現しても良い銘柄。
甘味が強く酸味もあり、香りも際立つ「浅煎り」ならではの味わい。
少し複雑な風味があり好みは分かれてしまう銘柄ではありますが、
スッキリとした味わいがお好みの方には一押し

ニカラグア・カップ・オブ・エクセレンス2007と2012で
1位を勝ち得た実績溢れるニカラグアを代表する農園。
無くなり次第販売終了となります

商品番号:2012-0821

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