■届きました
ウチダ 
色々とお手数をおかけしました。
帰宅すると西山珈琲さんからの豆とア●ゾンからの本がポストの届いていて、それだけで仕事の疲れが飛びました。
早速本を読みながらいただきました。
美味しいコーヒーと素敵な秋の夜長をありがとうございました。

[No.727] 2014年10月17日(金) 9:14:54
■無事にお届けが出来安心致しました(^_^)
店長 
ウチダ様、お世話になります。
先日のあて先不明の分から、代品が早々にお届け出来安心致しました。

エスプレッソ用でのダテハですが、これから肌寒くなる季節に楽しんで頂ければ幸いです。

また何かお困りの事などございましたら、お申し付け下さいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年10月23日(木) 20:13:21
■ありがとうございました。
鈴木 ひとみ 
会員登録後に「ブラジル・ダテハ中煎り」100gを頂きましてありがとうございました。
味のバランスがとても素晴らしく、大変美味しかったです。
私は苦味と深いコクがあり、酸味はあまりないようなコーヒーが好みなのですが、今回頂いた「ブラジル・ダテハ中煎り」の他に何かおすすめはありますか?

[No.726] 2014年10月12日(日) 22:16:35
■気に入って頂き嬉しいです(^_^)
店長 
鈴木様、この度の書き込み有難うございます。
深みのあるコクがお好みとの事で、
私のお勧めですが、

○深煎りブレンド
○ストロングブレンド
○フレンチブレンド

○ブラジル・ダテハ樹上完熟
○マンデリン・アチェ深煎り

がピッタリではないかと思います。

他にも未だお勧めはございますが、少しづつ色々な銘柄をご賞味頂き、またその時に他のお勧めもご紹介させていただきますね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。


2014年10月14日(火) 18:50:52
■いつも有り難うございます
津久井 圓 
注文してからの早い配送やサービス品まで頂いたりと本当にいつも有り難うございます!
質問なのですが、うちは毎日仕事にアイスコーヒーを持参して行くのですが、アイスブレンドの時期が終わってしまいどの豆がアイスコーヒーに合うのかわかりません。
申し訳ございませんが、銘柄を教えていただいてもよろしいでしょうか?宜しくお願い致します。

[No.725] 2014年10月12日(日) 18:19:45
■アイスに向いた銘柄についてです。
店長 
津久井様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
職場にアイスを持参されるとの事で、アイスブレンド以外でしたら、深煎りの豆が基本的にはアイスに最適です。

その中でも、

○深煎りブレンド
○ブラジル・サンタカタリーナ深煎り

はピッタリだと思いますが、
もし今までのアイスブレンドをご希望の時は季節のブレンドを選択頂き【通信欄にてアイスブレンドに変更希望】と記載頂きましたら対応させていただきます。

季節のブレンドと同じ価格となっております、また配合する銘柄はございますので直ぐにブレンドも出来ますので。
もし津久井様以外でご希望の方は同様の流れでお申し付け頂きましたら対応もさせていただきます。

私も大好きなアイスブレンドでしたので、こうして仰って頂き嬉しく感じております。

またご不明な点などございましたら、お申し付け下さい。

2014年10月14日(火) 18:48:28
■ありがとうございます
菅野 上介 
少し遅くなりましたがバースデープレゼントありがとうございました。
スペイン旅行に行ったの友人からもらったコーヒーカップで飲んでます。
今後もよろしくお願いします。

[No.724] 2014年10月10日(金) 10:45:28
■ご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
菅野様、お世話になります。
ご実家から戻られているかな?と思い手配させて頂きましたが無事にお届けが出来ており安心致しました。

スペイン旅行に行かれたご友人・・私が大学生の頃では夢のまた夢でしたが(^_^:)
カップが変わると不思議と味わいも少し変わったかの様に思えますが、これからも楽しんで頂ける銘柄を求めていきたいと思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年10月11日(土) 21:51:48
■ありがとうございました
IH 
お誕生日プレゼントをありがとうございました。
すっかりごぶさたしておりましたが
やっぱり西山珈琲さんのコーヒーが一番癒されます。

私の癒しを少し注文していこうと思います
よろしくお願いします

[No.723] 2014年10月09日(木) 14:31:55
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
IH様、お世話になります。
久しぶりのご利用を頂き、嬉しく感じております(^_^)

これから秋が深まり肌寒くなってきますと濃い目のコーヒーが美味しくなりますがコロンビア産からピッタリな銘柄が入荷しますし、11月頃にはご愛飲頂いておりますマンデリンの新しい銘柄も入荷致しますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)


2014年10月11日(土) 21:48:55
■今年も届きました
奧出 昌次 
今年も誕生日プレゼントが届きました。
それも僕の好きな豆を選んでいただいて感激です。
また珈琲が美味しい季節となってきました。今後も美味しい豆を
よろしくお願いいたします。ありがとうございました。

[No.722] 2014年10月06日(月) 12:00:02
■朝・晩はホットコーヒーの涼しさですね(^_^)
店長 
奧出様、いつもお世話になります。
今年もこうしてご丁寧な書き込みを頂き、嬉しく感じております(^_^)

仰るとおりホットコーヒーが美味しく感じられる季節になり、夏場の冷房の下で味わう一杯よりも同じ豆でも不思議と捉え方が全然違いますね。

私も日々沢山のコーヒーをカップしておりますが、気候の違いによる変化は正直驚きを感じております。

これから奧出様にピッタリな銘柄の旬が数多く入荷致しますので、ご期待下さいね(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2014年10月08日(水) 19:31:36
■気遣いがうれしいです
栗原 博志 
誕生日プレゼント、ありがとうございました。
(遅くなりました)
個人の好みにあった豆を選んでくれているのかな?
まだ2年とちょっとのお付き合いですが、これからも
変わらない味と香りを楽しみにしています。

[No.721] 2014年09月27日(土) 19:48:32
■こちらこそ宜しくお願いいたします(^_^)
店長 
栗原様、お世話になります。
姫路から非常に遠く離れた所から2年もお付き合いを頂いております事、嬉しく感じております。

元々ブレンドが出会いだったと記憶しておりますが、今でもブレンドを変わらずご愛飲頂いており扱う者として一番嬉しい事と感じております。

近々ガテマラの新豆が入荷致しますが、入荷しましたらブレンド中煎りや、コクのあるタイプのブレンドが更に良くなりますのでご期待下さい(^_^)

これからも同じ様なお言葉を頂ける様に取り組んでいきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年10月02日(木) 19:35:39
■今年もありがとうございます
小沼 清一郎 
誕生日プレゼント届いていました
最近涼しくなってきたので夏前の豆を消費し終わったところでした
当然ですが新しい豆はおいしいですね
ありがとうございました。

[No.720] 2014年09月26日(金) 0:26:46
■こちらこそ喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
小沼様、お世話になります。
この度のご丁寧な書き込み有難うございました。

夏場のホットはどうしても需要が落ち込んでしまいますが、そろそろホットに向いた気候となってきました。
ですがこれから数日は残暑が戻ってくるとの事で、寒暖差で体調崩されない様に、ご自愛下さい。

これからも楽しんで頂ける銘柄が沢山入荷致しますので、ご期待下さいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年09月27日(土) 19:22:42
■バースデイプレゼントありがとうございます
カオル 
本日、バースデイプレゼントのコーヒーが届きました。

毎年、お誕生日当日に届くように贈ってくださり、本当にありがとうございます。わが家では、コーヒーをいただくのが私だけなので、いつも少しのお買い物しかできませんが、このご縁が続くように今後ともどうぞよろしくお願いいたします(^^)

[No.719] 2014年09月22日(月) 21:10:00
■こちらこそ、宜しくお願いいたします(^_^)
店長 
カオル様、いつもお世話になります。
長〜いお付き合いをさせて頂いておりますが、こうした温かいお言葉を頂ける事本当に嬉しいです。

播州と比べ秋が深まった様な気候になっているのでは・・と察しますが、その分一杯のコーヒーの深みを味わう事が出来ますね。

これからも少しづつ色々な銘柄を楽しんで頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年09月25日(木) 19:32:46
■今回の「ガテマラパチュージ」の感想です。
三日月ロック 
今まではブラジル産の豆がほとんどだったので今回はガテマラ・パチュージ産のコーヒーを注文させていただきました。感想ですが…今までにない不思議で後味がとても印象深くコクのある豆。という感じですね。甘味も感じさせつつ何か新しい分野を切り開いたのかもしれません。また今度ブラジル産の豆も注文させて頂きますのでよろしくお願いします。

[No.718] 2014年09月22日(月) 20:39:02
■気に入って頂き嬉しいです(^_^)
店長 
三日月ロック様、いつもお世話になります。
先日のガテマラ・パチュージ、気に入って頂き嬉しいです。

ブラジルとはタイプの異なるガテマラですが、これからガテマラ産の旬も続々と入荷致しますので、ご期待下さい。

また近々ブラジル・ドゥアスポンチス農園の旬が入荷致しますが今年も一押しですので(^_^)

コーヒーの美味しい気候まで後少しと言った所ですが、これからも自信作の銘柄が入荷致しますので一杯のコーヒーを楽しんで頂ければ嬉しいです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年09月25日(木) 19:29:53
■何よりも嬉しいプレゼントです
服部 明子 
いつも美味しい珈琲を提供して頂き ありがとうございます。
また 今年も誕生日に好みの珈琲がプレゼントで届き バースデイケーキがいっそう美味しくいただけました。
美味しい珈琲が 何よりのご馳走です。

[No.717] 2014年09月17日(水) 20:57:28
■こちらこそ、喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
服部様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

服部様ともご主人様のお名前の時から長いお付き合いを頂いており、また楽しんで頂いております事が分かる内容を嬉しく拝見させていただきました。

主にガテマラ産を楽しんで頂いておりますが秋にはガテマラの旬が数多く入荷致しますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年09月19日(金) 21:52:57
■いつもお世話になっております
鈴木 恵子 
先日は、伯父に発送ありがとうございました。
美味しいコーヒーだといつも喜んでいますよ。
西山珈琲さんのお蔭で私も嬉しいです。
これからもお世話になると思いますが宜しくお願い致します。

[No.716] 2014年09月16日(火) 11:18:39
■こちらこそ、いつもご配慮頂き嬉しいです(^_^)
店長 
鈴木様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
ご自宅用以外にこうしてご利用頂きます事、嬉しく感じております。また先方様にも楽しんで頂けている事を私も嬉しいです(^_^)

鈴木様とは長いお付き合いを頂いておりますが、これからも安心して、また満足頂ける様に取り組んでいきたいと思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年09月19日(金) 21:50:17
■プレゼントにびっくり!
mitumi 
誕生日の前日に
思いがけないプレゼント。
ポストからの香りが、
朝の空気を、華やかに変えてくれました。
とっても嬉しい贈り物。
ありがとうございました。


[No.715] 2014年09月14日(日) 7:25:17
■喜んで頂き嬉しいです(^_^)
店長 
mitumi様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、サプライズとして喜んで頂いた事を嬉しく感じております。

早朝の爽やかな時間帯ですが香りも尚一層広がった事と思いますが、これからも同じ様なお言葉を頂ける様に精進していきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年09月19日(金) 21:43:12
■誕生プレゼント
sasa 
毎年届くプレゼント、本当にありがとうございます。
ちょうど届いた日、涼しかったので早速いただきました。
相変わらずしっかりしたコクがあっておいしい〜(^^)
ホットコーヒーの夏休みも終わり、また注文を再開させていただきますので、
よろしくお願いいたします。

[No.714] 2014年09月06日(土) 9:30:01
■今年もご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
sasa様、お世話になります。
今年もご丁寧な書き込みを嬉しく感じております。

sasa様の書き込みを拝見しますと夏の終わりを感じる事が出来ます。今年は昨年とは違いジメジメとした暑さが続き昨年の様な酷暑も苦手ですが今年の暑さも堪えました・・。

9月も20日頃にならないと本格的な秋の気配は難しいとは思いますが一日一日夏の終わりを楽しめる様に・・と自分自身に言い聞かせております。

10月には一押しのブラジルの新豆が入荷致しますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年09月09日(火) 20:59:30
■いつも有難うございます。 【ガテマラ・パチュージ農園産】
きんじょう 
ガテマラの中でも、今回、初めての注文に成りましたが。 早速、ガテマラ・パチュージを淹れた所で・・・美味しいの一言です。 単品豆で、ここまでのコク・甘味・酸味のバランスの整ったコ−ヒ−豆は初めてです。焙煎の技術をも感じずに居られません。
コ−ヒ−豆も銘柄は沢山有りますが、 ガテマラ・パチュージ農園産は、お気に入りの一つに成りました。

もう一つのお気に入りのストロングブレンドは、毎回・毎回、美味しく飲んでいます。蒸らし時間を20秒、30秒と変えてコ−ヒ−タイムを楽しんで居る所です。ナイスなブレンドをいつも有難うございます。生鮮食品のコ−ヒ−豆は焙煎技術で決まりですね!!


[No.713] 2014年09月05日(金) 14:06:00
■気に入って頂き嬉しいです(^_^)
店長 
きんじょう様、いつもお世話になります。
先日お買い求め頂きましたガテマラ・パチュージ。
気に入って頂きました事が文面からも伝わり嬉しく感じております。この豆の特徴は「バランス」に尽きると思います。

その為に少しでも浅いと、また濃くなりますとバランスが崩れてしまいますので少し焙煎が難しい銘柄だと思いますが、はまった時の味わいは私もきんじょう様と同じ感想を持っております。

これからケニアの新豆、またガテマラのフルーティーさのある銘柄が入荷致しますので、ご期待下さい。

いつもご愛飲頂きます事、またご丁寧なお言葉を頂きます事を嬉しく感じております(^_^)

2014年09月09日(火) 20:57:17
■誕生日プレゼント嬉しいです。
寒川恵 
本当にありがとうございました。
誕生日の数日前に届きました。
その日は雨が降っていて、気分も下がり気味でしたけど、
ポストをあけたら珈琲のいいかおりがして癒されました!


[No.712] 2014年09月03日(水) 22:32:45
■ご丁寧な書き込み、嬉しいです(^_^)
店長 
寒川様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
バースデープレゼントを気に入って頂き嬉しく感じておりあmす。

この夏はジメジメとした日が多く、夏らしい「カラッ!」とした天気が数える程度しか無かっただけに、気持ちも落ち込んでしまう日が多いですね。
そうした中で癒しとなって頂けた事、嬉しく感じております。

まだまだ不快指数が高い日が続きますが、それでも秋の訪れのニュースもチラホラと聞く様になりホットコーヒーが美味しい季節も後少し。

自信作の銘柄も数多く入荷致しますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2014年09月04日(木) 19:34:31
■毎回勉強ですね。
笹倉 義裕 
いつも自由気ままに焼いています。各産地の違いで焙煎の進行具合が全く違うところが面白いところでありますね!
ハゼる時間が長いとあぁ、ちょっとばらついているなと感じる事が最近掴めるようになりました。
水分値が揃っていたら、短時間で割と賑やかにハゼてくれますね!
小型機なので、周りの影響も受けやすいですが焙煎後の保守管理も色々と観察しながらやっています。
エスプレッソやカプチーノ用にいつも焼いていますが、回数を重ねるごとに立ち上る香りにも深みが出てくるような気がします。

ものづくりは楽しいですね(^^)/あっ!「珈琲と文化」貴重なものをありがとうございました。単なる宣伝にだけなっていなくて開発秘話だったり、生産地の話だったりと興味深い話がたくさん載っていました(*^_^*)
いつもありがとうございます。

[No.711] 2014年08月31日(日) 18:29:44
■いつもご来店頂き、有難うございます(^_^)
店長 
笹倉様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

焙煎をしてみて初めて珈琲の深みを知る事が出来ますが、ここまで家庭で拘っておられる方も少ないと思います。
間違ってもこのまま商売の方向に走らない様に・・。

やはり趣味だからこそ出来る事も多々ありますので、勿論お仕事となりますと私も更に責任を持ってお話もさせて頂きますが今は笹倉様のポイントで焙煎される事をお勧めいたしますね。

何事も同じですが「ひと手間」をかける事が一番の贅沢だと私は感じております。
これからも笹倉様のご感想をお聞きしながら、アドバイスが出来る関係を楽しみにしております(^_^)

今月はケニアとブラジルの新豆が入荷致しますので、ご期待下さいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2014年09月04日(木) 19:31:37
■店長お気に入りコース、3回目のリピートです。
ヤス 
どれにするか迷ったときは、店長お薦めコースで間違いなし。

色々とバリエーションありーの、(毎日入れ替わり、立ち替わり)
たまたま私好みのモノがありーの、(今はコレです)
えっ、、こんなものもあったーの、(次もたのもう)
・・・といったとこでしょうか。

今夏は、アイスに走らず、あっつい奴を継続中。。
では。


[No.710] 2014年08月21日(木) 22:19:44
■いつもご愛飲頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
ヤス様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
確かに今年の夏は「店長お気に入りセット」をリピート頂きアイスのご利用は無かったですね。

私は焙煎後の一杯のアイスコーヒーに幸せを感じてしまう様になってしまいましたが、少しづつ秋の気配も感じられる様になり厳しい夏も残り僅かと言った感じでしょうか。

個人的にも、コーヒーを扱う者としても嬉しくなりますが、不思議と夏の終わりは寂しさも感じたりと・・
9月もコーヒーの主要産地の旬が数多く入荷致しますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)


2014年08月26日(火) 18:30:43
■お誕生日有り難うございました。
tokyogalapagos 
いつもお世話になります。お誕生日のcoffee有り難うございました。本当にいつもおいしいcoffeeをありがとうございます。
これからも宜しくお願いいたします。

[No.709] 2014年08月20日(水) 7:46:32
■こちらこそ、いつもご愛飲頂き感謝しております(^_^)
店長 
tokyogalapagos様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しく感じております。

以前はご自宅用のご利用でしたが今年になってお店でもご利用を頂ける様になり本当に嬉しく感じております。

主にブレンドをご利用頂いておりますが、近日中には新しいガテマラが、またブレンド浅煎り用のコロンビアの新しい銘柄も9月下旬には入荷致しますので、ご期待下さい。

これからも同じ様なお言葉を頂ける様に取り組んでいきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2014年08月21日(木) 21:50:23
■キーワード
森本 憲一 
今月のキーワードを忘れてしまいました。
教えてください。

[No.708] 2014年08月18日(月) 9:13:46
■先日はご注文頂き有難うございました。
店長 
森本様、この度の書き込み有難うございます。
書き込みと同時にご注文を頂き、その際にキーワードをお伝え致しましたが、またご不明な点などございましたらお申し付け下さい。

いつもメルマガをご覧頂きます事、嬉しく感じております(^_^)

2014年08月21日(木) 21:48:01
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