■誕生日のコーヒー
姫路のtaichi 
今日、仕事から帰ると誕生日コーヒーがほんとに誕生日に届いていました。めちゃ嬉しかった。しかも大好きなブラジルダテハでした。yukiさんの書き込み同様に家内も手書きのメッセージからも西山様のお心遣いが伝わると言ってさっそくコーヒーとシュークリームを食べました。いつも注文したコーヒーが届くとリビング中が香りでいっぱいになり幸せな気分にさせてくれます。これからもおいしいコーヒーの提供をお願いします。又、お店にも寄りますね。

[No.318] 2011年04月13日(水) 23:16:13
■いつもご丁寧なお言葉を頂きます事、感謝しております(^_^)
店長 
姫路のtaich様、いつもお世話になります。
先日のバースデープレゼント、こうして喜んで頂き、またご丁寧な書き込みを頂きました事、嬉しく拝見させて頂きました(^_^)

私自身ポストに入った状態の香りを嗅いだ事がない一度試してみたい気持ちも強いのですが、車の中においておくのと同じ様な感覚なのでしょうね。

これからも同じ様におっしゃって頂ける様に誠心誠意取り組んでいきたいと思います。

また是非店頭にもご来店下さい(^_^)

いつもご丁寧なお言葉を頂き、嬉しく拝見させて頂いております。

2011年04月16日(土) 20:14:33
■プレゼント届きました!
yuri 
いつもお世話になっております。

誕生日プレゼントが届きました!
毎年、本当にありがとうございます。
手書きのメッセージからも、西山さんの暖かいお心遣いが伝わります。
何のお返しもできず申し訳ありませんが、末永くお付き合いさせていただきたいと思います(^^)

[No.317] 2011年04月11日(月) 13:06:59
■こちらこそ、毎年ご丁寧な書き込み感謝しております(^_^)
店長 
yuri様、いつもお世話になります。
先日のバースデープレゼント、こうして無事にお届けが出来、私もご丁寧な書き込みを頂きます事に感謝しております。

今年は例年の10倍と言う花粉を聞いておりましたが、私の周りでは想像していたよりは軽い目の方が多く、yuri様もお言葉から例年よりは・・。

花粉症の薬を服薬中は珈琲の摂取を控える事が多いだけに今年は軽い目なのかな?と感じております。

末永いお付き合いを頂ける為にも、私自身精進していきたいと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2011年04月11日(月) 21:41:13
■初めての注文でした 感激
谷田貝 恒雄 HOME
さつそく4月7日ブルマンクライステール200gガテマラ店長絶賛300g届きました。サービス品パプアニューギニア・シグリを試しに試飲したところ、香り.酸味、バランスがよく余韻にひたりました。いままで某珈琲のブルマンクライステール、ハワイコナを
100g1860円注文していましたが試しに西山珈琲様から騙されてもともとと思い注文しましたが、シグリでこの品質西山珈琲恐るべしブルマンを淹れるのが楽しみです。これも生豆から焙煎技術がファインだからでしよう、これからも注文したいと思います。西山珈琲様と御縁ができ感謝です。

[No.316] 2011年04月09日(土) 1:05:04
■気に入って頂きました事、本当に嬉しいです(^_^)
店長 
谷田貝様、初めての書き込み有難うございます。
先日初めてご利用を頂き、早速パプアニューギニアをご賞味頂き、気に入って頂きました事を嬉しく感じております。

ブルーマウンテンとパプアニューギニアは元々同じ「樹」でありましたが土壌や環境が違うだけで風味や香りも大きく違うカップとなります。

ブルーマウンテンは酸味や苦味が抑えられたマイルドな口当たりが特徴となりますだけに、どちらがお口に合うかは「好み」となってしまいますが、また夏頃にはブルーマウンテンの新しい銘柄が入荷致しますので、こちらもご期待下さい(^_^)

また個人的にはガテマラ・マティグが一番のお気に入りだけに、こちらもご期待下さい。

こうして谷田貝様に気に入って頂きました事、またご丁寧な書き込みを頂きました事、嬉しく感じております。


2011年04月11日(月) 21:37:30
■誕生日
奥永 嗣弥 
明日が誕生日。68歳になります。
いつもありがとうございます。
うれしい心遣いのプレゼントが届きました。
これで何回目でしょうか、ありがとうございます。
さっそく妻と頂きました。

[No.315] 2011年04月05日(火) 17:18:23
■毎年ご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
奥永様、いつもお世話になります。
先日のバースデープレゼント、こうして無事にお届けが出来、今年もご丁寧な書き込みを頂きました事感謝しております。

主にダテハをご愛飲頂いておりますが、今年は取り扱いしておりますブラジル全品の状態がいいだけに、また色々なブラジルもお楽しみ下さい(^_^)

季節の変わり目は体調を崩し易いですので、ご自愛くださいね。

この度のご丁寧な書き込み、本当に有難うございました。

2011年04月07日(木) 21:41:13
■お礼
奥村琢郎 
西山様

誕生日プレゼントありがとうございました。
私の一番好きな銘柄を選んでくださったお心遣いに感激しました。

取り急ぎお礼のみにて失礼いたします。

[No.314] 2011年04月04日(月) 21:46:55
■こちらこそ、いつもご愛飲、またご丁寧なお言葉感謝しております。
店長 
奥村様、いつもお世話になります。
先日はご注文と一緒に同封させて頂く形となりましたが、奥村様にとって一番の銘柄はと思い同封させて頂きました。

こうして喜んで頂きました事、本当に嬉しく、また安心致しました(^_^)

5月頃には少量ではありますが、新しいナチュラルのモカが入荷致しますし、これから少しづつではありますがモカが入荷してくるだけに、ご期待下さい。

いつもご愛飲頂きます事、また心温まるお言葉も嬉しく感じております。

本当に有難うございました。

2011年04月07日(木) 21:39:21
■EMH820DF
中村 博明 
西山珈琲さま。

お誕生日プレゼントを有り難うございました。
「あなたにもプレゼントが届くことがあるのね」と家人は笑っておりました。

自家焙煎が楽しいのでまた生豆を注文します。それでは。

[No.313] 2011年04月01日(金) 17:11:59
■新しい豆も沢山入ってきておりますので、ご期待下さい(^_^)
店長 
中村様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。先日のバースデープレゼント、奥様にもサプライズな出来事だったみたいで、私もサプライズでした(^_^:)

昨年お買い求め頂きました炒り立て名人、その後順調に進んでおられるのですね。
今年はブラジルの状態がどれもいいですので、ブラジルを中心に色々な銘柄にもチャレンジ頂ければと思います。

また焙煎の事で分からない事がございましたら、お気軽にお申し付けくださいね。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2011年04月01日(金) 22:41:29
■ありがとうございます。
武田 奈津恵 
 なにも考えずに毎日の日課で郵便受けをあけたら、コ−ヒ−の豆と素敵な文字でメッセ−ジ(*^_^*)

 めちゃくちゃうれしかったです。

ありがとうございます。

 いつもおいしくいただいてます。

最近、うちの父にも飲んでもらうためにまた自慢していきます。(笑)

 これからもよろしくおねがいします。

[No.312] 2011年03月31日(木) 23:02:56
■喜んで頂きました事、嬉しいです(^_^)
店長 
武田様、いつもお世話になります。
先日のバースデープレゼント、こうして喜んで頂きました事が強く感じられるお言葉、嬉しく拝見させて頂きました。

今の状況下で、バースデープレゼントを手配させて頂く事に戸惑いも感じてはおりましたが、でもこうした暖かいお言葉を頂きますと「させて頂いて良かった」と感じる事が出来ます。

また書き込みを頂くと共にご注文を頂き、明日にはお届けが出来る事と思いますが、お父様と一緒に一杯のコーヒーを楽しんで頂きましたら幸いです。

これからも喜んで頂ける様なコーヒーをご提供出来る様に取り組んでいきたいと思います。

ご丁寧な書き込み、本当に有難うございました(^_^)

2011年04月01日(金) 22:37:32
■フィルタの手入れと保管方法を教えてください。
鶴田 信博 
いつも美味しいコーヒー豆、ありがとうございます。
教えていただきたいことがあるのですが。。。
コーヒーサイフォンを購入したのですが、コーヒーを入れた後
フィルタ(布フィルタ)は、どのようにして保管すればすれば
いいのでしょうか? 水洗いして干して乾燥させた方がいいのですか?

[No.311] 2011年03月27日(日) 9:07:18
■ご返信が遅くなりました事、申し訳ございません。
店長 
鶴田様、いつもお世話になります。
非常にバタバタとした日々となり、ご返信が遅れてしまいました事、申し訳ございません。

サイフォンを購入されたとの事で、いかがでしょうか?
今までとの淹れ方との違い、特にサイフォンは淹れる楽しさを最も感じる事が出来る抽出方法だと思いますので、淹れる楽しさが増してこられたのでは?

サイフォンで使用する布についてですが、これは色々な方法がありますが、当社では金具が付いた状態で水に漬けて冷蔵庫で保管しておく事をお勧めしております。また布の色が茶色く変化し、布の起毛が無くなりかけた時、コーヒーの落ちるスピードが遅くなりかけた時に交換の時期と捉えて頂ければ幸いです。

また一度水に漬けて保管する方法と、水洗いして乾燥させる方法とで比べられてみて、どちらが鶴田様にとって合うかを頂ければ私も参考になりますので、お聞かせ下さい。

ご返信が遅れてしまいました事、本当に申し訳ございませんでした。

2011年04月01日(金) 22:31:54
■(no subject)
津田 恵津子 
誕生日プレゼントいただいてからはや3カ月。お礼が大変遅れてごめんなさい。今こちらは地震と原発問題で大変です。屋根が壊れてしまったり家の中がひびだらけです。水道もまだ通水されてません。そんな中一日一回のコーヒーは楽しみで癒される時間です。ありがとうございました。

[No.310] 2011年03月22日(火) 21:13:14
■一日も早い復旧を願っております・・。
店長 
津田様、この度の書き込み有難うございます。
11日に発生致しました大震災で津田様のご自宅も大きな被害を受け、更に原発の問題・・。

3月に入って春を迎える準備を多くの方がされていた中で、誰がこんな事が起こると予想したでしょうか。

同じエリアの方からも現状のお話を沢山頂いており、当社は珈琲に携わる会社でありますので、ドリップパックとなりますが物資として支援が出来ればと考えております。

最近津田様がお住まいの地域で強い余震が続いており精神的にも休まる事は出来ない日々が続いていると思います。

厳しい状況下でありますが、津田様が記載されて頂いております様に多くの方からも一杯の珈琲でリラックスが出来たとのお言葉を頂いており、こうした気持ちを一人でも多くの方に・・。

一日も早い復興を心から願っております。

こうした状況下で、ご丁寧な書き込みを頂きました事本当に有難うございました。



2011年03月24日(木) 21:29:15
■ありがとうございます。
小河 泰子 
誕生日プレゼントをありがとうございました。 また年が1つ増えたことにうれしさはないのですが、西山珈琲さんのお心遣いはほんとうにうれしかったです。

[No.309] 2011年03月22日(火) 9:47:44
■またお時間がある時には店頭にも(^_^)
店長 
小河様、お世話になります。
先日の購入時に同封させて頂きましたバースデープレゼント、こうして喜んで頂きました事を嬉しく思います。

最近はWEBが中心となっておりますが、またお時間がある時には店頭にもご来店くださいね(^_^)

これからも同じ様におっしゃって頂ける様に珈琲の風味の追求は勿論の事、それ以外の事でも努力していきたいと思いますので、お楽しみ下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2011年03月24日(木) 21:22:41
■遅ればせながら
日野加奈子 
3/13の誕生日のプレゼントの豆ありがとうございました。ちょうど東北での震災があったときだったので、誕生日は祝えない気持ちだったので豆が届いたときは複雑な気持ちだったのですが、うれしかったです。これからも利用させていただきます。

[No.308] 2011年03月19日(土) 18:36:52
■ご丁寧な書き込み、有難うございます(^_^)
店長 
日野様、いつもお世話になります。
先日のバースデープレゼント、無事にお届けが出来ましたが確かにタイミングとしては複雑さも・・。

同じ西日本に住む者として被災された方に何が出来るだろうか・・と逆に歯痒さを感じる事もあるかとは思いますが、小さな事でも今出来る事をしていきたいものですね。

一人でも多くの方の笑顔が見られる様に一日も早い復旧を願うばかりです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2011年03月24日(木) 21:20:13
■誕生日プレゼントありがとうございます。
佐藤 
西山珈琲 様

手書きのメッセージとともに本日届きました。
最初何が来たのかと思いましたが、こういったサービスもあるのですね^^
おかげで、すっかり忘れかけてた誕生日を思い出すことができました^;
せっかくですので先ほど家族と一緒においしく頂きました。
ありがとうございました^^

[No.307] 2011年03月17日(木) 21:37:50
■喜んで頂き、嬉しいです(^_^)
店長 
お世話になります。
先日のバースデープレゼント、こうして佐藤様にサプライズとして喜んで頂けました事を嬉しく感じております。

2月に初めてご利用を頂きましたが、これからアフリカの豆の新しい豆が入荷致しますので、違った産地の味わいも楽しんで頂ければと思います。

これからも佐藤様に楽しんで頂ける様に精進していきたいと思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2011年03月24日(木) 21:13:21
■おはよう ございます
橋本 祐紀子 
西山店長 様

いつも美味しい珈琲をご提供いただきまして、
ごちそうさまです。

このたびは、’モカシダモ・イルガチェフ’を
選んでみたのですが、今朝はじめてかいだ、なんともいえないクリスタルな!薫りが鮮烈だったのでちょっとびっくりでした。コーヒーとはおもえない軽やかさ。


わたしも今回の、大地震にはとても恐怖をおぼえたもののひとりです。ほんの数日前までは当たり前にすごせていた時間が激変してしまうこと。誰も想像できなかったとおもいます。
こうして今朝の一杯を淹れられて、いただけることが一層大切で、尊いものになりました。

これ以上もう、大好きな人たちのこころがいたまないよう強く、願っております。

[No.306] 2011年03月16日(水) 10:31:00
■モカはどこか紅茶に共通する点がありますね(^_^)
店長 
橋本様、お世話になります。
この度のご丁寧な書き込み有難うございます。

先日のモカ・イルガチェフ浅煎り、今までのタイプとは異なりモカならではの味わいと香りだと思いますが、橋本様にはお口に合いましたでしょうか?

同じモカでも浅煎りと中煎りとでは違った表情を出してくれますので、また中煎りのモカも(^_^)

関東から東北にかけて大変な事となってしまいましたが、おっしゃる様に11日の午前中までは普段と変わらない生活を過ごされた方が多い中で、ほんの数分の出来事で・・。

関東方面でも帰宅難民として多くの方が大変な思いをされ、また現在日常製品が品不足となり・・。
ここ姫路のスーパーでもお米や水などが関東におられる身内の方に送られる為だと思いますが、普段は山積みになっているのに極僅かとなっており・・。

クロネコさんに荷物状況を確認しても関東向けの荷物が大量にあるとの事で西日本に住む者として、こうした点でも東日本大震災の影響を感じております。

18日にも東北の地域でも電力が復旧(一部との事ですが)、こうして一日でも早く復興が進む事を願うばかりです。

いつもご丁寧な、また心優しい書き込みを嬉しく拝見しております。



2011年03月16日(水) 21:03:18
■誕生日プレゼントありがとうございます。
竹ちゃん 
いつもおひとりさま用くらいにしか購入しておりませんのに、
お心遣い本当にありがとうございました。

2日前、未曾有の大地震があり、多くの方が犠牲になってしまっている中、自分が生かされているということの意味を、今日この日に深く深く考えさせられました。

[No.305] 2011年03月13日(日) 13:44:32
■想像以上の被害に言葉が出ないですね・・。
店長 
竹ちゃん様、お世話になります。
先日のバースデープレゼント、こうして喜んで頂き嬉しく感じております。

おっしゃる様に11日に起こりました大地震、当社でも多くのお客様がおられますだけに、また一個人として他人事ではないだけに心配しております。

テレビを通して数日振りに家族と顔を合わす映像を見る度に心が痛く、また「生かさせて頂いている」事への感謝。これからは1月17日の阪神大震災と同じく3月11日の東日本大地震が風化する事の無いように、これからの世代に伝えていく義務がありますね。

私も竹ちゃん様も同じ西日本に住む者として、被災された方々に何らかの援助が出来ればと思います。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2011年03月16日(水) 20:53:11
■誕生日プレゼントありがとうございます
古田 祐二 
毎年、誕生日プレゼント楽しみにしています。
今年もありがとうございます。
うちは子供と誕生日が1日違いなので、ぼくの誕生日はスルーされるので、とてもうれしいです。
これからもよろしくお願いします。

[No.304] 2011年03月07日(月) 8:19:43
■いつもご丁寧なお言葉、感謝しております(^_^)
店長 
古田様、いつもお世話になります。
こうしてバースデープレゼントを喜んで頂きました事、またお子様の誕生日を優先されてしまうとの事で、喜びも更に感じて頂きました事、良かったです(^_^)

私も義父とは一日違いの誕生日で、いつも一緒に日曜日に祝う様にしておりますが、私や義父の誕生日と言うよりも子供達の為にある様なイベントとなり・・。未だ小さい年齢なので喜んでバースデーをしてくれますが、いつまでしてくれる事やらで。。

いつもご愛飲頂きます事、またご丁寧な書き込みを頂きます事、感謝しております(^_^)


2011年03月07日(月) 21:10:39
■(no subject)
MID 
はじめまして、こちらでの購入はまだまだ少ないのですが、すっかりお気に入りです。
お店によって同じ品種でも随分違ったりしますが、西山さんに出会ったので、もう色々コーヒー屋さんを放浪しなくてすみそうです。
マキネッタでたっぷりいれて、一日に数回と、割と多めな消費ですのでたくさんお世話になりそうです、これからもおいしいコーヒーをよろしくおねがいします♪

[No.303] 2011年03月05日(土) 18:25:45
■本日発送させて頂いた・・・方ですね(^_^)
店長 
MID様、お世話になります。
どなただろう・・と感じておりましたがエスプレッソ用と言う事とご利用頂いて間もないと言う点、またハンドルネームから本日手配させて頂いた方ですね(^_^)

こうしてMID様に当社の銘柄を気に入って頂き本当に嬉しく感じております。

やはりブラジルの銘柄が一番エスプレッソには向いてはいるとは思いますが、セルトンやバウのニュークロップを月末には販売出来ると思いますので、ご期待下さい。

また一番のお気に入りなどがございましたら、お聞かせ下さい(^_^)

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました。

2011年03月07日(月) 21:06:48
■とても嬉しかったです
杣 光子 
誰からもプレゼントは貰えなくなりちょっと淋しく思っていたところに、珈琲のプレゼントが・・・・
暫く購入していなかったのに・・・ありがとうございます。
とてもうれしかったです。
又購入したいと思いますのでお願い致します。

[No.302] 2011年03月05日(土) 14:57:24
■こうしておっしゃって頂き私も嬉しいです(^_^)
店長 
杣様、この度のご丁寧な書き込み有難うございます。
杣様に喜んで頂けた事が文面からも伝わってきまして私も素直に嬉しいです(^_^)

私自身も誕生日には「・・・」ですが、ちょっとした事で嬉しさを強く感じる年齢になりました(^_^:)
10代の頃は質より量でしたが・・今では気持ちですね。

また少しづつご賞味頂き杣様のお気に入りが一つでも多く見つかって頂ければ幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2011年03月07日(月) 21:01:52
■ありがとうございます
森嶋  
きのう誕生日プレゼントが届いていました。
この年になってプレゼントがいただけるなんて、
とてもうれしかったです。
手書きのメッセージもとても暖かく、店長さんの心遣いを
とてもありがたく感じました。
きっとリピーターが増えるのも、店長さんのこういったお人柄からでしょうね!

これからもおいしいコーヒーを紹介してくださいね。

[No.301] 2011年03月05日(土) 11:28:06
■いつもご愛飲頂きます事、感謝しております(^_^)
店長 
森嶋様、いつもお世話になります。
こうしていつもご愛飲頂いておりますだけに、喜んで頂きました事を嬉しく感じております(^_^)

IT社会と言われている現在ですが、これから先も出来るだけ心が通うアナログを大事にしていきたいと思います。最終的には人と人との接点だと思いますので。

こうして森嶋様に感じて頂きました事、嬉しく拝見させて頂きました。

これからも自信作の銘柄が入荷致しますので、少しづつご賞味頂きましたら幸いです。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2011年03月07日(月) 20:59:03
■誕生日プレゼント有難うございます
赤羽 三男 
誕生日プレゼント届きました、ありがとうございました。一年たつとすっかりこのことを忘れていてすごく嬉しかったです、今は気候もまさに自家焙煎向きでまたハマっています、またよろしくお願い致します。

[No.300] 2011年03月02日(水) 11:31:44
■これから焙煎がし易い季節ですね(^_^)
店長 
赤羽様、いつもお世話になります。
先日のバースデープレゼント、喜んで頂き嬉しいです。この冬は厳しい寒さとなり家庭での焙煎を楽しむには少し・・・な環境となってしまいましたが、これから本格的な春を迎えるにあたり焙煎のし易さも違ってきますね。

また色々な旬の素材が入荷してきておりますので、色々な旬を赤羽様の手で焙煎して下さい。

コーヒーの産地としては厳しい環境が続いておりますが、そうした中でも満足頂ける銘柄を求めていきたいと思いますので、ご期待下さい。

この度のご丁寧な書き込み、有難うございました(^_^)

2011年03月07日(月) 20:56:23
■おいしいです!
タナカ 
兵庫県にすんでいたときには直接店舗に伺っていましたが、現在は関東に住んでいて、お店にいけませんでした。しかし、先日「西山珈琲」で検索して、通販もあることを知り、利用させていただいてます。
たくさんの種類が揃えてあり、注文のたびに迷ってしまいます。100グラムずつ販売していただけるので、珈琲の飲み比べを楽しんでいます。
西山珈琲さんの豆は雑味が無く、これまでブラックを飲めなかった人もブラックで楽しめるようです。

コーヒー豆の価格高騰など逆境だとおもいますが、これからもおいしいコーヒーを提供してくださいね!
これからも利用させていただきます。

[No.299] 2011年02月23日(水) 3:53:58
■また姫路に来られる事がございましたら、ご来店下さい(^_^)
店長 
タナカ様、この度の書き込み有難うございます。
元々店舗にご来店頂いて下さっていたとの事で「どなただろう・・」と関心度大でありますが、また姫路に来られる事がございましたら、是非当社にも。

お顔を拝見させて頂ければ大体の方は把握出来るとは思いますが・・なかなかお客様のお名前をお聞きする機会が。。

姫路から関東に移られましても継続してご利用を頂きまたタナカ様に楽しんで頂けている事が文面からも伝わってきまして本当に嬉しいです。

これからも店頭同様、同じ気持ちでご対応を心がけていきたいと思いますので、今後とも宜しくお願い致します。

この度のご丁寧な書き込み有難うございました(^_^)

2011年02月24日(木) 18:52:48
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